食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?在此,你不妨阅读一下飘香栗子,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::栗子适量,盐适量,
飘香栗子的做法步骤:
1.买来的栗子洗干净。
2.看不一样的栗子,圆圆的栗子上面打上“十”自行的,扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剥也容易熟)
3.锅内放入栗子后再加入半勺盐,倒入水没过栗子即可(放盐是使栗子吃的时候更香)。
4.煮到水烧开后,按到保温键,再焖会即可捞出剥皮。
5.好香呦。
小贴士:
板栗怎么去皮 教你六个方法快速去掉板栗皮
1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。
2. 冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。
3.微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
4.热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
5.日光曝晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
6.筷子搅拌法:先将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
(这去栗子皮的方法我是从女性健康网给大家找的,希望有用)
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金秋飘香——粒粒栗子蓉
食材明细:
主料::栗子500克,
辅料::冰糖50克,
金秋飘香——粒粒栗子蓉的做法步骤:
1.栗子洗净、去壳。
2.加适量的水、冰糖,煮十五分钟。
3.将栗子用料理机打碎(不用打得太碎,留下颗粒口感更好)。
4.用来夹面包,又或者做馅料也不错呢。
又到栗子飘香时———奶香烤栗子的做法
现在是栗子上市的季节,当季的食物是最美味的,粒粒新鲜饱满,市面上一般有两种栗子,一种是扁的,个头大些,叫板栗;一种是圆的,个头偏小些,叫油栗。油栗比板栗价格略贵,但口感更甜糯,壳也比板栗容易剥些,今天用油栗做了奶味的,加了炼奶的栗子又香又甜的,一家人坐在一起剥着吃,甜甜蜜蜜,其乐融融!
材料:
栗子1000克,玉米油3汤匙,炼奶3汤匙,,
又到栗子飘香时———奶香烤栗子的做法的做法步骤:
步骤1,先把栗子洗净凉干水份。
步骤2,用厨房剪在两端任意一端开十字口,口子越长越好剥。
步骤3,把栗子放入大的盆子中,加入两汤匙玉米油。
步骤4,晃动盆子,让每粒栗子都粘上油。
步骤5,把栗子放在铺了油纸的烤盘上,入预热好的烤箱上数第二层,上下火220度烤20分钟。
步骤6,这时栗子已经开口了,把栗子取出倒入盆中,加入三汤匙炼奶和一汤匙玉米油晃动均匀。
步骤7,把裹上炼奶的栗子再次入烤箱烤5分钟即可。
步骤8,成品图。
步骤9,成品图。
步骤10,成品图。
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