食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编经过搜集和处理,为你提供小美女蛋糕,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::草莓400克,十寸和八寸戚风蛋糕各1个,鲜奶油700ml,
辅料::可可粉1大匙,粉红食用色素1滴,果胶适量,黑豆2颗,
配料::糖1杯,
小美女蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕用面包刀片各成2片。
2.草莓洗净,挑大的,不匀称的切小丁。(约用了6-7个。)
3.鲜奶油加糖打发至9分发,有明显纹路,但还可以缓慢流动。
4.取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁。
5.放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩余的草莓丁。
6.盖上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油。
7.用抹刀抹平。用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
8.剩余的鲜奶油再打至硬性。
9.取一半放入可可粉拌匀。
10.另一半滴1滴粉红色素拌匀。
11.用可可奶油画上头发, 黑豆作眼睛,用果胶画上嘴巴,粉红奶油随意装饰一下。
12.最后感觉单调素了点,又用草莓装饰了一下。
13.可爱的小美女出场啦,大家鼓掌。
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做给师姐家的小美女——焗烤蝴蝶面
食材明细:
主料::蝴蝶面200g,
辅料::三色冷冻菜适量,香肠1根,芝士条100g,
配料::芝士粉适量,橄榄油适量,
做给师姐家的小美女——焗烤蝴蝶面的做法步骤:
1.准备好食材。
2.蝴蝶面按照包装煮熟,并泡在冷水中过凉后。
3.锅内放水,烫熟三色冷冻蔬菜。
4.将沥干水分的蝴蝶面和三色蔬菜拌在一起,加少许橄榄油。
5.加入芝士粉和盐,拌匀。
6.将拌好的材料放在烤盘中,表面撒一层芝士条。
7.放入烤箱中,高火,3分半。
8.食用前撒少许肉桂粉即可。
小贴士:
1.如果没有三色蔬菜,可用胡萝卜丁,土豆丁,芹菜丁等各类蔬菜烫熟代替。
2.各家烤箱功率不同,大致以烤到芝士冒泡并微焦为好。
凉拌毛豆,小美的美食
食材明细:
主料::毛豆适量,
辅料::盐少量,味极鲜适量,白糖少量少量,料酒、适量,醋、少量,香油适量,葱、姜、蒜适量,花椒小搓,干辣椒小把,八角2颗,
凉拌毛豆,小美的美食的做法步骤:
1.毛豆用水把表面全部湿透,一直相互搓搓搓。让表面的毛毛基本去除,然后用剪刀把没长出的毛豆壳剪掉,毛豆两头页稍微剪一下,方便入味。
2.毛豆放入锅中水沸腾厚煮5分钟关火,记得加盐煮。(图片上这些香料可不放)
3.葱、姜、蒜、花椒小搓、干辣椒小把、八角2颗准备妥当。注意:此处使用小葱、大葱、洋葱都可以,三种葱做出来的味道不一样。
4.热锅热油,放入葱、姜、蒜、花椒小搓、八角2颗爆香。
5.随后放入干辣椒小火煸香。
6.下味极鲜(淹没毛豆一半体积)、白糖少量、料酒、醋少量,小火熬煮2分钟,下香油适量再熬煮1分钟,关火冷却。
7.下味极鲜(淹没毛豆一半体积)、白糖少量、料酒、醋少量,小火熬煮2分钟,下香油适量再熬煮1分钟,关火冷却。
8.冷却后的料与毛豆混合均匀,再加适量凉白开把毛豆全部浸泡住。
9.冷却后的料与毛豆混合均匀,再加适量凉白开把毛豆全部浸泡住。
10.放冰箱保鲜室一晚即可享用。
11.放冰箱保鲜室一晚即可享用。
小贴士:
1、 葱建议用小葱。
2、醋和白糖的量都少,要吃不出他们的味道,只是用来提鲜增味的。
3、味极鲜家中没有,就用生抽也是可以的,用专门的凉拌酱油也行呢。
4、如果调料汁太咸,加适量的凉开水进去淡化咸味。
感谢您阅读“97美食网”的《小美女蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!