食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编特意收集和整理了花生白糖包,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::面粉500克,花生200克,白糖150克,
辅料::酵母适量,
花生白糖包的做法步骤:
1.首先把花生炒熟去壳
2.把酵母和面粉揉好后,发酵两小时
3.把花生米弄碎
4.和白糖混合
5.把发好的面团,包进碎花生和糖,放进锅蒸十五分钟就行
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白糖花生
前一阵,一直让帅哥每天带些坚果去学校吃。家里的存货吃完了,想另外做一些,偶然看到下厨房推荐一种叫花生粘的小零食,这不就是我们小时候常吃的白糖花生嘛?看看做法也简单,就试试,一吃果然就是儿时的味道。没想到,帅哥还没吃上,朋友圈纷纷要求姐分享,于是周末聚会被一抢而光。
复古的零食----白糖花生
原料:带衣花生仁250克,白糖80-100克,水100克,玉米淀粉20克,低粉25克
白糖花生的做法
1、将花生冲洗干净,挑去发霉和虫蛀的,沥干后在开水中浸泡10分钟。
2、将花生再次洗净,沥干。
3、将花生平铺在盘子上,微波炉高火加热5分钟。
4、用筷子将花生搅拌下,将盘子边缘部分的花生拨到中间位置,再次加热5分钟。
5、不粘锅里倒入水和白糖,煮开后,转小火,将糖水熬成浓密的泡泡,这时候水分基本收干了,倒入花生迅速搅拌均匀。
6、将混合好的玉米淀粉和低粉过筛,均匀撒在花生表面,期间不断搅拌,让所有的花生表面都裹上一层粉。
7、关火冷却,筛去多余的粉,密封保存。
美食小贴士
1、刚加热好的花生有点软,凉透后就脆了,跟烤或者炒的一样香脆。
2、微波好的容器很烫手,请带好隔热手套再取。
网站小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
依然学烘培--芝麻白糖包
食材明细:
主料::高筋面粉500克,牛奶160克,
辅料::酵母3克,芝麻粉45克,鸡蛋1个,
配料::白糖35克,盐巴3克,
依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:
1.材料:高筋面粉500克 牛奶160克 白糖35克(25克和面10克装饰用) 盐巴3克 酵母3克 鸡蛋1个 芝麻粉45克 黄油45克
2..拿一个大碗装入面粉,倒入白糖挖一小洞倒入酵母。
3.倒入牛奶,搅拌一下。
4..倒入面包桶内,在倒入芝麻粉和黄油打入鸡蛋启动面包机程序6开始和面。
5..待程序结束了检查面团扩张程度,再启动7程序和面。待结束了再检查可以拉出手套膜,扎破一小洞边缘比较光滑就可以结束和面程序了。
6.进入发酵功能,待面团发酵2至2.5倍就用手指蘸面粉戳一小洞不回弹就可以结束发酵程序了。
7.分好剂子,用面棍擀长。从上往下卷在擀长在从上往下卷。
8.把卷好的搓长在卷成圆圈。
9..进入2次发酵。发酵26分钟查看发酵体积2倍准备刷上蛋液在撒入白糖。
10..烤箱上下200度中下层烤20分钟
小贴士:
*.发酵的时候可以放入烤箱内启动发酵功能,别忘了再底部放入一碗开水增加湿度。如果不放人烤箱内别忘了盖上湿布保持水分不挥发掉(这个大概在40分钟左右)
*烤箱的温度根据自家烤箱来调节。要是吃不完放入冰箱速冻,吃的时候在烤几分钟就可以了。要是放入冷藏会加速面包组织的老化变硬。
白糖花生馍
食材明细:
主料::糯米粉适量,粘米粉适量,花生适量,
辅料::白糖适量,
白糖花生馍的做法步骤:
1.烤好的花生脱皮。
2.碾碎。
3.加入白糖拌匀。
4.糯米粉粘米粉2:1的比例混合一起,加入热水(稍烫手)搅拌。
5.揉成一个面团。
6.碟子中刷一层油,手上也抹油,把面团用手摊成圆面皮,把馅包进去,揉成光滑的馍,上锅蒸二十分钟。
7.出锅,小时候的味道。
白糖芝麻花生
食材明细:
主料::花生120g,芝麻10g,淀粉4勺,
辅料::糖3勺,水适量,
白糖芝麻花生的做法步骤:
1.花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦!用小火将其炒香,取出晾凉;
2.芝麻也是需要小火炒香,都是无需放油的
3.淀粉可以在锅里小火炒去生粉味,也可以放进微波炉丁一下
4.水,糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制
5.到有泡泡的阶段,不要急哦,用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉^ ^
6. 等到糖浆粘稠后倒入花生米,并迅速搅拌均匀
7.迅速撒上炒好的芝麻和淀粉,快速翻炒均匀,关火
8.出锅后筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用。
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小贴士:
1、不喜欢皮儿的,也可以炒熟之后将皮儿轻轻搓去的
2、玉米淀粉,红薯淀粉都可以
3、不想炒花生的亲们可以用烤箱烤熟
花生黑芝麻糖包(1)
食材明细:
主料::花生100克,红糖50克,面粉500克,
辅料::黑芝麻适量,橄榄油1勺,酵母3克,
花生黑芝麻糖包的做法步骤:
1.花生米,放入微波炉烤熟。
2.花生米去皮,熟黑芝麻。
3.花生.黑芝麻放入料理机,打碎。
4.放入红糖,橄榄油。
5.搅拌均匀。
6.面团发好。
7.面团揉好,做成包子皮。
8.开始包包子。
9.包子包好,醒发20分钟。
10.醒好的包子上锅大火烧开,中火烧15分钟关火,3分钟以后打开锅盖。
11.香甜包子蒸好了。
12.装盘。
13.非常煊软,香甜。
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