俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“米菲兔杯子趣味餐”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::米饭100克,
辅料::红烧咸鱼30克,油焖大虾20克,海苔1张,生菜1棵,草莓1个,
米菲兔杯子趣味餐的做法步骤:
1.先将烹饪好的红烧咸鱼块和虾在杯子里码放整齐
2.温热米饭放在保鲜膜上摊平整
3.把米饭用保鲜膜握紧团起来,揉成一个球形饭团做头部主体部分
4.再取少许米饭用保鲜膜包起来揉成条做耳朵
5.把海苔用剪刀剪出眼睛、嘴巴
6.用鱼糕剪出另一只兔子的耳朵
7.把头部主体饭团放进杯中
8.把耳朵插上手指饼干把耳朵固定起来,如果是成人食用,可用牙签固定,提示儿童食用禁用牙签,防止误吞
9.把另外一只杯子萌兔用同样方法拼出来
10.宁搭配水果、果汁或其他汤品作早餐
11.成品早餐完成啦!美味即享吧!
小贴士:
1、注意耳朵固定尽量不用牙签
2、配菜随意搭配自己喜欢的菜即可~
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排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】
食材明细:
黄色面团::牛奶50g,全蛋液18g,淡奶油40g,细砂糖20g,盐1g,奶粉8g,高筋面粉150g,南瓜粉20g,干酵母2g,
白色面团::牛奶50g,全蛋液18g,淡奶油40g,细砂糖20g,盐1g,奶粉8g,高筋面粉150g,干酵母2g,
排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】的做法步骤:
1.先来揉白色面团,把配方中所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,全部放入面包机桶里
2.选择和面程序,面团揉至扩展阶段
3.将揉好的面团放入干净的盆里。盖上保鲜膜,放到温暖湿润处进行发酵
4.黄色面团也是一样的操作
5.揉好的面团进行第一次发酵
6.两种面团都发至两倍大
7.把发好的面团在面板上按揉几下,排出气体
8.黄色的平均分成6份
9.摆到8寸烟囱模具上
10.白色面团也是按压排气
11.然后分出来180g面团,平均分成6份
12.如图摆到相应的位置
13.继续分出来6个3g的白色小面团,揉圆做成米菲兔的脚。6个2.5g的小面团做成米菲兔的手
14.按图都摆好,记得贴合的部位刷一点水,利于后期发酵的时候黏合。然后进行第二次发酵,建议32度,半个小时
15.最后做米菲兔的耳朵,分成12个3g的小面团,整形成米菲兔的耳朵形状。
16.放到烤盘里,和主面团一起发酵
17.发好之后开始预热烤箱,上下火180度预热好之后放入烤箱下层,上改160度,下火改150度,烤30分钟。烤15分钟后,把耳朵取出。继续烤主体部分,注意观察上色,记得加盖锡纸
18.烤好之后把耳朵用粗的生面条组合到米菲兔的头部,然后用烘焙色素笔画上米菲兔的表情(如家里没有小宝宝,可以用牙签组合)。完成~~
19.乖乖米菲兔坐等分果果。
春饼巧做鳄鱼趣味餐
食材明细:
主料::菠菜200克,面粉200克,
辅料::鸡蛋1个,水适量,鸡蛋饼皮1张,家常炒菜1份,番茄沙司少量,紫薯米粥1杯,草莓2个,
春饼巧做鳄鱼趣味餐的做法步骤:
1.焯水后的菠菜用料理机打成汁(菠菜富含草酸,容易影响钙的吸收,焯水可以去除大部分草酸,避免其对钙吸收的影响。当然菠菜也可换成其他深绿色的蔬菜,深绿色蔬菜一般都富含钙质);
2.将打成菠菜汁里面加入面粉调和成勺子舀起可以自然流动的浓稠面糊状,多搅拌会儿,如果感觉太浓稠可以加少许水,若是太稀就加一些面粉,调好的面糊放置15分钟左右;
3.电饼铛或平底锅预热,锅中用一滴油擦一下。然后舀一勺面糊倒入锅中,用摊饼工具将面糊摊开烙成薄薄的煎饼,不要立即翻面,也不要盖上锅盖,过一会儿饼会自己慢慢不粘锅,这时候会很轻松的翻面,再烙一会儿反面;
4.我烙了菠菜煎饼和原色煎饼,烙好的煎饼卷上备好的家常菜和生菜,就是美味的煎饼果子,如果喜欢酱料的话,还可以放少许辣椒酱、甜面酱或老酱,也可以放点煎过的培根、火腿都可以,根据自己口味调料即可;
5.烙好的菠菜煎饼留一张,用剪刀或小刀剪出鳄鱼形状,用鸡蛋饼皮剪出小黄马甲,海苔剪出眼睛;
6.先随便炒好一盘自己爱吃的家常菜;
7.鸡蛋在预热的电饼铛里煎成溏心水煎蛋,快好的时候可以撒少许盐和葱花在上面入味;
8.将剪好的鳄鱼和鸡蛋一起放入盘中摆出造型组成画面,用番茄沙司画出太阳,西红柿和生菜在下面装饰成简单造型的花草;
9.紫薯米粥要提前煮好,盛入杯中可以放两瓣草莓装饰一下,可以增加视觉感;
10.煎饼果子切段装盘,并用番茄沙司和草莓装饰一下,美好的画面可以让人更有食欲;
11.早餐摆好,即享美味喽!
12.全部早餐摆上的成品图,不怕只吃鳄鱼吃不饱哦!
13.哈,再来一张近距离的成品图吧,让我们一睹鳄鱼的馋样
小贴士:
1、菠菜富含草酸,容易影响钙的吸收,焯水可以去除大部分草酸,避免其对钙吸收的影响。当然菠菜也可换成其他深绿色的蔬菜,深绿色蔬菜一般都富含钙质,
2、煎饼果子可以按照自己喜好去加配料,
3、面糊调的不易太浓也不宜太稀,调和成勺子舀起可以自然流动的浓稠面糊状,多搅拌会儿,如果感觉太浓稠可以加少许水,若是太稀就加一些面粉,调好的面糊放置15分钟左右可以让面糊减少没有调匀的面疙瘩,
4、千万注意刚烙成的煎饼,不要立即翻面,也不要盖上锅盖,过一会儿饼会自己慢慢不粘锅,这时候会很轻松的翻面,再烙一会儿反面就可以了。
5、煎鸡蛋技巧,电饼铛先预热,注意没有做饭技巧的一定要用电饼铛,可以不糊哦,打入整个鸡蛋,不要盖盖,就这样煎一会儿即可,不喜欢溏心蛋就煎至全熟即可。
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