食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下混合浆果小吃球,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::腰果1杯,去核枣椰1杯,杏仁粉1/4杯,盐一小撮,加达蒙1茶匙,肉桂1茶匙,
辅料::水1/2杯,浆果粉1-2汤匙,
混合浆果小吃球的做法步骤:
1.将坚果放入食物处理器中,加入枣椰或梅干搅拌均匀。
2.加入杏仁粉、肉桂、加达蒙、一小撮盐和浆果粉(如果喜欢还可加入可可/巧克力)。
3.加入水—水多少取决于粘稠度,能够很好的将混合物融合到一起,又可以揉搓。
4.用手搓成若干小球,外部滚上果粉,放置冰箱中。
97Msw.com相关知识
混合巧克力
将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和豆沙酱混合拌匀,依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。涂底:将少许巧克力盖上馅,然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
材料:
主料:巧克力曲奇饼适量,,
辅料:红豆沙200克,奶油少许,
混合巧克力的做法步骤:
1. 将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和豆沙酱混合拌匀,依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。
2. 黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。
3. 用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。
4. 涂底:将少许巧克力盖上馅,然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
馋嘴小吃---鲜虾可乐球
食材明细:
主料::虾仁300克,土豆200克,洋葱30克,鸡蛋2个,
辅料::沙拉酱30克,盐3克,胡椒粉2克,白酒1克,低粉50克,面包糠适量,
馋嘴小吃---鲜虾可乐球的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切片放入盘中。
3.包入保鲜膜入微波炉高火3-5分钟。
4.把土豆取出,用汤勺压成泥,加少许盐拌均匀。
5.大虾去头和虾壳剥成虾仁备用。
6.洋葱和虾仁分别切碎。
7.炒锅倒入橄榄油。
8.倒入洋葱翻炒出香。
9.再放入虾仁翻炒。
10.加入白酒,胡椒粉和盐。
11.全部翻炒均匀关火。
12.把洋葱虾仁放入土豆泥碗中,在加入色拉酱。
13.全部拌均匀。
14.鸡蛋打散,面包糠和面粉准备好,土豆虾泥搓成小球放入面粉中。
15.粘过面粉的虾球再放入蛋液中。
16.然后滚满面包糠。
17.入油锅中炸至金黄捞出即好,吃的时候可蘸食番茄酱或者酱油,椒盐都可。
小贴士:
做可乐球的时候,手上可抹些香油,这样可防止粘手。
做好的土豆球一定要冷凉定型,再放入油锅中炸制。
油温不要很高,以免面包糠炸糊。
豆浆果蔬汁
食材明细:
主料::豆浆适量,
辅料::苹果适量,胡萝卜适量,莴笋适量,
豆浆果蔬汁的做法步骤:
1.准备材料。
2.处理材料。
3.都放进搅拌机中。
4.倒入豆浆。
5.按1键搅打。
小贴士:
喜欢甜的朋友,可以加些蜂蜜,或是在豆浆烫的时候加些白糖。(不能加红糖,红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分)
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