食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?下面是小编精心为你整理的“薯粒脆花生”,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::红薯1个,花生150克,
辅料::鸡蛋1个,白芝麻20克,
配料::油2茶匙,盐适量,淀粉20克,
薯粒脆花生的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红薯去皮、洗净、切小粒。
3.花生入微波炉叮3分钟。
4.去掉红衣备用。
5.红薯放入碗中;加入鸡蛋、淀粉、盐。
6.调匀;红薯裹满蛋液。
7.锅中油热,倒入红薯粒。
8.小火将薯粒慢慢煎熟;蛋液凝固。
9.加入熟花生,炒匀。
10.倒入白芝麻,炒匀。
11.炒好的薯粒脆花生,红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。
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黄金脆薯
食材明细:
主料::土豆1个,食用油300ml,
辅料::食用盐2匙,
黄金脆薯的做法步骤:
1.材料
2.土豆切片备用
3.在锅中倒入油,用大火烧至六成热
4.倒入土豆片,仍用大火炸
5.变成金黄色时,转小火
6.成品图
麻辣脆花生
食材明细:
主料::花生适量,花椒适量,干辣椒适量,
辅料::辣椒粉适量,盐适量,糖适量,
麻辣脆花生的做法步骤:
1.洗.泡花生
2.去衣
3.白开水煮两分钟
5.冷油下锅,慢火炸
6.炸花生的过程中准备一些花椒,辣椒干剪碎,待花生炸好后,把辣椒花椒也炸香
7.花生炸至色微黄均匀即捞起,捞起后余温会让花生自炸一会,如果老火了才捞出会苦。明显的炸得差不多可以的时候,锅里的油泡泡会减少
8.趁热撒盐和辣椒粉。个人喜欢辣中带甜,还放了一小勺细砂糖,嘻嘻!伴匀ok啦,记得凉透再吃,上火哦!!
小贴士:
刚炸起时趁热再加1小勺糖捞匀的话完全就是人气零食黄飞红咋么啦甜辣花生的味儿了! 凉拌菜或吃汤粉面时撒一小把,满口生香呢!
坚果粒薯球
食材明细:
主料::紫薯2个,红豆沙100克,核桃30克,花生30克,
坚果粒薯球的做法步骤:
1.准备好材料。
2.准备好材料。
3.准备好材料。
4.准备好材料。
5.将核桃和花生,剥去壳。
6.装入保鲜袋中,用擀面杖压成小颗粒状。
7.然后倒入碗中。
8.准备好红豆沙。
9.将红豆沙分成小剂子,揉圆。
10.取比豆沙圆子稍大的薯泥,按扁,放入一颗豆沙圆子。
11.利用虎口将薯泥包裹豆沙并揉圆。
12.最后将薯球放入坚果颗粒中,滚一圈,表面沾满颗粒即可。
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