食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?以下由小编收集整理的《牛油果鸡蛋土司片(1)》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::土司2片,
辅料::熟鸡蛋1个,牛油果1个,
牛油果鸡蛋土司片的做法步骤:
1.土司用小火煎至两面微黄即可、锅刷点油。
2.牛油果用叉子压成泥状。
3.我这个没有太熟、加了酸奶用搅拌机搅拌成泥。
4.打成泥。
5.取出土司片。
6.把牛油果泥铺在土司上。
7.放上熟鸡蛋。
8.另外一片也铺上牛油果、盖在鸡蛋上、对角切2刀、X这形。
9.装盘、外脆里香?。
10.在配一杯水果酸奶、营养健康、非常好吃。
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鸡蛋烤牛油果(1)
食材明细:
主料::牛油果2个,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
鸡蛋烤牛油果的做法步骤:
1.牛油果切开,取出核
2.将鸡蛋黄打入牛油果中。建议考虑牛油果核的大小,选择鸡蛋。鸡蛋黄刚好不溢出即可。
3.撒上盐和黑胡椒。需要注意一点,牛油果可能会放不平,蛋黄液就会溢出。一定要保持好平衡。
4.放入烤箱。180度上下。15分钟左右。如果想吃半熟的黄,可以适当减少时间。以自家烤箱情况为准。
小贴士:
一定要让切好的牛油果保持平衡。
牛油果鸡蛋沙拉(1)
食材明细:
主料::牛油果1个,鸡蛋2个,酸奶适量,
辅料::蓝莓适量,小胡萝卜适量,菠萝适量,芝士适量,
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤:
1.所需食材,这道沙拉的主食材是牛油果和鸡蛋。其它可根据个人喜好自行添加。
2.鸡蛋放入凉水中,水淹没鸡蛋的一半。大火煮沸后,继续煮5分钟,鸡蛋恰好成半凝固状。喜欢吃熟一点的就煮6~7分钟。
3.煮鸡蛋时开始拌沙拉。牛油果从中间下刀,旋转一周划开,然后两手一扭就开了。
4.刀用力劈向果核,再扭一下就脱落了。
5.用勺子挖出。
6.用勺子碾碎,这个时候可以加入一些酸奶,与牛油果搅拌均匀,入味。(如果喜欢吃咸口的也可以拌入盐代替酸奶)
7.喜欢吃的水果或蔬菜切小块拌入。
8.鸡蛋煮好后,马上放入凉水中寖泡、冲洗。这样蛋壳才容易剥开。
9.本人最喜欢的半凝固鸡蛋。
10.摆盘后可加入一些芝士。(根据个人喜好添加)
11.搭配上一杯自制奶茶,充满蛋白质、优质脂肪和各种维生素的能量早餐就可以好好享用啦。
小贴士:
牛油果,如果是马上就吃的一定挑颜色深的;如果是放一段时间才吃,一定挑青色的。建议一次不要购入太多,容易坏。
牛油果烤鸡蛋
食材明细:
主料::牛油果2个,鸡蛋四只,海盐适量,
辅料::黑胡椒适量,
牛油果烤鸡蛋的做法步骤:
1.对半切开牛油果,去核。
2.将蛋清、蛋黄分离。
3.将蛋黄打进牛油果空壳处。
4.撒黑胡椒和海盐。放入烤箱中层。
5.方太烤箱选择常规烘焙模式,180度,烤15分钟,蛋黄表面固化了即可。
牛油果煎鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛油果1个,
辅料::盐2g,黑胡椒粉少许,
牛油果煎鸡蛋的做法步骤:
1.食材备好。
2.牛油果切片。
3.鸡蛋磕入碗中加点盐搅成蛋液。
4.平底锅倒入适量油烧热。
5.放入牛油果煎至3分钟。
6.转小火倒入蛋液。
7.蛋液煎至定型。
8.撒上少许黑胡椒即可出锅。
9.切块装盘美味即成。
牛油果薯片沙拉
当牛油果邂逅薯片,你绝对想象不到的奇妙味道。
材料:
主料:牛油果1个,芒果1个,
辅料:黄瓜1段,虾仁适量,酸奶一盒,芥末适量,薯片适量,姜适量,葱适量,料酒5ml,食盐3g,开水适量,
牛油果薯片沙拉的做法步骤:
1. 鲜虾仁开背去虾线,牛油果挖出果肉切丁备用。
2. 汤锅加水煮沸,放入姜片、葱段、盐、料酒,倒入鲜虾仁,煮熟后取出。
3. 芒果去皮切丁,黄瓜切丁。
4. 无糖酸奶加入适量青芥末酱拌匀。
5. 将熟虾仁切丁置于薯片上,再放上牛油果丁、黄瓜丁、芒果丁。
6. 最后放上酸奶青芥末酱即可享用。
牛油果鸡蛋吐司
食材明细:
主料::牛油果30g,鸡蛋1个,全麦面包2块,
辅料::黑胡椒适量,盐适量,
牛油果鸡蛋吐司的做法步骤:
1.牛油果在碗里捣成泥。
2.把不粘锅放在炉灶上小火加热,刷薄油,打入鸡蛋。可以选择你喜欢的熟度的鸡蛋。
3.把捣碎的牛油果涂抹在全麦面包上,放上鸡蛋,按照你的喜好放入盐和胡椒调味。
