中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?为此,你可能需要看看“超级懒人版蒸栗子”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::栗子500克,
超级懒人版蒸栗子的做法步骤:
1.准备好食材,呵呵,都说了是超级懒人版,所以啊,连洗都不必洗的。不过我买的是新鲜的野生栗子,而且是外面的刺壳包着取出的,所以特别干净,一般情况下的栗子都不是很脏的。
2.在煮饭的时候,直接放上蒸格,关好锅盖,按正常的煮饭程序走就行了。等饭熟的时候,就可形式吃栗子啦。不过这里要提醒一下,我买的这个野生栗子个比较小,所以容易熟,如果是市场上的大栗子,就要多蒸些时间,或者在蒸之前划上一个口子,其实蒸的栗子真的比市场上卖的炒栗子甜。
3.本来两个步骤就完事的,结果保存不了,呵呵。
97Msw.com相关知识
超级懒人版—快手咖喱豆腐
食材明细:
主料::豆腐250g,牛肉丸80g,
辅料::洋葱头少许,香葱丝少许,
配料::咖喱2大勺,盐适量,酱油适量,水淀粉适量,
超级懒人版—快手咖喱豆腐的做法步骤:
1.豆腐切小薄块,肉丸切片
2.锅中烧开水,加少许盐,豆腐煮2-3分钟。捞出豆腐,过凉水,沥干备用
3.橄榄油烧热,下肉丸炒变色
4.加入豆腐
5.加少许水刚没过豆腐即可
6.加入2大勺咖喱粉
7.加入少许酱油,盐
8.开锅中火2分钟,加水淀粉勾芡
9.撒上洋葱头,香葱丝,大火收汁出锅
10.不用完全收汁,留点汤汁拌米饭,太过瘾了。
小贴士:
1、豆腐裹淀粉或者蛋液先煎一下,可以防止炒碎。不过我先过了水煮掉了豆腥味,豆腐已经八成熟了,再下锅不用使劲儿翻炒,很快就熟了,也不会碎哈~
2、不用完全收汁,留点汤汁拌米饭,太过瘾了。
超级懒人版陕西滋卷
食材明细:
主料::五花肉一斤半,韭菜两大把,
辅料::花生油适量,生抽一大勺,生姜一块,十三香适量,味精一小勺,碾成细粉,香油适量,
超级懒人版陕西滋卷的做法步骤:
1.鲜嫩的韭菜几把,酌情增减,洗净控干
2.五花肉菜场肉档的大姐已洗净剁好,注意要剁,生姜切成末
3.韭菜切成粒
4.韭菜肉放在一起,倒花生油,要偏多一些,馅子偏干不行,少量香油,撒十三香,可以多放一些,倒生抽,撒碾成细粉的味精,不要大颗粒的,然后开始大力用手搅拌,抓捏,反复进行,让馅子看着搅上劲,粘稠起来
5.搅拌好的馅料
6.菜市场面档大哥压好的出面条之前的面片,不要切,大概比馄饨皮要厚点,比饺子皮要薄点,我这次搞得略厚了些,和饺子皮一样,口感就没那么好了,还是个要薄一些的好,拿回家再切
7.切成如图大小,也可以再窄一些,锅小的话,长、宽都按比例缩小
8.卷起来,先卷的一边可以菜靠边放,收尾的一边要预留位置,刷子沾水刷边,卷上,两边可以稍留空位,卷好厚切去两边的毛边
9.卷好的滋卷
10.摆放在蒸篦上
11.沸水上锅蒸10余分钟,我因为这次面片厚了多蒸了不到不到20分钟,面片比馄饨皮厚点的蒸12分钟就可以了
12.出锅厚凉一下切成小块,小心烫手
13.蒜加点盐捣成泥泼点油
14.香醋加点开水加生抽加热,稍凉后倒入蒜碗,可以蘸着吃啦
超级懒人的糖炒栗子的做法
萌妈超级喜欢吃糖炒栗子,一斤买回来不到一天就吃没了。可是后来听说外面的栗子有石蜡!!!不敢买了又馋呗,就自己个儿在家琢磨着做。用炒的花时间不说,还得当一大锅粗盐。炒得手疼。烤箱烤倒是方便,有一次一颗栗子没完全剪开,竟然在烤箱爆炸了。后来琢磨着用高压锅做很简单又方便,还超级好吃呢。
材料:
板栗250g,冰糖20g,食用油一小勺,,
超级懒人的糖炒栗子的做法的做法步骤:
步骤1,每颗栗子洗干净开一字口,推荐用厨房剪操作比较安全。别用刀,很吓人。
步骤2,高压锅放水,到栗子四分之三处就好。上汽马上关最小火,十分钟。
步骤3,高压锅泄气后,放入油。
步骤4,加冰糖,再加盖三分钟。
步骤5,再开盖就能吃了。跟外面买的一样美味,甜甜粉粉的。
烤栗子(懒人版)的做法
