食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?小编经过搜集和处理,为你提供山药草莓椰蓉球,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::山药适量,草莓适量(小),
辅料::绵白糖适量,椰蓉适量,
山药草莓椰蓉球的做法步骤:
1.蒸好的山药。
2.趁热加入适量绵白糖。
3.压成细腻的山药泥。
4.取适量山药泥,在掌心压扁。
5.放入一个小草莓。
6.取适量山药泥包上,团花球,握实。
7.在椰蓉里滚一下,均匀粘满椰蓉。
8.成品。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
97mSw.com相关阅读
红枣山药草莓养颜饮
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::红枣适量,冰糖适量,草莓干适量,
红枣山药草莓养颜饮的做法步骤:
2.将山药煮熟,切成小块,加入除去枣胡的红枣,冰糖适量,草莓干适量,倒入榨汁机中开始榨成汁,图为我用的草莓干,味道很好,价格十元
3.酱酱~我们的红枣草莓山药饮做好啦,超好喝的有没有,哈哈!
小贴士:
我和爸爸妈妈一起喝哒,温馨小提示,不要放太多糖哦,另外其实没有草莓干就已经很好喝啦,我喜欢草莓果味的感觉,让它来打个酱油,没有的亲也可以不加哦,简单营养又美味,有时间做给父母吧
大麦清汁山药草莓蛋糕的做法
大麦青汁是以大麦若(嫩)叶为主要原料,它可以作为天然色素粉代替烘培中的食用色素,安全且健康。另外值得一提的是,大麦清汁的颜色稳定性比抹茶粉要好,它不易氧化变色。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。在这里我选用山药和奶粉代替奶油,吃的更营养更健康,这也是我学习营养师的初衷。关于用油,在我前面蛋糕的配方中已经多次强调选用动物黄油。植物油在经过高温后会产生反式脂肪酸,它的危害我就不多说了。
材料:
蛋黄面糊,蛋黄6个,细砂糖20g,牛奶60ml,黄油60g,低粉100g,大麦清汁4g,蛋白霜,细砂糖40g,朗姆酒5ml,蛋清6个,装饰材料,奶粉10g,草莓2个,山药半根,,
大麦清汁山药草莓蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备上述所需食材。山药洗净用蒸锅蒸熟,大约25分钟。等待蒸山药的时间取干净的两个盆,里面不能有一滴水,否则会直接影响蛋糕的打发。蛋清蛋黄分离。
步骤2,蛋黄加入20g白砂糖。
步骤360,g黄油隔水软化成液体。
步骤4,将软化好的黄油和牛奶倒入蛋黄糊中活匀。
步骤5,混合100g低粉、4g大麦清汁。
步骤6,将混合好的低粉筛入蛋黄糊中,搅拌均匀无颗粒状。
步骤7,打发蛋清。
步骤8,分三次加入白砂糖,分别在大气泡、小气泡和细腻状态下加入。
步骤9,打发至提起时出现不低落的弯钩状。注意不要过度打发,否则蛋糕表面会开裂。
步骤10,将打发好的蛋白分三次加入面糊中,注意搅拌时要画X字,不要画圆以免消泡。取28×28的烤盘,铺上吸油纸方便取出,将混合后的面糊倒入模具中。烤箱预热180度烤15分钟。每家烤箱品牌不同,所需温度和时间也不同,根据情况自己调节。原来我家是ACA烤箱就是170度40分钟,现在的是日立的所以差距还是蛮大的。
步骤11,取出蛋糕倒扣晾至温热,然后用吸油纸卷起,卷的时候用擀面杖推着卷。这个步骤忘了拍照了,在以前的菜谱中有教过哦。卷好后,两边拧紧晾凉。
步骤12,将蒸熟的山药压成泥,倒入奶粉混合均匀。放进裱花袋,挤出波浪形。
步骤13,草莓对半切开,放在蛋糕卷上装饰。成品图。
椰蓉红薯球
食材明细:
主料::红薯3根,糯米粉适量,奶粉20g,糖10g,
辅料::黑芝麻粉70g,花生粉70g,炼奶20g,蜂蜜10g,椰蓉适量,
椰蓉红薯球的做法步骤:
1.红薯大火蒸40分钟。
2.趁热取出三根,去皮。
3.把红薯压成泥。
4.里面加20g奶粉和10g糖,搅拌均匀。
5.不断加入糯米粉,搅拌均匀。
6.知道糯米粉成团,不粘手就可以。
7.加入花生黑芝麻炼奶蜂蜜,搅拌均匀,如果捏不成团少加一点水。
8.皮为15g馅为4g.每个。
9.皮按扁,把馅放在皮上。
10.抱起来,团成团,不要太用力,以免把馅按散了。
11.在椰蓉里打个滚,占满椰蓉。
12.烤箱176℃ 12分钟,就可以了。
13.完成了,就剩不多了,都给孩子拿到幼儿园同小朋友们分享了。
酸奶椰蓉球
食材明细:
面团::椰蓉80g,黄油50g,白糖50g,蛋黄2个,酸奶20g,奶粉15g,低筋粉35g,
表面::椰蓉20g,
酸奶椰蓉球的做法步骤:
1.食材:椰蓉(面团)80克,椰蓉(表面)20克,黄油50克,白糖50克,蛋黄2个,酸奶20克,奶粉15克,低筋粉35克
2.黄油加入白糖搅打均匀
3.分次加入两颗蛋黄搅匀
4.一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀
5.蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀
6.筛入低粉35克,奶粉15克加入椰蓉80克
7.用硅胶铲翻拌均匀可以了,不要用手揉容易出筋
8.拌匀后揉成一个个的小圆球
9.盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉
10.做好摆入烤盘
11.烤箱175度预热放入烤25分钟
12.烤好的
13.非常好吃,又松又软
红薯椰蓉球
食材明细:
主料::红薯2个,椰蓉适量,
辅料::盐少量,面粉50g,面包糠适量,鸡蛋1个,牛奶20g,糖10g,
红薯椰蓉球的做法步骤:
1.红薯蒸熟去皮,撵碎。
2.加入盐,糖,牛奶,面粉拌匀。
3.揉成团。
4.搓成小团压平加入椰蓉,包圆。
5.裹上面包糠,放入蛋糕纸内。
6.放入预热的烤箱,150℃,30分钟。
7.出炉!
