中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的葛根玉竹花菇玉竹炖鸡汤,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::花菇鸡肉200克,
辅料::葛根两片,淮山三片,玉竹5克,芡实3g,腰果3g,枸杞3g,虫草花5g,
葛根玉竹花菇玉竹炖鸡汤的做法步骤:
1.准备材料
2.花菇用水泡3个小时左右,泡的时候要反复挤干水
3.淮山和芡实也要泡3个小时左右
4.鸡肉飞水,水里加点料酒去腥
5.剩下的材料清洗干净,虫草花不要长时间浸泡,轻轻洗净就好了,虫草花上有花粉不能洗掉的。然后取一个小砂锅 放入全部材料
6.加适量水,大火煮开后转小火煮两个小时,起锅前五分钟加盐调味
7.这是熬好的样子
小贴士:
里面也可以加入玉米的,我忘了买。 我老公不吃鸡皮的,所以我在鸡肉软烂后就把鸡肉拿出来撕成鸡肉条在放进去的,如果有盆友也是这样可以借鉴
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炖鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::红枣适量,姜适量,盐适量,
炖鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热,放入鸡肉和姜片,大火翻炒5分钟,炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅,加足量清水、适量盐、几滴料酒,盖上盖子大火炖煮20分钟,自然冷却后,放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
玉竹无花果鲜鸡汤
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材料:
主料:鸡肉1只,玉竹50g,
辅料:山药适量,无花果15g,蜜枣适量,姜适量,
玉竹无花果鲜鸡汤的做法步骤:
1. 鸡只去除皮下脂肪,焯水去污无花果及玉竹洗净,泡水15分钟
2. 所有材料放入煲内,还同泡过玉竹和无花果的水一起文火煲约2个小时
感谢您阅读“97美食网”的《葛根玉竹花菇玉竹炖鸡汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖鸡汤专题,希望您能喜欢!