食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了下酒零嘴小食--苔条腰果,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::苔条适量,腰果适量,
辅料::白糖适量,金龙鱼油适量,神奇牌蔬菜调料粉适量,
下酒零嘴小食--苔条腰果的做法步骤:
1.准备材料。
2.将苔条拣去杂质,剪成小段,松散开。
3.热锅冷油,中火将腰果放入锅中翻炒。
4.至颜色变深后控油捞出。
5.倒出油,小火将苔条放入锅中翻炒。
6.再倒入控过油的腰果翻炒。
7.至苔条变松碎关火。
8.然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
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零嘴小吃【卤花生】
食材明细:
主料::花生600克,
辅料::茴香籽适量,桂皮1块,干辣椒4个,花椒适量,大料2个,香叶几片,生姜几片,盐适量,
零嘴小吃【卤花生】的做法步骤:
1.新鲜花生洗净;
2.用手把花生口子捏开,这一步是为了好进盐味;
3.准备好香料;
4.花生放入锅中,加入适量水;
5.把香料放入锅中;
6.放入适量盐;
7.开中大火,水开后,中小火煮至花生熟透,大概30分钟,关火后,不用捞出花生,让花生侵泡在汤汁中放凉;
8.花生入味后,捞出即可享用了!
小贴士:
用手把花生口子捏一下,卤好的花生很容易入味,可以大大减少卤煮的时间,既省时间还省煤气。
零嘴麻辣牛肉干
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::小葱适量,香菜适量,
配料::八角适量,桂皮适量,鸡精适量,盐适量,香油适量,
零嘴麻辣牛肉干的做法步骤:
1.所用配料
2.锅内倒入香油同时放入牛肉条和八角桂皮开小火慢炒
3.牛肉炒到在锅里听到沙沙声
4.调味加入辣椒面花椒面
5.调好味后放入小葱段和香菜
小零嘴咖喱牛肉粒
咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲,
甜咸口,咖喱香味浓郁,
一定会受到年轻朋友的喜爱。
以前曾经做过,要开油锅,很麻烦。
而且,因为有咖喱糊,炸过的油很不好处理。
用空气炸锅,省心又健康。
小零嘴咖喱牛肉粒
配方:牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉
刷料:蜂蜜
制作:向葵空气炸锅180度,15分钟
小零嘴咖喱牛肉粒的做法
1、牛肉洗净切长条再切大粒,大小约为2厘米的正方体。
2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀,腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀,我用的是全瘦的牛肉,所以要加油。
3、空气炸锅预热180度,5分钟,将牛肉粒挑出来平铺在盘底(香菜不要),送入炸锅,180度,15分钟。
4、中间取出翻面,并刷蜂蜜,可以刷两次,烤至牛肉粒紧缩,颜色变深。
美食贴士:
1、腌制口味看个人喜欢,也可以调成孜然或者五香的。
2、时间和温度供参考,根据实际情况调整。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
炒蛏子 饭前零嘴的做法
爱海鲜爱重口味,在外面又贵吃的不爽,只好自己在家里解决啦!!
材料:
蛏子2斤,大蒜10瓣,生姜少许,辣椒一碗,米酒2大勺,醋一勺,酱油一勺,盐少许,
炒蛏子 饭前零嘴的做法的做法步骤:
步骤1,如果你老公不介意接吻时有大蒜的香气,那么大蒜就不用拍碎,完整一瓣瓣的备用。而辣椒能很好的让你有一种小鸟依人之感,当吃后通红的嘴巴娇艳欲滴,如果你觉得那种画面太过,那么辣椒就放少一点。俗话说红配绿看不足,葱花很好的起到点缀作用,但别着急,美好的东西要留到最后放。
步骤2,铁锅和热油是很好地伴侣,把红黄白三色的辅料放如8成热的油里好好让他妈的翻滚一下,当整个屋子有点呛人的气息时,这是把沥干水的蛏子下锅来个亲密接触。
步骤3,蛏子下过偶尔翻滚,比较滚多了容易散,当全部蛏子都裹了一层薄薄的亮油时,把家里做好的米酒放下,那家里没做那么到外面买吧,只是甜味不足,我喜欢偏甜一点的,如果想要味道有回味那么就调一点点糖吧。
步骤4,一大坨,有点像蛆?
步骤5,最后经过浸泡的蛏子慢慢析出汁水,把盐放下后盖上锅盖给他们好好休息一下,期间最好尝一下汤的咸淡,适当调整调料的多少。这里不忘提醒大家一下,如果喜欢颜色深的放点酱油,如果不喜欢喜欢白白净净的小白脸,那么就不要放酱油先生,把醋小姐放些进去让他们好好融合一下,记得要一点点哟,提提味道就好,不然味道就变啦。
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