食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?或许你正在查找类似"百香果小汤圆(1)"这样的内容,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::百香果2个,水磨糯米粉115g,热水73g,细砂糖15g,
辅料::炼奶适量,
百香果小汤圆的做法步骤:
1.取一个百香果,切开,将果汁用筛网过漏出来,籽就不要放进去了,影响口感,百香果汁大概是12克
2.倒入糖和热水,与百香果汁拌均匀
3.倒入糯米粉
4.揉成光滑柔软的面团,不同品牌的糯米粉吸水性不同
5.分成9克左右一份的小汤圆,搓圆,大概可以做24粒
6.锅里的水烧开后,倒入汤圆,待浮在水面3分钟即熟
7.用勺子把汤圆捞起来
8.将另一个百果汁分成两份,倒入碗中,将汤圆放入,喜欢甜味的可以加入炼奶
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百香果蜜,百香果醋
食材明细:
主料::蜂蜜适量,百香果适量,
辅料::醋适量,
百香果蜜,百香果醋的做法步骤:
1.准备百香果,蜂蜜和醋,我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例(我是随意派)放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中,等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制,个人认为时间至少一个月
百香果
食材明细:
主料::百香果一个,香水柠檬半个,
辅料::蜂蜜一勺,纯净水适量,
百香果的做法步骤:
1.柠檬切片。
2.百香果一个,切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
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