食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?以下是由小编为大家整理的“伪樱花粉”,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::草莓50g,
辅料::椰蓉50g,
伪樱花粉的做法步骤:
1.把草莓洗净,用料理机打成汁,(不要添加一滴水,纯纯的草莓汁)
2.打好的草莓汁,椰蓉,
3.把椰蓉倒在一个盘子里,把草莓汁倒上去,
4.搅拌均匀,
5.小火,慢慢焙干,
6.炒到不会沾在木勺上就可以了,
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伪豆
食材明细:
主料::绿豆200g,
辅料::板栗馅150g,黑芝麻一点点,香油2匙,
伪豆的做法步骤:
1.泡Ta1-2天,最好泡脱皮了。
2.忘照在锅里的步骤:绿豆泡好蒸/煮熟熟的,起锅放点油,就攉龙,在放点儿黑芝麻,坚果碎,糖,继续攉龙,3分钟出锅,大致分分份。
3.压过劲了用帮手做造型要抹油。
4.这么磕碜。
5.……
小贴士:
绿豆,泡脱皮
一定要泡脱皮
必须得泡脱皮
不然做完的成品就系我这样的?没有颜值的小吃啊,虽然口感平淡,有些清热解毒的…
唉╯﹏╰别浪费,吃吧?
炸伪黄花
食材明细:
主料::黄花鱼1000g,
辅料::大葱1/2颗,姜适量,蒜约10瓣,花椒适量,胡椒粉1匙,料酒1勺,醋2勺,白糖1匙,柠檬1/2个,生粉2大勺,盐适量,鸡蛋2个,花生油适量,
炸伪黄花的做法步骤:
1.食材准备:黄花鱼去内脏,去头冲洗干净,在鱼身划刀线,并用2勺醋加水泡置约30分钟待用;葱,姜切丝;蒜拍碎。
2.鱼用醋水泡好后捞出,用清水略冲洗一下,沥干水分。将葱姜丝,蒜,花椒放入。
3.放入2勺盐,一勺白糖,1茶匙白胡椒粉,1勺料酒,用手抓匀。取半个柠檬捏出汁液淋在鱼上,抓匀。腌制约1小时。
4.将腌制的鱼去除葱,姜,蒜,花椒,放入干净容器中。打入2个蛋液,抓匀。加入2勺生粉(生粉和面粉各半亦可),抓匀。
5.锅烧热,倒入适量花生油。油烧至七,八成热时,调中小火,将鱼逐条放入炸。鱼刚放进锅中时不要翻动,等鱼定型后再翻动,待鱼浮起后即可捞出。
6.调大火,将鱼放入锅中复炸一遍,热透捞起。这样鱼的口感更焦脆。
桂花粉
食材明细:
主料::桂花粉适量,香菇适量,紫甘蓝适量,青菜适量,火腿适量,虾皮适量,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,油适量,
桂花粉的做法步骤:
1.这就是桂花粉。
2.将香菇,火腿切丁,青菜,紫甘蓝切小块。
3.将虾皮洗净。
4.锅里水煮开,加点盐。
5.将桂花粉煮3分钟。
6.捞出放入凉白开过凉后滤干。
7.锅里油烧热,放虾皮翻炒出香味后用铲子推往一边。
8.下葱花爆香。
9.接着下香菇,火腿翻炒数下。
10.下青菜,紫甘蓝翻炒。
11.再放入桂花粉翻炒。
12.加入盐调味后即可。
花粉橘汁
食材明细:
天花粉500克,浓缩橘汁500克,蜂蜜30克
花粉橘汁的做法步骤:
将花粉在冰箱(-20℃低温箱更好)内放24小时以上,取出后迅速放入80℃的热水150毫升中,并迅速搅拌。再静置24小时,中间搅拌数次。用棉细布过滤,制得花粉乳。将蜂蜜加入花粉乳中拌匀。将花粉乳与橘汁混和均匀,装瓶即可。
用法:当饮料饮用,每次20毫升,以5倍温开水冲服,每日2次。
小贴士:
滋补心肾,宁心宁神。用治心肾不交,气血两亏,阳痿、神疲乏力,健忘失眠,心悸怔忡,面色无化,眩晕。五脏兼补药膳天花粉:不宜与乌头类药材同用。浓缩橘汁:不宜与酒同饮,以免对胃、肝、肾造成严重损害。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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