食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?小编经过整理,为你编辑了盐水煮花生,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::花生500g,
辅料::花椒1匙,大料3个,桂皮1块,盐2匙,
盐水煮花生的做法步骤:
1.花生提前泡一晚上,煮时过几次水。
2.炒锅加水放入花生,各种调料,盐,大火煮开。
3.盖盖子中火煮30分钟,时间可适量调整,长点时间花生软糯。
4.关火后可焖10分钟再开盖。
5.成品图。
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盐水煮海锥
海锥清洗干净,用清水多冲洗几次将海锥放入锅中,清水没过海锥即可,放半小勺盐、放一小块八角锅子放火上,中火烧开转小火几分钟即可
材料:
主料:锥螺600克,,
辅料:食盐半小勺,八角1个,开水适量,,
盐水煮海锥的做法步骤:
1. 海锥清洗干净,用清水多冲洗几次
2. 将海锥放入锅中,清水没过海锥即可,放半小勺盐、放一小块八角
3. 锅子放火上,中火烧开转小火几分钟即可
盐水煮毛豆的做法
盐水毛豆简单好做,入味解馋又下酒,是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的,煮上一锅,一家人围坐院子里,听着蛙叫蝉鸣,摇着蒲扇,喝着小酒,聊着小天,剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目。盐水毛豆这样煮,入味又鲜绿好看,方法分享给大家。
材料:
毛豆500克,盐2大勺,八角1个,香叶2张,干红椒1颗,香油数滴,
盐水煮毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,首先把毛豆摘下,多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,以便更好的去除表面残留物。
步骤2,然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。
步骤3,倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒,两片香叶、一个八角,
步骤4,加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。
步骤5,水开以后打开锅盖,不能再盖着了,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透就可以关火了。
步骤6,成品一
步骤7,成品二
步骤8,成品三
水煮花生黄豆
食材明细:
主料::花生150g,
辅料::黄豆50g,
配料::葱少许,姜少许,花椒少许,八角少许,盐少许,胡萝卜丁适量,黄瓜丁适量,芹菜丁适量,
水煮花生黄豆的做法步骤:
1.准备好花生黄豆
2.用水泡透
3.加葱姜、八角、花椒、盐煮开
4.胡萝卜、芹菜切丁,焯水;黄瓜切丁
5.拌入花生
小贴士:
花生和黄豆一定泡透再煮
水煮花生毛豆
食材明细:
主料::花生适量,毛豆500克,
辅料::花椒适量,大料2个,小茴香适量,小红辣椒2个,盐适量,
水煮花生毛豆的做法步骤:
1.毛豆剪去两端,好入味
2.清洗干净
3.花生泡一会,洗净
4.煮锅里加入适量水,放入花椒,大料,红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生,煮十分钟
5.放入毛豆,不盖盖,开锅煮10分钟后关火,加入适量盐,还是不盖盖,在里边泡着让其入入味!(盖上盖子颜色发黄)
6.煮好的花生毛豆,凉了放冰箱冷藏一下更好吃
7.水煮花生毛豆成品图!!!
小贴士:
1 先煮几分钟调料味道更浓
2 盖盖煮花生,敞盖煮毛豆,花生入味毛豆不黄
故园之思——盐水煮黄豆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::盐适量,八角一个,花椒适量,辣椒一个,
故园之思——盐水煮黄豆的做法步骤:
1.新鲜的黄豆
2.黄豆洗净,其他材料备齐
3.放入电炖锅中,选择”慢炖“键
4.中午做上,出去玩一圈回来,满屋子都是香味!
小贴士:
木有窍门啦!简单方便,人人都可做!
五香盐水煮毛豆
食材明细:
主料::毛豆400g,
辅料::八角1个,桂皮1块,香叶3片,花椒8颗,干辣椒3个,生姜1块,盐适量,鸡精少许,
五香盐水煮毛豆的做法步骤:
1.准备毛豆。
2.配料如图。
3.锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。
4.毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。
5.水开放入毛豆煮。
6.水再次煮开。
7.放适量的盐煮五分钟。
8.放少许鸡精。
9.搅拌均匀即可关火,不要即可出锅,毛豆泡半小时以上更入味儿。
10.出锅装盘。
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