中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“#烤箱美食#葡萄干牛油果马芬”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::低筋粉130克,牛油果1个,鸡蛋1个,橄榄油20克,葡萄干50克,小苏打1克,泡打粉3克,
辅料::糖40克,
#烤箱美食#葡萄干牛油果马芬的做法步骤:
1.用料:低筋粉130克,牛油果1个,糖40克,鸡蛋1个,橄榄油20克,葡萄干50克,小苏打1克,泡打粉3克
2.牛油果切半去核,
3.用勺子捣烂,
4.鸡蛋和糖倒入大碗,搅打均匀,
5.加入橄榄油,搅打均匀,
6.倒入牛油果,搅拌均匀。
7.加入葡萄干,拌匀。
8.面粉和小苏打泡打粉一起筛入牛油果糊中,
9.拌匀。
10.装入马芬模,八分满。
11.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。
12.表面金黄,出炉。
13.立即脱模,稍凉后食用。
小贴士:
牛油果也可以事先用料理机搅拌成泥状。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
葡萄干可以用其他干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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葡萄干巧克力马芬
今天小编教大家做的是葡萄干巧克力马芬,美国加州的葡萄干天然美味,好吃的很,再搭配香浓的巧克力,真的是超美味的蛋糕。
材料:黄油100克,低筋粉50克,玉米粉60克,绵白糖70克,全蛋2个,
65%黑巧克力币60克,葡萄干40克。
做法:
1.将巧克力币切成丁状备用。2.将粉类筛入软化的黄油盆中。
3.用打蛋器先稍微搅拌一下,再低速打匀。4.加入糖打匀。
5..分两次加入鸡蛋打匀,6.加入巧克力丁用刮刀拌匀。
7.刮入放好纸杯的模具中,表面敷上葡萄干。
8.小烤箱中层凹烤架180℃25分钟,竹签插入不沾出炉,10分钟后出模放凉即可。
小贴士:葡萄干还可以多缀上一些,成熟后表面尚有空间;也可以同巧克力一样和在面糊中。
小编有话说:以上就是小编教大家做的葡萄干巧克力马芬,巧克力与葡萄干的完美结合。
香蕉葡萄干马芬
食材明细:
主料::低粉220克,色拉油100克,牛奶80克,砂糖80克,鸡蛋2个,香蕉2个,葡萄干60克,
香蕉葡萄干马芬的做法步骤:
1.香蕉用勺子压成香蕉泥,葡萄干用清水浸泡
2.鸡蛋,加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥,葡萄干,切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯8分满后在放几粒葡萄干
9.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
【葡萄干香蕉马芬】
食材明细:
主料::香蕉2根,全蛋2个,
辅料::砂糖50克,色拉油100克,牛奶100克,低粉200克,泡打粉一小勺,葡萄干50克,
【葡萄干香蕉马芬】的做法步骤:
1.50克砂糖加全蛋打发。
2.加入牛奶,色拉油搅拌均匀。
3.再加入香蕉泥和低粉搅拌均匀。
4.最后加入葡萄干搅拌均匀。
5.装入纸杯中。
6.入烤箱150度30分钟,上色后盖锡纸。
7.这个纸杯实在是太大了,没办法拿那么一大个吃,所以就切片了。
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