食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你是食材达人吗?经过收集,小编整理了木瓜雪梨果酱,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::木瓜一个,小梨两个,
辅料::砂糖三小勺,
木瓜雪梨果酱的做法步骤:
1.首先把木瓜去籽,然后用勺子舀出来
2.两个小雪梨刨成丝,切成块其实也可以,反正最后都是要搅碎的
3.一起倒入搅拌机中搅拌
4.搅拌后倒出来
5.倒入锅中慢慢熬煮,木瓜要是很甜了,糖不放也是可以的,不甜的话放三小勺的糖,继续熬煮
6.熬煮的期间要不停地搅动,才不会糊锅
7.熬煮到粘稠,还一直冒泡,量大概剩下之前的一半就可以了
8.平时拿来泡茶,或者夹在面包里当果酱,蘸着吃,都是很不错的选择哦
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水梨果酱
春天水份容易蒸发。气候比较干燥。这个时候,我们就要注意多吃些水果补充点水份。梨在水果中属于汁水比较多的。所以,春季经常吃一些梨会给身体补充些水份。缓解干燥气候带来的不安。
今天我用梨来制作了果酱。它可以用来抹面包,也可以用来冲梨水喝。就酸奶味道都很棒。
原料:梨两个1000克白糖80克,麦芽糖80克,柠檬汁少许
水梨果酱做法
1,梨其中一个用搅拌机搅拌成碎末,另一个切成碎粒,上面撒入白糖,放一个晚上
2,倒入不锈钢锅中
3,煮一会儿后,加入麦芽糖和柠檬汁
4,煮至浓稠即可。
飞雪有话说
1,梨的汁特别多,所以煮的时候,要耐心一点。不要把梨汁去掉,这个容易起稠。
2,做果酱的时候,一定要中小火,这样果酱熬得比较稠。
3,将糖倒入梨子中,慢慢地让梨汁渗出来,果酱才会煮得比较好。
4,梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。
5,在制作水梨果酱的时候,我用了梨末和梨粒,煮出来的果酱会有层次感。给果酱带来不一样的感觉
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。
鳄梨果酱(1)
食材明细:
主料::鳄梨2只,
辅料::酸橙1个(绿色的柠檬),香菜3颗,奶酪(或酸奶)一杯,洋葱1/4只,西红柿1只,盐1/4茶匙,
鳄梨果酱的做法步骤:
1.鳄梨2只,切开,去核,用匙舀出放入容器中
2.其他配料全部切碎后,和鳄梨倒在一起,加上酸奶,一点点食用盐
3.加食盐,挤上酸橙汁,永打蛋器打碎成泥状即可,没有打蛋器,可以用叉子像弄土豆泥那样弄碎。
4.也可以用打果汁打碎,打碎的口感细腻些
小贴士:
作为宵夜小吃不错,热量低
杨桃凤梨果酱
食材明细:
杨桃,200公克,凤梨,400公克,麦芽糖,150公克,细砂糖,100公克,柠檬,1个。
杨桃凤梨果酱的做法步骤:
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边,再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。
3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄石榴雪梨果汁的做法
冬季空气干燥,来杯富含维生素的时令水果汁,又营养又美味。
材料:
雪梨1个,去籽葡萄8颗,石榴籽少许,纯净水适量,
葡萄石榴雪梨果汁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好时令水果,洗干净后沥干水分,雪梨切成小块。
步骤2,放入果汁机中,倒入适量的纯净水。
步骤3,用真空泵抽出空气,防止果汁氧化。
步骤4,启动果汁机10秒搅打。
步骤5,打好的果汁。
步骤6,成品图
梨果
又是地瓜。地瓜、花生、苹果貌似并列我最离不开的食物第一位,也不知道是不是太与它们情深而意浓,我恐惧地发现,我和它们具有相当和谐统一的共性:矮矮的,圆滚滚的。。。然而,虽然满街秀出的长腿细腰招我无数羡慕嫉妒恨,我发现我还是对它们情有独钟,特别是地瓜当前,一颗心完全被它甜甜糯糯软软的滋味所征服,想要自己身材变颀长的意志力,瞬间消失。
地瓜蒸熟压成泥加糯米粉揉成面团,包上豆沙,做成小饼油煎是很多人喜欢的小点心--地瓜饼。不如给它换个造型,让扁扁的小圆饼长长个子,借鉴中式点心梨果的作法捏成个小梨形状,让一向规规矩矩的它也卖一把萌。
梨果
地瓜泥、糯米面、豆沙的组合,软糯香甜:
梨果的做法
1、大地瓜一个蒸熟,取200克压成泥;
2、与100克糯米面揉和成面团,可少量加水调节软硬度,不要太软,太软炸出来不容易保持形状;
3、面团按自己喜欢的大小分成8个或其它大小,取豆沙分成相同数量揉成球;
4、取一小块生地瓜,切几根粗条,充当梨把儿;
5、包制;
6、整理成上小下大的梨状,插一根地瓜条。依次做完所有生胚;
7、油热,中小火炸至熟。
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地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻,易于入口
莲子和地瓜能一起吃:适宜于大便干燥,习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,此粥还具有美容功能
木瓜果酱
食材明细:
主料::木瓜1000克,糖40克,
辅料::盐1克,
木瓜果酱的做法步骤:
1.木瓜清洗干净,用勺子去掉中间的木瓜籽,
2.再去皮,切成小块,
3.放糖和盐拌匀腌制大约1小时左右,
4.腌制之后木瓜会出水,
5.平底锅小火,倒入木瓜块开始熬木瓜果酱啦,注意要不停的搅拌,防止糊锅,
6.等木瓜出现粘稠状的时候就差不多了,大约半个小时左右,此时放凉就可以装瓶了。
小贴士:
熬木瓜果酱不需要加水哦,要小火慢熬,还要不停的搅拌,防止糊锅哦。
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