食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了红糖包,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::面粉210g,水70ml,
辅料::红糖适量,花生碎适量,酵母2g,
红糖包的做法步骤:
1.210g面粉放入盆中。
2.酵母化水,倒入面粉里,搅匀。
3.加入70ml水和面,和成光滑的面团,盖上盖子发酵一晚。
4.大块土红糖用擀面杖碾碎。
5.熟花生仁用擀面杖碾碎。
6.发酵好的面团膨胀得很大,案板上撒干面粉,取出面团揉按,分成大小均匀的剂子。
7.将面团擀成圆形,中间厚边缘薄。
8.包成包子,放蒸格醒发15分钟,大火上锅蒸10分钟即可关火,闷5分钟开盖。
9.蒸好的包子装盘。
10.红糖包。
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红豆红糖包
食材明细:
主料::小麦粉250克(金龙鱼面包用),纯牛奶260克,红糖85克,酵母5克,玉米油15克,
辅料::红豆1碟,玫瑰花适量,
红豆红糖包的做法步骤:
1.这款红豆红糖包用到了:金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克,纯牛奶260克,红糖85克(过筛)红豆1碟,玫瑰花二小朵,玉米油15克。
2.将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。
3.厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。
4.将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。
5.用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。
6.提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。
7.面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。
8.从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。
9.蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。
10.如图就是红糖红豆包,层次还是很分明,个别有分层的我挑出来给家姐送过去了,好了朋友们喜欢也可以试试,这个方法是不会错得,我重复试了三次,除了第一次失败,其它二次成品口感都不错哦。
核桃红糖包
食材明细:
主料::核桃适量,面粉适量,
辅料::红糖适量,泡打粉适量,
核桃红糖包的做法步骤:
1.这是带皮核桃
2.将核桃砸碎,取出核桃仁。
3.把炒出来的核桃皮去掉,然后擀成面。
4.把炒出来的核桃皮去掉,然后擀成面。
5.准备半袋红糖。
6.将核桃面和红糖放到一起搅拌均匀。
7.搅拌后的馅。
8.准备面粉,加泡打粉和成面团。自然发笑1个小时再用。
9.将面团揉成一个个小团团。
10..包上馅,捏成小包包。
11.上蒸锅蒸20分钟左右。
12.看看熟好的核桃红糖包如何。
感谢您阅读“97美食网”的《红糖包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧菜谱专题,希望您能喜欢!