食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"飞鱼籽翻转寿司"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::寿司米 (没有寿司米可以用糯米和东北大米混合代替比例是3:7)200,白醋30ml,紫菜2份,飞鱼鱼子20g,牛油果半个,
辅料::盐¼tsp,糖适量,熏鳗鱼片100g,奶油乳酪100g,
飞鱼籽翻转寿司的做法步骤:
1. 大米洗净,加1:1.2的冷水浸泡10-15分钟,米饭煮熟时间大约是10-15分钟左右。
2.蒸熟的米饭冷却后加入白醋、盐和糖搅拌均匀。
3.在紫菜卷帘上包上一层保鲜膜,放一张紫菜,在紫菜上铺上一层米饭,留出一边约¾的距离不铺米饭。
4.再在上面铺上一层飞鱼籽。
5.将铺好的紫菜鱼籽饭小心翼翼的翻面,使紫菜在上面,预留出紫菜边的那一边放在靠近身体的位置,在紫菜的中间位置摆放牛油果片、熏鳗鱼片、和搅打均匀的奶油奶酪。
6.从靠近身体的部位开始卷,将寿司帘卷起转动定型。
小贴士:
最好是准备两个紫菜卷帘,直接盖在鱼籽饭的上面,然后翻面,这样不容易散掉。
在分切的时候,用刀沾水分切不会让米饭沾在刀上,也不容易切散。
飞鱼子在保存时,建议小袋分装保存,放置于零下18摄氏度冷冻,可存放一年之久。
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翻转樱花寿司
食材明细:
主料::米饭1碗,海苔1张,寿司醋适量,沙拉酱适量,鸡蛋1个,黄瓜适量,大根条适量,火腿肠适量,猪肉肉松适量,青芥辣适量,
辅料::樱花粉适量,
翻转樱花寿司的做法步骤:
1.做这个寿司用到的:寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
2.准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。
3.把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。
4.樱花粉和肉松倒出来备用。
5.米饭用少量寿司醋拌一下。
6.寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边。
7.把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。
8.然后再在海苔的两侧放一些米饭,不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条。
9. 再来点沙拉酱、青芥辣、肉松。
10.把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。
11.然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。
12.在米饭上撒上樱花粉。
13.用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。
小贴士:
樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上
樱花寿司和飞鱼子寿司
食材明细:
主料::黄瓜一根,火腿肠一根,调味萝卜一袋备用,苹果一个,寿司海苔一袋备用,米饭一锅备用,
辅料::樱花粉少许,飞鱼子少许,沙拉酱少许,保鲜膜备用,竹帘一个,
配料::盐少许,芝麻少许,
樱花寿司和飞鱼子寿司的做法步骤:
1.首先把煮好的饭放上少许的盐(因为不喜欢寿司醋的感觉所以放盐也是一样的),然后放上少许的芝麻拌匀待用。
2.摆好竹帘和寿司海苔
3.铺好米饭,尽量铺满来,,
4.铺上保鲜膜。。
5.翻过来,,备用
6.配料,,,黄瓜,火腿肠,苹果,
7.最重要的调味萝卜
8.把他们一一摆好。。
9.卷的时候要记得把保鲜膜一边卷一边拿起来以免防止保鲜膜卷进去
10.压紧,卷好以后保鲜膜还是保留在外面备用
11.连着保鲜膜一起切,饭就不会黏在手上也更好着力,刀最好是用带齿的刀更好切,如果没有的话就用普通锋利点的刀粘上清水切
12.樱花粉,,,切好寿司以后用切好的寿司饭的那一面,裹上一圈樱花粉,甜甜的很好吃,比较适合孩子和爱好甜食的朋友
13.裹好了摆盘,放上一些沙拉酱,据实验证明还是甜味的沙拉酱最好吃
14.飞鱼子,,,吃鱼子吃在嘴巴有种脆脆的感觉,有点腥味但是还能接受,比较适合大人的口味,,
15.裹好了摆盘,放上一些沙拉酱
16.樱花寿司
17.飞鱼子寿司
18.装在盒子里面,带上老公小孩还有宠物狗,在春天郊游必备,,
飞鱼籽肠白菜沙拉
食材明细:
主料::飞鱼籽肠2条,白菜200克,
辅料::千岛酱适量,细盐适量,核桃仁适量,
飞鱼籽肠白菜沙拉的做法步骤:
1.如图用到了鱼籽肠,白菜,一小把的核桃仁。
2.锅里加水下细盐微微调一下味。
3.然后将鱼籽肠下锅,汤底开之后再煮个三分钟的样子。
4.鱼肠快要熟的时候再将白菜下锅焯制,白菜用来拌沙拉可以焯的时间短一点,这样子口感脆一点。
5.然后将核桃仁烤好之后放凉了配餐用。
6.如图就是配好的快手沙拉,用来配早餐又省时又有营养。
7.像给孩子们吃的话就配一点千岛酱,很是开胃的哦。
小贴士:
焯煮白菜的时间不用太长,这样子口感才脆爽。
感谢您阅读“97美食网”的《飞鱼籽翻转寿司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了寿司食材专题,希望您能喜欢!