食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《紫薯花生西米露》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::紫薯1个,花生100克,西米50克,
辅料::冰糖适量,
紫薯花生西米露的做法步骤:
1.花生用温水浸泡1小时;
2.锅中烧开水后放入西米,煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟;
3.紫薯去皮切小块;
4.锅中放入花生,紫薯,加清水没过材料后二寸;
5.大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖;
6.加入煮好的西米,再炖半个小时即可。
7.经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了,西米也变成了紫色......
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紫薯西米露
食材明细:
主料::紫薯一个,西米100克,
辅料::蜂蜜两勺,白糖两勺,
紫薯西米露的做法步骤:
1.准备材料。
2.锅中放清水烧开,倒入西米小火煮大约10-15分钟。
3.煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发,水要多放,边煮边搅。
4.捞出小西米用冷水冲去表面黏液。
5.紫薯去皮切片隔水蒸熟 。
6.蒸好的紫薯放料理机加温开水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7.杯中倒入榨好的紫薯汁,加入西米,再来几块切小的熟紫薯粒即成!
小贴士:
1、煮西米是个考验信心和耐力的活儿。
2、煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底。
紫薯椰奶西米露
食材明细:
主料::紫薯适量,西米适量,
辅料::鲜牛奶适量,椰浆适量,蜂蜜适量,
紫薯椰奶西米露的做法步骤:
1.准备原料
2.紫薯去皮蒸熟后切小丁
3.西米入开水锅内大火烧开后转小火约煮25分钟左右
4.这时西米中间有一点点白芯
5.关火再闷3-5分钟
6.冷水冲凉
7.将过冷水的西米放入牛奶,椰浆的碗里
8.加入紫薯块
9.调入适量蜂蜜
10.加入樱桃装饰
11.颜色好漂亮呀
紫薯银耳西米露
食材明细:
主料::西米适量,
辅料::紫薯适量,银耳适量,
配料::冰糖适量,
紫薯银耳西米露的做法步骤:
1.银耳泡发。
2.紫薯洗净去皮。
3.银耳撕小块,紫薯切小块。
4.把银耳,紫薯块,冰糖,放入豆浆机,打成淡米糊。
5.锅内加水烧开,放进西米,先用大火煮5分钟,再改小火15分钟,煮到没有小白点了,就可以了。中间要不停的搅拌,防止粘锅。
6.煮好的西米放入冷水里,洗去粘稠物,放在碗里。
7.把打好的紫薯银耳糊糊倒进去,搅匀即可
8.椰汁西米露
9.椰汁西米露
小贴士:
只要你喜欢可以做出千百种西米露。
用一颗简单的心,过最丰富的生活。
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