食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的椰香黑米水果粥,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::黑米100克,大米150克,水800ml,椰浆3勺,白糖(随意)60克,
辅料::芒果1个,小番茄6个,香蕉1条,奇异果1个,
椰香黑米水果粥的做法步骤:
1.将黑米提前泡一个晚上。
2.将黑白米洗净放入高压锅加入800毫升的水和白糖,用大火烧开听到响声后,转成小火将稀饭压至浓稠熟透。
3.水果洗净切好。(我是冰箱有啥水果就下啥水果)
4.将煮熟的稀饭盛入碗中。
5.加入一勺椰浆,放入水果完成。
6.成品。
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枣香黑米红豆粥
食材明细:
主料::黑米适量,红小豆适量,大米适量,花生适量,
辅料::大枣适量,蜜枣适量,
枣香黑米红豆粥的做法步骤:
1.看看原料吧
2.红枣和花生用水浸泡。
3.将黑米红豆,大米,花生洗净放入锅中,加适量水熬煮。
4.用大火煮开,改小火煮制。
5.煮到粥八成熟时加入大枣,继续熬煮。
6.粥煮熟,煮到粘稠,出锅时放入蜜枣即可。
7.枣香黑米红豆粥
椰香黑米蒸糕的做法
提起蒸米糕,那是儿时最美好的回忆,大米的香甜软糯在唇齿间留香,为留住这一份美好的回忆,给孩子做一份蒸米糕,无论是早点还是饭后点心,都无可挑剔。为了能够吸引小家伙的注意力,我特意选用了黑米,用破壁机打成粉末,不仅营养丰富而且颜色也很抢眼,家里的小家伙别提有多开心啦!以下配方适合用学厨四寸慕斯圈模具做两个的量。。。
材料:
黑米180克,糯米粉70克,牛奶130克,椰蓉30克,糖20克,,
椰香黑米蒸糕的做法的做法步骤:
步骤1,黑米提前洗净,晾干水分,倒入破壁机中
步骤2,选择酱料功能,或者选择六档4分钟都可以(我用的是米厨破壁机)
步骤3,此时的黑米粉有少许的粗颗粒,我个人更加喜欢这样的口感,如果喜欢更加细腻的可以多加2分钟
步骤4,将打好的黑米粉倒出
步骤5,将其他食材也一同称重准备好
步骤6,首先混合所有粉类,用刮刀拌匀
步骤7,然后一次性倒入牛奶,用刮刀拌匀
步骤8,此时的米粉用手使劲捏会抱团成球
步骤9,将米粉过一遍筛网,使之细腻
步骤10,过筛之后的米粉非常的松散,不会黏黏
步骤11,慕斯圈四周可以以刷一层油,底部用锡纸包好
步骤12,用勺子轻轻的将黑米粉装入慕斯圈中,表面刮平
步骤13,放入蒸锅中,开大火蒸35分钟即可
步骤14,蒸好的米糕趁热吃,味道非常好哦
黑米黑豆粥
食材明细:
主料::黑米100g,黑豆60g,
辅料::糯米适量,红枣适量,
黑米黑豆粥的做法步骤:
1.黑米、黑豆,加了点糯米和三个大红枣。
2.黑米、糯米、黑豆淘洗干净。放到煮锅里加水浸泡2小时
3.红枣切下枣肉。红枣切下枣肉。炉灶开小火慢慢熬煮。
4.大约1小时就可以了。
小贴士:
米和豆最好提前浸泡一晚,就非常好熟了。
黑米红枣粥
食材明细:
主料::黑米2匙,红枣5个,
辅料::燕麦1匙,百合10个,
黑米红枣粥的做法步骤:
4.成品
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