任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂(1)”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::酸奶100g,纯牛奶240ml,350°热水酸奶机内胆1/3,
辅料::香蕉一根,草莓10勺,
自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂的做法步骤:
1.准备好酸奶和一袋240ml全脂牛奶。
2.准备35-40°热水倒入酸奶机内胆备用。
3.倒入全脂牛奶和酸奶,用筷子搅拌牛奶和酸奶完全融合,差不多正反方向各50次。
4.盖上酸奶盖,插上电源,静置发酵7-8小时。
5.香蕉去皮切丁,草莓洗净切块放入碗中备用。
6.适量发酵好的酸奶倒入盛有香蕉和草莓碗中,用筷子搅拌均匀即可。
7.倒入准备好的杯子,一道自制无添加的酸奶水果捞就做好了。
小贴士:
1:酸奶发酵时间不易超过9小时,但要超过6个小时。
2:超过9小时的酸奶属于发酵过度,不能喝。
3:家里没有酸奶的可以有酸奶粉发酵,但要发酵时间稍微长点,差不多10个小时。
4:发酵酸奶的水温要控制在35-40度,太低和太热都造成最后酸奶发酵失败。
5:水果可以根据自己喜好随便加,也可以加点沙拉酱进去做成水果沙拉。
6:家里没有酸奶机的可以用能保温的电器发酵酸奶,比如电饭煲。
7:发酵好的酸奶喝不完可以密封放冰箱冷藏,但也不能放太久,容易变质。
8:发酵酸奶的时候不易和空气接触太久,容易造成发酵失败。
9:牛奶有助于睡眠,所以睡觉前喝一杯热牛奶或者做好的酸奶有助于睡眠。
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放心油条~无添加剂的做法
我们吃油条一般都是早餐,所以这个方子是可以冷藏发酵的,头天晚上和面第二天炸,又简单又方便。
材料:
中筋面粉260g,牛奶130—140克,鸡蛋1颗,白糖15g,食用油10g,盐4g,酵母3g,,
放心油条~无添加剂的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶加糖,盐,鸡蛋打散
步骤2,放入面粉,酵母,油
步骤3,和成软一点的面团,宜软不宜硬,因为粘手可以在上面再来点油拍平整。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。也可以先放室温等面开始有一点点发了再放冰箱冷藏,因为有时你把面和的硬了揉面过力,面起筋了刚刚和好面发死,马上放冷藏,而冰箱温度过低,酵母活性不太好,这些情况就有可能造成面发不好,为了保险起见先放室温一会儿,看面团稍微发了再放冷藏一晚上,第二天用,完全可以发好。
步骤4,扒开有蜂窝眼面就发好了
步骤5,案板抹上一层油,拉长面团切成小块儿
步骤6,两条叠起来用筷子在中间压一下
步骤7,抻长下锅炸
步骤8,用筷子翻面,炸到金黄色即可。
步骤9,自己制作无添加剂大孔油条,很蓬松。
步骤10,成品图
自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法
每个人心中肯定都有过这个小铁盒,出自梅林罐头厂。小时候如果能吃上这么一盒,绝对倍儿美!赶脚又透漏年龄了...最近一次吃应该是在某麻辣香锅店或者火锅店,要不是做给BO爷吃,好像很久没研究过午餐肉了。感觉午餐肉吃起来比丸子还要方便哦!而且口感更加嫩嫩的,给宝宝做个小饼,下个面条、做个汤、焖个饭,样样都可以!是给宝宝补铁不可错过的好方法。存储上冷藏的话3天内吃完,可以切成片冷冻,吃之前拿出来化一下就可以啦,很方便哒!自制的午餐肉,无任何添加剂,所以就是肉肉本身的颜色,而不是咱们记忆中的粉红色哦!
材料:
猪梅花肉160g,鹌鹑蛋2个,玉米淀粉10g,面粉10g,清水25g,宝宝酱油3g,盐一丢丢,大葱3g,姜一片,,
自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。1岁以下的宝宝,宝宝酱油和盐不加。
步骤2,将鹌鹑蛋、玉米淀粉、面粉和水全部霍霍到一起,搅拌成无颗粒的面糊。
步骤3,将葱花尽量切碎一点。姜我用压蒜器压出姜汁,然后将压出来的姜蓉也保留。不用压蒜器的话就尽量切成细细的姜末。
步骤4,将梅花肉切块,同葱末和姜蓉姜汁一起放入辅食机搅拌杯。
步骤5,先转动辅食机搅拌几下,因为比较干所以搅拌的比较粗。所以我将面糊倒进去一丢丢,倒进去一点就好,起到润滑的作用,然后继续盖上盖子搅拌,尽量多搅拌几次,一定要将肉糜搅拌的灰常细腻。
步骤6,搅拌成这种程度就ok啦。
步骤7,然后将肉糜倒入一个大碗中,倒入盐和宝宝酱油,然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
步骤8,慢慢倒入面糊,然后继续用筷子沿着一个方向搅拌,将肉糜搅拌上劲儿。搅拌成差不多这种发粘的状态就可以。
步骤9,找个模具,然后刷一层油。我用的BO爷的辅食盒,这个辅食盒是150ml的。这些肉装了差不多两盒。
步骤10,将肉糜放入容器,用刮刀压实,一定要压实,否则蒸好后里面容易有气泡。然后刮刀沾点水,将表面抹平。强迫症在这个步骤来回抹了n次...
步骤11,将模具表面盖上保鲜膜,或者用什么盘子盖着也行,防止水蒸气影响表面。开水上锅,水开后大火蒸30分钟即可。
步骤12,蒸好后,稍微凉晾,倒扣脱模就可以了。很轻松脱模,一下就掉下来了。
步骤13,凉晾后切片,就可以给宝宝次了,做汤、下面条、炒饭都可以的!
自制无添加剂的放心午餐肉的做法
材料:
后臀尖瘦肉500g,葱、酱、五香粉、盐、一个鸡蛋糖、料酒或黄酒、一勺沙拉酱,(或少量玉米或葵花有)淀粉,
自制无添加剂的放心午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅儿尽量剁细,下回用料理机打成糜,放剩下的调料,我是试吃了两个汆丸子,才定下来的。以后要学南方大厨,量是多少可,绝不是多些、少许这些含糊词。
步骤2,搅好后,把屉布洗净攥干,肉馅儿在布上拽打几次
步骤3,用屉布饭好好抱紧
步骤4,外套了保鲜袋,上面窜了个洞,漏气
步骤5,可水开后计时39分钟,打开屉布,把剩下的蛋液涂在表面,再蒸2分钟。
步骤6,取出,晾凉后切盘!
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