牛油果沙拉(1)
食材明细:
主料::牛油果1个,苹果1个,蔓越莓干30g,土司片2片,
辅料::淡奶油50g,
配料::糖10g,
牛油果沙拉的做法步骤:
1.土司切丁,用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用
2.淡奶油中加入糖粉打发至6分发,即有纹路不流动的状态。
3.牛油果切开,
4.把果肉挖出来,果壳留着做容器
5.牛油果肉切丁,苹果切丁
6.苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。
7.加入打发的淡奶油
8.拌均匀。
9.装入留着的果壳中,享用吧。
牛油果色拉(1)
食材明细:
主料: 牛油果 1个, 芒果 1个, 圣女果 15个,
辅料: 紫甘蓝 3片, 柠檬 半个,
调料: 食盐 适量, 黑胡椒 适量, 橄榄油 适量,
牛油果色拉的做法步骤:
1.备齐材料,洗净水果蔬菜
2.小番茄控干水分后对半切,紫甘蓝叶撕小片
3.芒果去皮切成块状
4.牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状
5.所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中
6.倒入橄榄油
7.柠檬切开后,挤入半个量的柠檬汁
8.加适量盐及黑胡粉调味,拌匀就好
小贴士:
1、原方中是加洋葱的,美美不喜欢我省掉了。2、色拉并不局限于什么固定的食材,按自已喜欢的调整就好。3、芒果加入色拉中,味道很棒,口感香甜还有迷人的芒果香。 这盘色拉用到了牛油果,芒果,小番茄,还有紫甘蓝五颜六色的漂亮极了,很适合春天这个美丽的季节。1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。2、如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。3、如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。4、如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。5、用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。1、硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。2、牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑,可以涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里,放置其氧化。但还是要尽量快吃,放置过夜还是容易变黑。3、牛油果又名油梨,鳄梨、酪梨、奶油果,有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。 降低胆固醇、降血脂,保护心血管、保护肝脏,保护子宫和子宫颈,改善发质。1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益;经常坐在电脑前的上班族应该多吃。2、富含不饱合脂肪,十分有助于减少心血管方面的疾病发生。3、含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素。由于其密度,它是一种消化速度缓慢的食物,可以让你感觉饱,因此可以减少吃的数量,最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三,没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时,您将能够减少热量摄入量,因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸,对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。
牛油果奶昔(1)
食材明细:
主料::牛油果一个,
辅料::纯牛奶一盒,蜂蜜适量,
牛油果奶昔的做法步骤:
1.准备牛油果纯牛奶。
2.牛油果切块放入料理机,加入纯牛奶。
3.调入适量蜂蜜即可。
4.清爽细腻很美味。
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