食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?以下由小编为大家精心整理的“香酥可口的花生红糖酥条”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::思念飞饼适量,花生适量,
辅料::红糖适量,橄榄油适量,
香酥可口的花生红糖酥条的做法步骤:
1.将花生微波烤熟。
2.去掉红衣装入食品袋。
3.用擀面杖擀成颗粒装碗待用。
4.加入红糖。
5.加入橄榄油。
6.拌匀即成花生红糖酥粒。
7.飞饼软化,切去四边。
8.分割成大小相等的条条,铺上酥粒。
9.再盖上一条饼。
10.拧成麻花状。
11.依次做好排入烤盘,烤制180度15分钟左右。
12.香酥可口的花生红糖酥条出炉了,欢迎品尝哈。
97Msw.com相关知识
香酥可口的宫廷桃酥的做法
来自君之的配方,用了2倍的配料,烤了两盘,口感香酥,回味无穷…
材料:
普通面粉200g,细砂糖100g,植物油110g,鸡蛋20g,核桃碎60g,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,表面刷蛋液适量,
香酥可口的宫廷桃酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料,核桃提前烤熟。
步骤2,将植物油、鸡蛋液、细砂糖倒入盆中搅拌均匀。
步骤3,筛入面粉和泡打粉、小苏打,用刮刀搅拌均匀。
步骤4,倒入核桃碎混合均匀。
步骤5,揉成面团,面团不能太干,如太干可加点植物油。
步骤6,取一小块面团,搓成小圆球。
步骤7,将小圆球压扁,放入烤盘,表面刷蛋液。
步骤8,烤箱预热180度,放入烤盘,烤到金黄色大约15分钟。
步骤9,烤好后放到烤架上晾凉,香气四溢呀!
【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩,香酥可口
食材明细:
主料::中筋面粉200克,水120克,酵母2克,
辅料::油15克,中筋面粉15克,
配料::黑芝麻适量,花椒粉适量,蛋液适量,盐适量,
【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩,香酥可口的做法步骤:
1.面粉加酵母,分次加入温水和成较软的面团
2.面团发酵到2倍大
3.排气,揉成面团
4.中筋面粉15克放微波炉内,高火加热30秒,取出,用手将结块的面粉捏碎。
5.加入15克油
6.搅拌成油酥
7.将面团擀成大片
8.均匀抹上油酥
9.均匀撒上花椒和盐
10.从上到下卷成长条
11.切成8个大小均匀的剂子
12.剂子两端的开口分别捏紧,再捏到一起,使剂子成圆形生坯
13.生坯蘸一层鸡蛋液
14.粘上黑芝麻
15.用手生坯压成薄饼
16.烤箱预热180度,上下火烤15分钟即可
红糖花生酥
食材明细:
主料::面粉350克,植物油120毫升,花生碎适量,红糖适量,
辅料::水100毫升,芝麻适量,桂花适量,
红糖花生酥的做法步骤:
1.将面粉150克 植物油80毫升混合在一起,做成油酥
2.将面粉200克 植物油40毫升 水100毫升混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。
3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。
4.取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。
5.将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。
6.将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。
7.将饧好的面卷竖放。
8.将面卷擀成长条形。
9.将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。
10.将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。
11.将面卷竖放,上下两端向中间折起。
12.将面团团成圆形,擀圆。
13.将馅料放在面片中间,收口成圆形。
14.将做好的点心排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。
花生酥条
食材明细:
主料::面粉120,玉米淀粉30g,牛奶60g,绵白糖50g,玉米油40g,
辅料::泡打粉3g,小苏打2g,花生米100g,
花生酥条的做法步骤:
1.花生米炒熟后去皮(一般情况下不要去皮最好连皮一起吃)
2.放料理机研磨杯里
3.打成粉末
4.加少许糖拌匀
5.牛奶加糖拌匀
6.倒入玉米油搅拌均匀
7.所有粉类混合均匀加到牛奶液里
8.和成面团饧10分钟
9.擀成大一点的面片
10.均匀地铺上打碎的花生米
11.左右对折后用擀面杖擀一下
12.从中间切开
13.再切成宽度合适的小条
14.捏住两头各向反方向拧一下成螺旋状
15.入烤箱170度烤30分钟
小贴士:
1.花生米要事先炒熟,这样做出来的饼干更香;
2.没有料理机可以用擀面杖把炒熟的花生压碎。
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