小贴士:
甜度自行把握!
椰蓉山药
食材明细:
主料::山药500克,
辅料::金桔60克,圣女果60克,椰蓉10克,蓝莓果酱20克,
椰蓉山药的做法步骤:
1.准备好山药,洗干净、去皮;
2.山药去皮洗干净,切长方块,用盐水浸泡;
3.捞出沥干水;
4.清水煮沸,放入山药煮熟;
5.煮熟的山药捞出,沥干水,放入碟子中;
6.圣女果、金桔洗净;
7.把圣女果、金桔切开,放入碟子中;
8.蓝莓果酱、椰蓉,拌均;
9.道美味无油的蓝莓椰蓉山药,就可以享用了。
小贴士:
1.山药去皮记得带手套,防止手过敏;
2.山药切长方块,比较容熟,且不会断;
3.蓝莓果酱、椰蓉,根据根据自己喜欢可以换;
4.放圣女果、金桔,增加营养
椰蓉酥球
食材明细:
主料::中筋面粉80克,低筋面粉60克,绵白糖10克,黄油25克,全蛋液25克,
辅料::猪油60克,水35克,椰蓉50克,白砂糖25克,牛奶25克,
椰蓉酥球的做法步骤:
1.先来制作椰蓉馅:将椰蓉50克,黄油25克,全蛋液25克,牛奶25克,糖粉25克,拌匀即可,
2.分成7份,团成球,每份约21克,
3.30克猪油与60克低筋面粉揉成团,即为油酥面团,静置20分钟,
4.35克水、10克白糖、30克猪油与80克中筋面粉揉成团,即皮水油皮,静置20分钟,
5.将水油皮面团按扁,放上按扁的油酥面团,
6.包上,收口捏紧,
7.擀开,
8.折成三折,
9.再擀开,
10.再折成三折,
11.擀成薄片,
12.卷起,
13.切分成小段,
14.取一小段擀成皮,
15.放上椰蓉球,
16.均匀收口,
17.全部做好后,码入不粘烤盘,
18.入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火180度,烤20分钟。
小贴士:
酥皮点心在烤制时表皮也可以刷上蛋液,撒上芝麻,会更好看。
椰蓉蛋白球
简单又好吃的小点心,做给孩子吃~秒杀外边买的各种添加剂的零食哦~
材料:
主料:椰蓉125g,鸡蛋清50g,
辅料:黄油100g,糖粉50g,细砂糖适量,,
椰蓉蛋白球的做法步骤:
1. 黄油隔水融化。
2. 把黄油加入椰蓉拌匀。
3. 蛋清分两次加入细砂糖打发。
4. 把椰蓉倒入蛋清翻拌均匀。
5. 翻拌成团。烤箱开始预热170度。
6. 然后捏成小球放入铺了烘焙纸的烤盘里。每个约23克。
7. 烤箱预热好后,170度烤20分钟。
8. 烤至表面上色即可。
9. 浓浓椰奶香~
芒果椰蓉球
食材明细:
主料::芒果半个,纯牛奶适量,澄粉适量(小麦淀粉),
辅料::绵白糖适量,
芒果椰蓉球的做法步骤:
1.芒果肉适量。
2.适量绵白糖。
3.适量纯牛奶。
4.打成细腻芒果泥。
5.适量澄粉(小麦淀粉)。
6.搅成粘稠糊状。搅匀,不要出现干粉。
7.保鲜膜裁成五指宽正方形,用勺子挖上适量芒果奶糊。
8.提着四角,收口团捏住。
9.全部捏好的芒果糊。
10.上屉蒸十分钟关火。
11.去掉保鲜膜。
12.手上蘸食用油(炸过东西的),揉成芒果奶球。放椰蓉里滚动,均匀粘满椰丝。
13.全部做好。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
食材大全《山药草莓椰蓉球》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!