食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?以下是由小编为大家整理的“芒果椰汁黑米捞”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::大芒果1个,黑米100克,椰汁适量,
辅料::冰糖适量,
芒果椰汁黑米捞的做法步骤:
1.准备好食材。
2.芒果取核切成小丁。
3.砂锅中放入适量清水。
4.先把芒果核放入煮3分钟上。
5.取出芒果核后放入浸泡好的黑米。
6.煮开后小火煮40分钟。
7.煮至黑米软稠,放入适量冰糖。
8.其间要用勺子不断搅拌防止糊底。
9.等冰糖融化后倒入椰汁。
10.搅匀后关火,放入芒果丁即可。
11.美味的芒果椰汁黑米捞。
小贴士:
黑米淘洗干净后最好提前浸泡2个小时。芒果核先煮一下是让汤更清香。
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椰汁西米水果捞
食材明细:
主料::西米60g,椰汁两瓶,西瓜适量,火龙果一个,奇异果一个,荔枝十个,蓝莓一把,芒果一个,
辅料::纯净水适量,
椰汁西米水果捞的做法步骤:
1.准备60克西米,西米不用洗也不要泡。
2.锅里多放些水,水烧开后再放西米,就这样不用盖锅盖,让西米在锅里翻滚。
3.煮15分钟左右,看到西米里只剩一个小小的白点就关火,盖上锅盖焖5分钟。
4.焖好的西米白点消失,这是熟透了的效果,用凉水多冲洗几次,直到西米变得清爽不粘稠。
5.加椰汁,我喜欢小燕子代言的这个牌子,因为里面有椰子果肉。
6.加好椰汁的西米露
7.在煮西米的过程中把水果切好,我用了西瓜、火龙果、芒果、蓝莓、荔枝和奇异果,可以挖球也可以切块,水果随意放,自己爱吃的就可以,颜色要丰富哦。
8.水果全部放入西米露里,放冰箱里冷藏两小时,要是急着吃的话,就把椰汁提前放冰箱冷藏,这样西米里倒入椰汁就会冰凉了。
9.款待朋友的,大家都赞不绝口,嗯,我所有的朋友都是吃货??
芒果黑米捞发现粗粮之美的做法
材料:
黑米两把,糯米一把,芒果一个,白糖一勺,椰汁一罐,,
芒果黑米捞发现粗粮之美的做法的做法步骤:
步骤1,将黑米和糯米提前浸泡一晚上
步骤2,准备好美亚蒸锅
步骤3,将黑米和糯米放入美亚蒸锅蒸40分钟左右
步骤4,将蒸好的黑糯米加入一勺白糖拌匀
步骤5,装入保鲜袋捏圆放在杯子内
步骤6,倒入一半的椰汁
步骤7,将芒果对半切开打花刀
步骤8,放入杯子内即可~美味哦
椰汁芒果西米冻
椰汁西米芒果冻,酸酸甜甜,冰凉爽口,很适合炎炎夏日呢。
材料:
主料:芒果500克,,
辅料:西米适量,椰汁适量,琼脂12克,柠檬15克,冰糖40克,,
椰汁芒果西米冻的做法步骤:
1. 琼脂入清水浸泡2小时至软;
2. 芒果去皮去核切小块,放入粉碎机,加入柠檬汁打成芒果泥;
3. 将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中煮开后小火熬至融化;
4. 加入芒果泥混合均匀熄火,倒入合适的器皿中晾凉;
5. 盖上盖子放入冰箱冷藏,凝固后取出切成小块即可。
6. 锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约10-15分钟,至小西米中间只留一点白点;
7. 捞出小西米用冷水冲去表面黏液;
8. 锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约10-15分钟,至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;
9. 捞出小西米浸入冷开水中,凉后放入冰箱冷藏备用;
10. 椰子粉和水1:5冲泡搅拌成椰汁后入冰箱冷藏备用;
11. 杯子里舀上适量小西米,到入椰汁,放上芒果冻即可。
芒果西米丸子捞
食材明细:
主料::芒果1000g,
辅料::西米150g,糯米粉200g,糖适量,
芒果西米丸子捞的做法步骤:
1.锅中烧开水撒入西米,糯米粉加冷水揉成团。
2.糯米团揉成小小个的丸子放入煮西米的锅一起煮,煮至西米透明,丸子上浮,加入白糖搅拌均匀关火,放凉。
3.芒果去皮去核,五分之一切小块备用,剩下的加入三大勺白糖,半杯凉白开水 打成果汁。
4.把打好的果汁倒入放凉的西米丸子,再倒入切好的芒果。
5.完成?。
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