食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你是食材达人吗?以下“山药栗子糖水”由小编为大家收集整理,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::栗子350g,铁棍山药1条,
辅料::红糖40g,冰糖适量,
山药栗子糖水的做法步骤:
1.将栗子蒸熟,备用。(忘拍了,这是蒸熟的)
2.然后将栗子剥好。
3.准备淮山一根。
4.然后削皮,
5.一小截一小截的切好后备用。
6.准备好40g红糖和适量冰糖。
7.接着烧好小半锅水,把淮山放入煮熟。
8.煮好的淮山,备用!
9.放入之前准备好的红糖和冰糖,搅拌使冰糖和红糖块溶解。
10.最后倒入之前蒸好的栗子。
11.好吃的淮山栗子糖水做好了!
12.用小碗盛好,然后美美的享用吧!
13.可好吃了!
14.快动手来做吧!
小贴士:
1、栗子不要弄碎,要整个才好吃。
2、冰糖可加可不加,根据个人口味来看。
3、栗子必须要蒸,煮的话容易流失营养和糖分。
97mSw.com相关阅读
红豆栗子糖水
食材明细:
主料::红豆300g,栗子150g,
辅料::冰片糖50g,
红豆栗子糖水的做法步骤:
1.红豆洗干净,提前一夜浸泡。
2.将浸泡好的红豆放进砂锅,加入2000ml的沸水放火烧开。
3.栗子用剪刀剪去外壳,用热水浸泡十分钟,去掉皮备用。
4.大火煮沸后,去掉浮沫,转为小火煮1小时以上。(我煮了1.5小时)期间要记得搅拌。
5.准备50g的冰片糖备用。
6.这时候的红豆已经煮得微烂,就可以加入栗子冰片糖煮15分钟左右,煮到栗子熟透,均匀搅拌即可食用。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
小贴士:
1红豆要提前浸泡一夜,可以节约煮的时间。
2可以用高压锅来煲这一道甜品,比用砂锅煲的时间会少一点。
3板栗先用剪刀剪去外壳,再用沸水浸泡十分钟,方便可去皮。
4因为板栗比较容易熟,所以煮好红豆的后15分钟再放会更好。
5如果喜欢吃口感比较沙,比较口感熟烂的红豆,煮着时间可再久一点。
6做红豆糖水的时候水最好是一次性放够,中途不要再加水。
7在煮红豆的过程中,要记得搅拌。
红薯栗子糖水
食材明细:
主料::红薯450g,栗子145g,红糖35g,
辅料::生姜1片,水1200g,
红薯栗子糖水的做法步骤:
1.准备好材料。
2.锅里加入清水,点击一下开关电源,炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间25分钟。加入栗子,盖上锅盖。
3.时间剩余15分钟,加入红薯和姜片。
4.加入红糖,盖上锅盖。
5.时间到,糖水做好了。
番薯栗子糖水(1)
食材明细:
主料::番薯2个,栗子适量,冰糖适量,红糖2块,姜适量,
辅料::水适量,
番薯栗子糖水的做法步骤:
1.栗子剪开一个小口,冷水下锅煮。
2.大火煮开,转中小火煮10-15分钟。
3.捞出栗子,趁热剥壳。
4.番薯去皮切成块。
5.姜去皮拍扁。
6.锅中加入适量水,把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火,煮10-15分钟,直到番薯熟透。
7.最后加入红糖和冰糖调味,糖煮融化即可。
小贴士:
/栗子/
1、栗子煮之前开口是为了后续剥壳的时候更容易处理。
2、冷水下锅煮,可以减少煮制的时间。
3、栗子要趁热剥壳,放凉了再剥就不好剥了。实在太烫的,可以加一丢丢凉水,稍微降温一下,但还是要趁栗子温热的时候快点剥壳。
/番薯/
1、视频中用的是红薯,也可以用其他品种代替。
2、番薯不能煮太久,用筷子可以轻易戳开即可。
3、如果用的栗子是去壳的生栗子。那就要把栗子煮一会儿再下番薯煮。
桂圆栗子核桃糖水
食材明细:
主料::桂圆适量,核桃适量,栗子适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
桂圆栗子核桃糖水的做法步骤:
1.栗子、核桃、桂圆、百合。
2.百合用水浸泡半小时。
3.全部食材洗净,放到电饭煲内胆中,添加适量水,按下煲粥键,烧一个小时,喜欢吃甜的添加适量冰糖。
4.营养汤羹。
山药南瓜糖水
食材明细:
主料::山药适量,南瓜适量,冰糖适量,枸杞适量,
山药南瓜糖水的做法步骤:
1.南瓜去皮洗净切成小块。
2.山药去皮洗净切成小块。
3.取一口砂锅放入切好的南瓜和山药。
4.放入适量水,置砂锅于火上煮熟南瓜和山药。
5.南瓜、山药快煮熟时放入冰糖和枸杞继续煮至南瓜山药软粑。
喜欢《山药栗子糖水》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!