好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你对食材精通吗?你不妨看看#信任之美#科布沙拉,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::球生菜半颗,番茄1个,牛油果1个,鸡蛋2个,西班牙火腿粒50克,芝士少许,
辅料::黑醋适量,橄榄油适量,蒜蓉1瓣,柠檬汁半个,芥末少许,盐少许,砂糖少许,黑胡椒碎少许,温水适量,
#信任之美#科布沙拉的做法步骤:
1.球生菜洗净切成丝
2.鸡蛋煮熟去壳切片
3.番茄洗净切成小丁
4.牛油果也切成小丁
5.西班牙火腿粒放入平底锅里干煎一下,稍微加热一下
6.调制科布沙拉酱汁:黑醋(原方是红酒醋)、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油和适量温水搅拌均匀
7.把准备好的食材排放在盘中,还有我放了blue cheese
8.淋上调好的汁,吃的时候拌匀即可
小贴士:
原科布沙拉酱汁配方:
1/4杯水、1/4杯红酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙柠檬原汁、2茶匙盐、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1个大蒜切碎、1/4杯橄榄油、3/4杯色拉油(约够拌4-6人份的沙拉)
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#信任之美#健康鸡肉沙拉
食材明细:
主料::鸡腿2只,芹菜1棵,洋葱30克,番茄2个,
辅料::丘比沙拉汁30ml,盐适量,橄榄油适量,胡椒粉适量,
#信任之美#健康鸡肉沙拉的做法步骤:
1.备好材料
2.鸡腿去骨去皮
3.将鸡腿肉煮熟放凉
4.番茄切去三分之一,挖空
5.芹菜茎切小粒;洋葱切粒;番茄切粒
6.晾凉后的鸡肉切小块,加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下
7.鸡肉碗中加入芹菜、洋葱、番茄丁加入沙拉汁
8.所有材料一起拌匀即可。
小贴士:
用鸡胸肉也可以,我个人比较喜欢吃鸡腿肉。
#信任之美#沙拉黄酥
食材明细:
主料::茄子10mg,
辅料::鸡蛋5mg,
#信任之美#沙拉黄酥的做法步骤:
1.先拿一条茄子洗干净去皮!
2.然后切薄片手指一样厚度的大小。然后稍微放点味精,盐,胡椒粉少许!拌一下腌制五分钟。然后拿生粉打一个鸡蛋黄色面包糠。
3.然后拿茄子拌生粉,再拌鸡蛋然后放到面包糠那边,两边压紧。然后全部拌好就可以放油准备炸!
小贴士:
小心烫手在家里就可以操作。
#信任之美#猪排蘑菇沙拉
食材明细:
主料::猪排200克,海鲜菇150克,胡萝卜50克,香菇50克,
辅料::黑椒牛排酱30克,生抽酱油25ML,香醋25ML,白糖适量,芥末适量,麻油适量,橄榄油适量,
#信任之美#猪排蘑菇沙拉的做法步骤:
1. 备好食材。
2. 猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。
3.蘑菇清洗后,改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。
4.制做沙拉汁,把调料混合即可。
5. 腌制好的猪排入炸锅。
6.200度,10分钟。
7. 烤好的猪排,取出切段摆盘。
8. 蘑菇,胡萝卜入炸锅,180度8-10分钟。
9. 炸好的蘑菇胡萝卜装盘,淋上沙拉汁。
10. 色香味俱全,非常美吧。
小贴士:
1、 猪排切片要大小相匀,炸的时间不宜太长,口感会变老。我没有敲打肉排,可以肉棰敲一下,粘上蛋液面包糖也行。 2、 没有此酱料可以用黑椒,酱汁,酱油腌制。 3、 蔬菜和调料搭配随意。4、要是沙拉汁中有苏子油,味道又是另一种风味了。
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