食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供木耳香芹拌花生,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::干木耳适量,香芹适量,花生2勺,
辅料::生抽1勺,陈醋1勺,
木耳香芹拌花生的做法步骤:
1.干木耳提前浸泡,起锅烧水,水开后将木耳放入煮四分钟,放入香芹段煮一分钟关火。
2.将木耳和香芹捞出放入大碗中。
3.淋上生抽拌匀。
4.倒入陈醋拌匀。
5.用勺子舀入三勺熟花生米,一起拌匀。
6.撒上葱花和芹菜叶,木耳香芹拌花生就做好了。
97mSw.com相关阅读
香芹叶拌木耳
刚刚过完年,相信很多小伙伴都是每逢佳节胖三斤了,那么既然如此,小编今天就来给大家介绍一款减肥瘦身好食品,想要瘦身甩脂的朋友们可以一试哦~
用料:黑木耳20g、芹菜叶100g、大蒜2瓣,朝天椒2个、熟白芝麻1小勺、生抽10ml、米醋10ml、香油10ml、盐少许
做法:
1.黑木耳用冷水泡发,剪掉根蒂洗净,大蒜切碎,红椒切碎;
2.芹菜摘下叶子,可连同少许的杆一起摘下,清洗干净,
3.烧开一锅水,放入香芹叶汆水15秒,捞出立即过冷水降温,放入木耳煮3分钟,捞出过冷水降温;
4.将香芹叶挤去多余的水份切成小段,黑木耳沥去水份切成丝;
5.香芹叶和木耳丝放入碗中,加入蒜末、红椒碎、生抽、米醋、香油、白芝麻、盐拌匀即可。
小贴士:
如果还是不喜欢芹菜的叶子,那么可以用茎部来代替,味道不变,营养一样哈。
我觉得最好的吃法还是不要完全把叶子完全去掉,可去掉一些老点的就可以了,一大半茎配一些叶子,吃起来也比单纯吃叶子好吃些,
芹菜叶不要汆水注意不要时间太长了,以免变黄。
精彩不断继续啃文》》》》》木耳泡太久小心滋生细菌
香芹花生
食材明细:
主料::芹菜适量,花生适量,
辅料::蒜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,大料适量,
香芹花生的做法步骤:
1.原料如图
2.花生用水浸泡3个小时以上,芹菜切丝。
3.芹菜焯水,花生泡好,加上水、盐、大料、姜煮熟后和芹菜一起放入碗中,加入盐、蒜末、鸡精,拌匀即可。
芹菜木耳拌花生
食材明细:
主料::芹菜适量,花生适量,木耳适量,
辅料::芝麻适量,葱适量,蒜适量,酱油2勺,陈醋2勺,盐适量,糖1勺,香油1勺,
芹菜木耳拌花生的做法步骤:
1.芹菜去叶切段。
2.花生煮熟。
3.芹菜焯熟。
4.葱花切沫蒜切沫,木耳泡发焯水。
5.将所有食材放到盆里,加芝麻酱油陈醋 香油 盐 调味。
6.搅拌均匀。
老醋花生拌木耳
食材明细:
主料::黄瓜半根,胡萝卜半根,花生1把,木耳适量,陈醋适量,盐适量,
辅料::植物油适量,
老醋花生拌木耳的做法步骤:
1.锅中放适量油,放入花生米炒熟,放凉备用
2.黄瓜胡萝卜洗净切片
3.木耳提前泡发,撕成小块
4.锅中放适量清水煮沸,放入木耳焯烫一下
5.焯好后过一下冷水,胡萝卜同样操作
6.晾凉的花生米中放入适量陈醋腌制10分钟
7.木耳、胡萝卜和黄瓜倒入大碗中
8.倒入腌制好的花生米
9.加入适量的盐调味,拌匀
10.成品
香芹炒花生
食材明细:
主料::香芹适量,花生适量,
辅料::花椒适量,八角适量,盐适量,生抽适量,
香芹炒花生的做法步骤:
1.香芹梗切段洗净。
2.菜叶用手掰下洗净。
3.蒜切末备用。
4.花生用水冲洗一下。
5.高压锅加水,加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
6.排气后打开锅盖,花生煮熟。
7.油锅爆香蒜末生抽。
8.下芹菜梗翻炒至断生。
9.下芹菜叶翻炒至变色。
10.下花生,加盐,翻炒均匀出锅。
香芹拌牛肚
食材明细:
主料::牛肚150克,芹菜100克,
辅料::盐适量,蒜瓣5个,鸡精适量,油泼辣子适量,
香芹拌牛肚的做法步骤:
1.芹菜摘叶洗净切段;
2.牛肚切条;
3.牛肚切条焯水,芹菜在水中加几滴色拉油、少许盐焯水后放入容器中;
4.加入盐、鸡精、油泼子、蒜末拌匀即可;
5.香香辣辣很美味。
小贴士:
1、油泼子的做法很简单,在粗辣椒面上浇上热油,然后放一些熟花生米在里面即可,我一次做一瓶留着慢慢用;
2、没有油泼子的可以用辣椒油加少许碎熟花生米代替;
3、牛肚买来已经是熟透的;
4、牛肚、芹菜焯水后不要过水,直接温拌,入味较好。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳香芹拌花生》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!