俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编为大家呈上收集和整理的藜麦蔬菜沙拉(1),供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::藜麦80克,苦苣1棵,生菜1棵,黄瓜1根,小萝卜1个,圣女果8颗,草莓6颗,各种干果坚果少许,
辅料::百香果醋适量,盐2克,橄榄油少许,
藜麦蔬菜沙拉的做法步骤:
1.苦苣、生菜、黄瓜清洗干净;
2.水萝卜、圣女果、蓝莓清洗干净;干果、坚果准备一些;我用的干果是袋装即食的,里面有大桃仁、腰果、核桃、蔓越莓、蓝莓、葡萄干,也可以随喜欢自己搭配;
3.苦苣切寸段,生菜切大块,黄瓜斜切成薄片;
4.水萝卜切薄片,圣女果对半切,草莓一切4瓣,干果坚果也入盆;
5.三色藜麦准备好,用量无固定,我用了80克干藜麦,用凉水淘洗两遍后入锅煮;
6.倒入适量的百香果醋,这道凉拌菜用各种果醋口味更清爽,而且与其中的草莓、圣女果、干果的甜味相得益彰;不要用陈醋等颜色重、味道浓酸的那种,实在没有果醋可以用白米醋加少许白糖代替;这也是饭馆的拌素菜味道清爽开胃的原因;
7.再倒入适量橄榄油,橄榄油有软化心脑血管、降低胆固醇等作用,做凉拌菜时放一些还有助于提升菜品的光亮度;再撒少许盐,拌均匀即可食用。
8.藜麦蔬菜沙拉,开胃解腻清肠胃!
小贴士:
1. 蔬菜水果可一年四季根据应季菜来调整,藜麦的用量可多可少,但一定要煮透晾后再使用,防止将蔬菜等烫变色;
2. 用水果醋拌蔬菜水果沙拉,比陈醋等效果更佳。
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藜麦鲜虾蔬菜沙拉
食材明细:
主料::牛奶适量,藜麦适量,黄瓜适量,白萝卜适量,圣女果适量,紫甘蓝适量,鲜虾适量,
辅料::葱碎适量,姜末适量,盐适量,柠檬汁适量,醋适量,
藜麦鲜虾蔬菜沙拉的做法步骤:
1.先将藜麦用流动的水冲洗片刻。
2.锅中放入三杯水,水滚开后放入一杯藜麦,小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天,食用时用微波加热一下即可。
3.将蔬菜类的东东全部切丁,紫甘蓝用手撕碎。
4.鲜虾蒸熟或者煮熟。去皮去背线。
5.将蔬菜大虾放入一容器中,一次放入葱碎,姜末,一勺牛奶,挤入柠檬数滴。
6.放入蒸熟的藜麦,倒入核桃油(或者橄榄油)搅拌均匀。
7.最后加一小勺醋和适量的盐,搅拌均匀。
藜麦水果沙拉(1)
食材明细:
藜麦100g,苹果100g,梨100g,杨桃100g,枇杷50g,开心果适量,松子适量,酸奶180g
藜麦水果沙拉的做法步骤:
第1步把所用的水果切块,苹果和梨子切好后需要用凉白开加水浸泡防止氧化松子、开心果去壳拨好,如果有现成的也可以
第2步藜麦用清水洗净,过滤杂质用中火煮10分钟,差不多有发芽的状态就可以
第3步选一个漂亮的盘子把水果切放底部在放坚果其次放藜麦最后淋上酸奶就可以开动啦!
小贴士:
这里用的是白藜麦,杨桃用盐腌制一下味道更好
香肠藜麦沙拉(1)
食材明细:
主料::藜麦适量,玉米粒适量,青豆适量,胡萝卜适量,生菜适量,罗勒香肠适量,煮鸡蛋1个,西红柿适量,
辅料::意式沙拉汁适量,
香肠藜麦沙拉的做法步骤:
1.藜麦洗净浸泡一晚,冷水入锅,煮熟。
2.将藜麦捞出,沥干水分。
3.准备好其他食材。西红柿洗净,切片;香肠,胡萝卜切片,鸡蛋煮熟备用。
4.将玉米粒,青豆,胡萝卜片放入水中烫熟,捞出沥干水分。
5.香肠放入锅中煎熟备用。
6.生菜洗净,用盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,甩干水分。
7.将生菜撕成片。
8.将所有食材放入盘子中,淋上适量意式沙拉汁即可。
小贴士:
沙拉汁最好选择热量比较低的。
藜麦蔬菜沙拉的做法
园区的梦想家园每天都有新鲜漂亮的有机蔬菜卖买了秘鲁进口的三色混合藜麦一周2-3次沙拉替餐也真是健康又满足的不要不要的
材料:
穿心莲,西蓝花,羽衣甘蓝,彩色柿子椒,樱桃番茄,橄榄油,苹果醋,盐,研磨黑胡椒,芥末,
藜麦蔬菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,藜麦用冷水泡洗十分钟然后下锅煮十五分钟捞出滤水晾凉备用
步骤2,西蓝花撕开洗净热水焯一下
步骤3,焯的时候注意把我火候焯过了就丑了
步骤4,然后都切成条状刀功好的切丝
步骤5,切好了都摆盘
步骤6,用橄榄油苹果醋盐搅匀调成油醋汁喜欢芥末的加芥末淋在蔬菜上研磨黑胡椒转三下这个研磨黑胡椒真的是利器建议还没买的买一个做啥都能用
藜麦彩虹沙拉(1)
食材明细:
主料::藜麦30克,番茄半个,鸡蛋1个,秋葵2个,玉米一小段,紫椰菜适量,
辅料::沙拉酱适量,
藜麦彩虹沙拉的做法步骤:
1.三色藜麦淘洗2遍,用水浸泡20分以上。
2.泡藜麦的时候,把玉米洗干净,秋葵洗干净,番茄洗干净,鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3.冷水上锅,放入鸡蛋和玉米开大火煮开,加适量的盐,放入秋葵焯水2分钟捞出来,玉米和鸡蛋再多煮5分钟,彻底煮熟了再捞出来。
4.趁着水是煮开的,倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟,煮到藜麦胚芽冒出关火。
5.煮藜麦的时候,把番茄切小块,玉米剥粒,秋葵切小片,鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6.三色藜麦煮熟后过凉开水,沥一下水分,藜麦的胚芽越多,说明营养越高。
7.盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋,加上紫椰菜。
8.淋上一些沙拉酱,或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士:
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
#沙拉#藜麦沙拉
食材明细:
主料::三色藜麦20g,香蕉半根,菠萝1片,苹果半个,芦笋一根,蔓越莓干10g,核桃仁20g,奇亚籽5g,
辅料::酸奶50g,
#沙拉#藜麦沙拉的做法步骤:
1.将所有的食材准备:香蕉切丁、核桃仁一掰为二,菠萝切丁、芦笋切段、苹果去皮切丁。
2.将所有的食材依次拍好。
3.在上面淋上酸奶,撒上奇亚籽即可。
4.早餐来份沙拉,补充膳食纤维和矿物质。
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