食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐火腿牛油果吐司卷(1),欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::火腿片6片,牛油果1个,吐司片6片,
辅料::蛋黄酱适量,
火腿牛油果吐司卷的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2. 牛油果去皮后切成长条;
3. 将吐司面包片的四周硬边切去;
4. 用擀面杖将面包片擀平;
5. 将火腿片平铺在面包片上;
6. 将牛油果放在面包片的一端, 再撒上些蛋黄酱;
7. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来。同样的方法将其它的做好;
8.再来杯芒果汁来搭配。
小贴士:
1. 我选用的是红萝卜吐司片,其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来;
2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;
3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。
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牛油果饭卷(1)
食材明细:
主料::牛油果1只,鸡蛋1只,寿司海苔2张,米饭1碗,芥末适量,
辅料::盐少许,
牛油果饭卷的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鸡蛋打散,摊成蛋皮。
3.牛油果的果肉加入少许的盐压成果泥。
4.将牛油果泥加入米饭。
5.完全拌匀。
6.在海苔上铺上一层牛油果泥米饭。
7.在边缘再加入切好的鸡蛋丝。
8.卷好,包紧。
9.切小块,再加点芥末就可以。
小贴士:
1.米饭要新鲜刚煮好的。
2.牛油果泥中还可以加点柠檬汁增香解腻。
黄金吐司火腿卷(1)
食材明细:
主料::土司片3片,台式烤肠1袋,鸡蛋1个,
辅料::沙拉酱1瓶,番茄沙司1瓶,
黄金吐司火腿卷的做法步骤:
1.准备食材:台式烤肠,沙拉酱,土司片,鸡蛋。
2.土司片每片切去四边。
3.用擀面杖擀薄。
4.挤上沙拉酱,放上火腿。
5.卷成卷。
6.鸡蛋打散,土司卷在蛋液中打个滚。
7.在油锅中煎,煎成金黄色出锅。
8.挤上番茄沙司装饰。
牛油果火腿意面
食材明细:
主料::牛油果一个,意面一小把,全脂牛奶200毫升,芝士碎少许,火腿片两三片,
辅料::橄榄油适量,盐少许,黑胡椒适量,大蒜四瓣,
牛油果火腿意面的做法步骤:
6.拌入意面,搅拌使面条和酱料充分融合,如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释,放入盐和黑胡椒,搅拌均匀,关火,就可以享用啦!
牛油果鸡蛋吐司
食材明细:
主料::牛油果30g,鸡蛋1个,全麦面包2块,
辅料::黑胡椒适量,盐适量,
牛油果鸡蛋吐司的做法步骤:
1.牛油果在碗里捣成泥。
2.把不粘锅放在炉灶上小火加热,刷薄油,打入鸡蛋。可以选择你喜欢的熟度的鸡蛋。
3.把捣碎的牛油果涂抹在全麦面包上,放上鸡蛋,按照你的喜好放入盐和胡椒调味。
火腿吐司卷
食材明细:
主料::吐司面包四片,鸡蛋一个,黄瓜适量,火腿适量,肉松适量,
辅料::牛奶适量,蛋黄酱适量,
火腿吐司卷的做法步骤:
1.把吐司面包切掉四边,把面包压一压,压到只有原来厚度的一半。
2.把鸡蛋打碎,加入一点牛奶,盐适量 搅拌均匀。
3.把火腿,青瓜放面包上。
4.放肉松, 放一点蛋黄酱(番茄酱也可以)。
5.卷好后将表面沾上蛋液。
6.接口处内面也沾上。
7.平底锅烧热放油,小火煎,先煎接口的面,就能定型了。然后依次煎所有的面,表面金黄即可(灶台靠近窗户,所以光线比较亮,实物比图片颜色要黄一点?)。
8.依次煎完所有的卷就完成啦(如果手快,有把握,可以几个一起煎)。
牛油果加州卷
食材明细:
主料::东北大米500克,烤紫菜适量,牛油果1个,火腿肠1条,胡萝卜1个,黄瓜1个,鸡蛋1个,肉松60克,
辅料::番茄酱30克,丘比沙拉酱30克,白醋2匙,盐1匙,白糖0.5匙,
牛油果加州卷的做法步骤:
1.准备好主料及配料,保鲜膜,一次性手套,寿司卷帘。
2.打一个鸡蛋,加一小匙盐,用筷子打散,平底锅烧热放少许油,待油热,倒入打好的鸡蛋液,调小火,螺旋式旋转平底锅,让蛋液均匀铺于锅中,两面煎至金黄即可。
3.胡萝卜,火腿肠,黄瓜,蛋饼,切成条。
4.牛油果去皮,去核,果肉切成薄片。
5.煮好的东北大米盛于碗中,稍凉,另取一小碗,加入2匙白醋,1小匙盐,半匙白糖拌匀,倒入米饭中搅拌均匀。
6.取一张烤紫菜,放于提前铺好的眷恋和保鲜膜上,取两大勺米饭均匀铺于紫菜上,然后将铺好的紫菜翻面,如图,铺几粒米饭在紫菜上,放上各种切丝和肉松,然后提起卷帘,卷起寿司。
7.最后把牛油果片整齐排在卷好的寿司上,用保鲜膜包裹住,再用卷帘定型。
8.最后用刀切成1—2厘米厚的圆,摆盘,挤上番茄酱,沙拉酱即可。
小贴士:
1.蛋液里加少量水能使煎出的蛋饼更嫩。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转,让米饭迅速降温,而且不粘黏。
3.牛油果很嫩,不容易处理,过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃,才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻,选择的刀一定要锋利。
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