任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?小编特地花时间为你收集并编辑了腰果芹菜拌猪肚,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::猪肚适量,腰果适量,
辅料::芹菜适量,
腰果芹菜拌猪肚的做法步骤:
1.芹菜焯水切丁 猪肚切丁 腰果备好
2.调碗汁:鲜酱油 耗油 醋 辣油 辣椒 香油 糖盐鸡精 芝麻调好浇上
3.甜甜鲜鲜香香的小凉拌好啦
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腰果炒猪肚
食材明细:
主料::猪肚半个,腰果适量,
辅料::红辣椒适量,姜片适量,大蒜适量,芹菜适量,蒜瓣适量,
配料::精盐适量,食用油适量,味精适量,生抽适量,十三香适量,
腰果炒猪肚的做法步骤:
1.猪肚用盐清洗干净。
2.切片或切丝,腰果适量。
3.辣椒切段。
4.锅里倒进食用油烧热,入进腰果炒香装盘待用。
5.锅里留油,倒进姜片,蒜瓣,红辣椒炒香。
6.再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。
7.大火快炒,调入精盐,生抽炒匀。
8.再倒进腰果,芹菜,大蒜翻炒。
9.出锅前加点味精,十三香即成。
10.炒好的腰果炒猪肚。
芹菜腰果虾仁
食材明细:
主料::芹菜适量,虾仁适量,
辅料::腰果适量,
配料::生抽适量,盐适量,黑胡椒适量,白酒一瓶盖,
芹菜腰果虾仁的做法步骤:
1.芹菜切小块
2.虾仁用盐,黑胡椒,一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓
3.虾仁背划一刀,用盐,黑胡椒,一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓
4.腰果放锅里烘一烘
5.热锅冷由,放入虾仁
6.虾仁有点卷卷就捞起来放一边
7.继续热锅冷油,放入切好的芹菜,加一些盐炒炒
8.芹菜炒的差不多就把之前的虾仁放进去
9.加了几滴酱油,最后加入腰果就可以出锅咯~
腰果炒芹菜
食材明细:
主料::芹菜适量,腰果适量,
辅料::红椒适量,大蒜适量,
配料::盐适量,蔬之鲜适量,
腰果炒芹菜的做法步骤:
1.红椒、大蒜切好备用。
2.芹菜切小段,备好生腰果。
3.锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出。
4.留底油下入大蒜炒出香味。
5.放入芹菜、红椒炒至芹菜断生。
6.加入腰果。
7.放适量盐调味。
8.放蔬之鲜炒匀即可出锅。
芹菜猪肚炒白菜
食材明细:
主料::白菜140克,芹菜90克,熟猪肚110克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
芹菜猪肚炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗切开)、芹菜(已清洗切开)、熟猪肚(已切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒一下。
3.接着,加适量的清水。
4.翻炒翻炒至白菜熟透。
5.然后,合入切好的芹菜和熟猪肚翻炒一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即可。
10.出锅装盘。
腰果芹菜的做法
今个天气炎热,我们跑到荷花池去看荷花,一个个晒得又黑又热,家人们都不想吃炒菜,提出要吃稀饭,这么热的天,凉拌菜配粥,绝对错不了!于是就利用家里现有的芹菜,木耳来了一盘爽口小菜!!不要流口水噢!
材料:
西芹若干,黑木耳若干,豆腐干两块,腰果适量,大葱若干,生姜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,白醋适量,橄榄油适量,鸡精适量,
腰果芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,凉油放腰果,小火翻炒,看见了吗,我的油里还有几颗花椒粒,因为花椒粒也必须凉油下锅,不然一下子就糊了,最重要的是,这样的腰果炸出来略带花椒清香,配到菜里面口味浑然一体。
步骤2,炸好的腰果,金黄金黄,这个口感最适合了,如果炸的时候看着了快糊了,等出锅肯定就糊了。切记,炸的整个过程只用小火。这样里外全熟。吃起来棒棒哒!
步骤3,腰果炸好,放一边凉着,现在把切好的芹菜,木耳,豆腐干用开水焯一下,断生即可,口感鲜嫩。捞出,沥干水份,放在一个盆里,在上面铺上姜末,葱花,干红辣椒。
步骤4,对了,炸腰果我用的是橄榄油,所以,炸完之后,留底油继续使用,我使用的橄榄油是希腊的戴蒙蒂诺特级初榨的乌榄呦,油酸度只有0.4,低于国际标准(0.8),橄榄油的特点,反复油炸不变质。所以留下底油,烧热,泼在刚才的菜品上。放入适量盐,白醋,鸡精,调均匀。这样已经跟香了,可是,家有宝贝,为了让他多吃绿菜,麻麻我也动了心思,那就是腰果带来的诱惑!
步骤5,最后,芹菜装盘,将刚才的腰果铺在芹菜上面,一盘浓郁橄榄清香口味的开胃菜就做好了。说话间,看到宝贝已经挪向餐桌这边了。哈哈!
芹菜炒卤猪肚
有滋有味的下饭菜【芹菜炒卤猪肚】
食材:芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱;
芹菜炒卤猪肚的做法
1、超市购买的卤猪肚,切细条,在流动的温水中清洗一道,沥干水份;
2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;
3、芹菜去根须,洗净;茎和叶分别择开放;茎切成小段;
4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入豆瓣酱炒出红油,下入红辣椒,炒至六七成熟,中途加少量盐提前入味;下入芹菜段略翻炒,下入卤猪肚,加生抽、老抽、少量盐,翻炒入味,芹菜和红辣椒断生,即可起锅装盘。
有滋有味的米饭杀手。
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西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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