食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果手指饼干,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::黄油75g,糖粉60g,蛋液40g,低粉120g,
辅料::百香果半个,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果手指饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化,加糖粉打匀,分多次倒入蛋液打至蓬松。
2.加入过筛的低粉拌匀,加入百香果肉拌匀,装入裱花袋中。
3.挤入模子里,烤箱预热,上管180度,下管200度,中下层,12-15分钟。出炉后稍微晾凉一会,倒扣直接脱模。
97msw.cOm延伸阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果蛋糕卷
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋粉70克,细砂糖60克,百香果4个,玉米油35克,
辅料::黑巧克力50克,淡奶油50克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果蛋糕卷的做法步骤:
1.鸡蛋分离出蛋黄
2.百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黄内
3.用手动打蛋器混匀
4.筛入低筋粉
5.拌匀
6.蛋白加入细砂糖,打发至出现大弯钩即可
7.取1/3蛋白放入蛋黄内
8.翻拌均匀
9.再倒回蛋白内,翻拌均匀
10.准备好金盘,如果不能确定你家金盘不粘的请铺好油纸或油布哦
11.倒入蛋糕糊,推至四角后,震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下管150度28分钟左右即可
12.烤好后取出放置比手温稍高一些
13.脱模后
14.用擀面杖辅助卷起,定型
15.黑巧克力和淡奶油隔水融化后,放冷至手温,即可淋抹在蛋糕卷上,冷藏半小时即可食用
16.成品
17.成品
第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果芝士蛋糕
食材明细:
主料::百香果汁40g,砂糖50g,鸡蛋2只,淡奶油200g,奶油奶酪250g,
辅料::消化饼5个,玉米淀粉10g,黄油20g,
第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果芝士蛋糕的做法步骤:
1.把材料准备好,把百香果肉隔出汁来
2.把黄油加热化加打碎的消化饼拌匀,倒入模具中铺平放入冰箱
3.把软化的奶酪放入盘中加入砂糖拌匀到无颗粒顺滑
4.分3次加入百香果汁,每次都要拌匀哦
5.分2次加入鸡蛋拌匀
6.把过筛的玉米淀粉加入拌匀
7.把淡奶油加入拌匀
8.把拌好的面糊倒入模具中
9.下盘加入水预热烤箱200度
10.180度烤60分钟,看看上色如何,如何可以就加锡纸盖住,好了拿出来放凉后,放入冰箱6小时以上,最好是过夜
11.美味
喜欢《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果手指饼干》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题,希望您能喜欢!