一到秋天,北京的街道上就飘荡着糖炒栗子的香味。北京有那么几家糖炒栗子的老字号,从早上开门起,到晚上关门前,甭管你什么时候去,不排上几十分钟的队别想买着。我也曾经凑过这样的热闹。别说,费了九牛二虎之力买到的栗子,还真觉得比其他那些街边上轻轻松松买到的吃着香。现在的人,什么都不缺,就缺折腾自己。但如果你是个不折不扣的懒人,连街边上不需要排队的栗子都不想去买,除了让自己眼巴巴的馋死以外,还有另一个选择——自己在家烤呗。用烤箱烤栗子,干净,快捷,方便。味道也相当的不错。曾经有人问“买了烤箱,又懒得烤蛋糕,烤箱还能干啥?”,那么动手吧,相信我,你家的烤箱真的是万能牌的。
材料:
板栗500g,植物油15ml,白砂糖25g,水10g,
烤栗子(懒人版)的做法的做法步骤:
步骤1,板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
步骤2,切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
步骤3,搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
步骤4,烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
步骤5,白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
步骤6,刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
超级快手懒人版吐司披萨
食材明细:
主料::吐司片适量,玉米粒适量,青椒粒适量,火腿粒适量,马苏里拉芝士适量,奶油奶酪适量,
辅料::番茄酱适量,披萨草适量,
超级快手懒人版吐司披萨的做法步骤:
1.准备好所有材料,材料切粒
2.用小刀在吐司片四周切一个小口,然后用一把牛油刀或勺子往吐司底部压紧压平压实,这是为了放入的食材不容易掉落
3.涂上适量的番茄酱
4.嘿嘿~现在就加入自己喜爱的食材吧,任意发挥,适量就可以了,不要太贪心哈哈~烤箱预热10分钟,上下火,180度
5.最后撒上适量的马苏里拉芝士和披萨草就ok啦,我做了两盘!
6.把披萨放入烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟,烤至表面的芝士融化即可
7.出炉啦!趁热吃很棒!
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懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼
食材明细:
主料::鲈鱼一条,
辅料::生抽适量,盐半匙,麻椒选用,青椒丝适量,葱丝适量,红椒丝适量,
懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼的做法步骤:
1.清洗好的鲈鱼一条(已处理好的)
2.两面花刀。
3.姜切细薄片,青红椒切斜丝,葱切细丝。
4.鱼身上用盐薄薄抹擦一遍,口处塞进姜片。
5.蒸屉上放三支筷子,鱼放上去,蒸10分钟。(根据鱼大小增减时间)
6.这边鱼快熟时,炒锅座火上,倒一汤勺生抽,用适量开水稀释,放麻椒二十多粒,加热放姜丝青红椒丝,半匙盐。关火。
7.鱼移到盘中,捡去姜片。
8.汤汁淋上。花椒姜丝留炒锅内。简单快捷,无油烹制,鲜美诱人。
超级简单的栗子吃法--焖栗子
食材明细:
主料::栗子250g,
超级简单的栗子吃法--焖栗子的做法步骤:
1.栗子洗干净,沥干水分;
2.用剪刀在栗子头顶剪个十字架;
3.要小心喔!
4.每个都煎好口;
5.栗子入锅;
6.开小火,慢慢升温,中间不开盖子,每隔2~3分钟摇摇锅子,可以使板栗受热均匀;(建议锅要选比较厚的深色铁锅,保温性能比较好)
7.看看开口是不是越来越大了呀;
8.这样小火烧10~15分钟,关火焖5分钟,ok。
9.瞧瞧,咱这板栗笑口裂的多大呀!
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