食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?小编为大家呈上收集和整理的鲑鱼吐司卷,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::吐司6片,牛油果1个,烟熏鲑鱼6片,芦笋3根,
鲑鱼吐司卷的做法步骤:
1.吐司切边,用擀面杖擀平。
2.牛油果沿侧边切一圈,一转打开。
3.挖掉核,将牛油果用勺子挖出,在碗中拌成泥。
4.芦笋放入加盐的沸水中汆烫,捞出后用冷水冲一会。
5.在吐司上抹上一层牛油果。
6.铺上一层烟熏鲑鱼。
7.在每片吐司上放上半根芦笋。
8.将面包卷起,切成小段。
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吐司卷
食材明细:
主料::吐司片适量,黄生姜适量,
辅料::玉米粒适量,黄瓜片适量,
吐司卷的做法步骤:
1.把吐司片的边切掉。
2.擀薄。
3.涂上花生酱。
4.放上玉米粒。
5.放上一片黄瓜。
6.卷起来。
7.成品图,配上酸奶营养早餐。
越南米纸鲑鱼卷(1)
食材明细:
主料::越南米饼1张,鲑鱼100g,青柠檬1/4个,橙子1/4个,葡萄柚子1/4个,土豆1个,米辣椒适量,新鲜巴西里叶适量,薄荷叶适量,豆芽菜适量,
辅料::牛奶适量,盐适量,黑胡椒适量,奶油适量,
越南米纸鲑鱼卷的做法步骤:
1.土豆去皮后切块煮熟备用
2.将鲑鱼撒上适量盐、黑胡椒、巴西里碎用米纸卷成一卷(需用餐巾纸吸去多余水份)
3.取青柠檬、葡萄柚、橙子、果肉后切丁混合备用
4.将薄荷叶、米辣椒切碎、黑胡椒放入混合水果中拌匀
5.取土豆块碾碎后放入锅中,后加入牛奶50ml、奶油10g小火搅拌成土豆泥
6.以小火将鲑鱼卷煎烤至金黄酥脆
7.取鲑鱼卷切成块后与土豆泥、水果色拉、适量豆芽菜组盘即可
小贴士:
1、越南米纸比较薄,在用水软化前注意不要弄破
2、米纸过温水软化后平铺于盘子中包裹三文鱼
3、煎三文鱼时一定控制好火候,过大的火会使米纸糊掉
腰带吐司卷
食材明细:
白吐司4片,马铃薯(大型)1个,红萝卜(小型)1条,青豆仁20克,苹果,1/4颗,奶酪片4片,美乃滋适量。
腰带吐司卷的做法步骤:
①马铃薯蒸熟,捣成泥状主;红萝卜丁煮软;青豆仁先氽烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿
②苹果洗净,连皮切成小丁;奶酪片全部对切成两半备用
③将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美乃滋混拌均匀,做成肉馅备用
④取一片白吐司,铺上做法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将吐司卷起,最后将奶酪片围在吐司卷的中央做为腰带即可
吐司香肠卷
食材明细:
主料::全麦吐司3片,香肠2根,
辅料::花生酱少许,
吐司香肠卷的做法步骤:
1.吐司片切去四周的边皮。
2.将吐司片分割成两半。
3.用擀面杖将吐司片擀薄一点,擀到边边位置时,要稍微用点力压一压。
4.将香肠切成三小段。
5.锅里放1勺油,小火煎3分钟左右,喜欢的话撒点黑胡椒。
6.待香肠煎至金黄色即可关火。
7.在擀好的吐司片上,抹上花生酱。
8.用吐司片将香肠卷起来,插上水果叉或牙签即可。
9.这款小点心不需要用到烤箱,没有烤箱的您也可以试试哦^^
感谢您阅读“97美食网”的《鲑鱼吐司卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲑鱼做法专题,希望您能喜欢!