食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别编辑了“银耳木瓜汤(2)”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::银耳1/4朵,木瓜半个,
辅料::黄冰糖一块,
银耳木瓜汤的做法步骤:
1.银耳泡发。
2.泡好的银耳撕成小朵,清洗干净,放入汤锅。
3.开大火,烧开。
4.开锅后改小火,盖盖子炖煮一个小时左右。
5.木瓜去皮去瓤。
6.切成小块。
7.银耳软糯后放入木瓜,继续炖煮到木瓜软糯。
8.放入冰糖,炖煮到冰糖融化即可关火。
9.温热食或者冰镇后食都行。
小贴士:
煲汤的水一次性加够
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木瓜银耳鱼尾汤
食材明细:
主料::鲩鱼尾350克,
辅料::银耳15克,木瓜400克,红枣10粒,姜一小块,清水1500ml,
木瓜银耳鱼尾汤的做法步骤:
1.准备好所需的原料。
2.将银耳用清水泡开,去掉黄色的部分,清洗干净后,撕成小块;木瓜去皮也切小块;红枣洗净去核,姜块用刀拍松,待用。
3.汤锅里注入1500ml的清水,大火烧开。
4.鲩鱼尾洗净后,用少量的油,中小火煎至两面金黄。
5.汤锅里的水烧开后,加入木瓜,银耳,红枣和姜块,盖上盖子一起烧开。
6.加入煎香了的鲩鱼尾,盖上盖子继续烧开。
7.待全部材料烧开后,转小火慢煲2小时即可食用,食用时加适量的盐即可。
小贴士:
这汤的材料里有银耳,最好是一次喝完,因为银耳经煮过后,放置时间长了容易产生亚硝酸盐,吃了容易引起败血症。
木瓜银耳丰胸汤
食材明细:
主料::木瓜1/2棵,银耳1棵,
辅料::莲子10个,冰糖30棵,
木瓜银耳丰胸汤的做法步骤:
1.木瓜去子,银耳泡发,莲子泡一夜
2.木瓜切小块,银耳撕开
3.把所有的材料放到容器里面
4.我选择砂锅,煮20分钟左右至汤粘稠就OK啦
5.成品出锅啦
6.来个自拍,美女主厨哦^o^
木瓜银耳雪梨汤
食材明细:
主料::木瓜适量,银耳适量,雪梨适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜银耳雪梨汤的做法步骤:
1.无籽木瓜切小丁
2.银耳剪成小朵
3.梨切成小丁
4.冰糖适量
5.小砂锅放适量水,放入银耳、冰糖。我喜欢早早加入冰糖,这样银耳更另出胶质,汤也更易粘稠。
6.炖二十分钟,银耳胶质已出,放入木瓜、雪梨,再炖十几分钟即成。
7.盛出一碗,软软糯糯。
小贴士:
辅料无
银耳木瓜甜汤
食材明细:
主料::银耳适量,木瓜适量,红枣适量,
辅料::枸杞适量,白果适量,
配料::冰糖适量,
银耳木瓜甜汤的做法步骤:
1.首先,用温水泡发银耳。
2.红枣、白果去核去壳,枸杞洗净微泡。
3.木瓜去皮囊切丁。
小贴士:
银耳要煮够火候才会有温软滑爽的口感,而木瓜煮的时间不宜过长,因为木瓜买的时候已经很熟,煮太软就不好吃了。至于银耳和木瓜的营养及功效是众所周知的,就不必多说了,我只是把经验和感悟在此和大家分享一下,对我而言,其不仅养颜、养胃、养眼,因为是亲手制作的,更是养心哦~
木瓜银耳汤(1)
食材明细:
主料::银耳适量,熟木瓜适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,
木瓜银耳汤的做法步骤:
1.银耳先浸泡十五分钟然后洗洗 在用剪刀剪的小小片图下这个还没有剪呢。
3.把木瓜去皮 ,切成块状,然后洗干净红枣 枸杞,冰糖一起放入高压锅再煮十五分钟。 等美味熟
4.打开高压锅装到晚里就可以了 。超级简单
小贴士:
如果有时间的话,可以在第二个在高压锅压了一个小时以后冷却 ,再压半小时。这样银耳会更好喝。
木瓜莲籽银耳汤
食材明细:
主料::木瓜半个,
辅料::银耳3朵,莲籽1把,冰糖10克,
木瓜莲籽银耳汤的做法步骤:
1.准备食才
木瓜半个,银耳3朵,莲籽1把。
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头,银耳去杂质,颁小朵洗净,莲籽去芯,洗净。
3.取砂锅,放适量清水,放入银耳。
4.放入莲籽。
5.中火煮开,小火50分钟。
6.木瓜去皮去籽,洗净切小块。
7.把木瓜放入砂锅。
8.放入冰糖。
9.中火煮开,小火10分钟,即可。
小贴士:
1.因为砂锅比较小,所以用中小火煮。
2.水要一次性加足。
3.冰糖的用量根据自己需要放。
4.为防止粘锅底,常常浮动一下。
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