食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?小编特别整理来自网络的花生米胡萝卜炒西芹,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::西芹155克,胡萝卜110克,花生米100克,
辅料::盐适量,味精适量,
花生米胡萝卜炒西芹的做法步骤:
1.食材:西芹(已清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切粒)、花生米(已煮熟)。
2.随后,先将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开。
3.1分钟后合入切好的西芹焯开捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入已煮熟的花生米和焯好的胡萝卜、西芹翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
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西芹花生米的做法
西芹降压、镇静、健胃等,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,花生米含人体必需8种氨基酸。
材料:
花生(白)250g,西芹适量,胡萝卜1根,香油1勺,花椒,麻椒可以不放,白糖,盐,味精,川椒1个,
西芹花生米的做法的做法步骤:
步骤1,花生米洗净后泡一小时,开火煮放入2勺盐
步骤2,西芹去筋,切小断,胡萝卜切丁
步骤3,锅中烧开水,先放入胡萝卜煮一下再放西芹,烫好出锅,冷水过一下
步骤4,花椒,麻椒,川椒,要用熟油边香
步骤5,底油适量,边香
步骤6,糖是借味的,不要多放,我放是半斤花生米放了这些
步骤7,放入香油一勺,边好的油倒入,盐(量掌握好,之前煮花生时用的是盐水)、味精、白糖,拌好,保鲜膜封好或盖子盖好放入冰箱,最好5小时以上,时间久更入味
步骤8,完成
香干花生米拌西芹
食材明细:
主料::西芹适量,花生米适量,香干四块,
辅料::芝麻油适量,香醋适量,生抽适量,盐适量,
香干花生米拌西芹的做法步骤:
1.备好食材: 西芹洗净去筋切成丁备用,香干洗净切成丁,花生米(熟的) 备用。
2.锅内加入适量清水烧开,下西芹丁加入少许盐焯水一分钟,捞出沥干水份放入容器中。
3.香干丁下锅煮一分钟,捞出放入容器中。
4.加入少许盐,生抽,芝麻油,香醋拌匀。
5.把花生米放入即可,成品。
6.成品。
凉拌西芹花生米的做法
材料:
西芹150克,花生米200克,胡萝卜50克,调料A:,盐15克,八角1个,花胶20粒,香叶1片,桂皮1块,葱段2.3个,姜2片,调料B:,盐1克,白糖2克,香油2-3滴,麻油2-3滴,生抽3克,辣椒油2-3滴,熟芝麻1克,,
凉拌西芹花生米的做法的做法步骤:
步骤1,西芹冲洗干净切块。
步骤2,胡萝卜切小块。
步骤3,烧一锅开水,水里加一勺盐,倒入西芹和葫芦块,加盐能使西芹颜色翠绿。
步骤4,煮好的花生把调料拿走,在调料水里多泡一会,方便入味。
步骤5,西芹和胡萝卜用凉水冲凉,滤干净水备用。
步骤6,滤水的花生和西芹,胡萝卜放在一起,加入调料B.
步骤7,最后加一些辣椒油,熟芝麻拌匀即可。
步骤8,开动!
西芹花生米腐竹小菜的做法
简简单单,清清爽爽的小菜。
材料:
西芹适量,花生米适量,腐竹适量,木耳少许,盐适量,鸡精少许,自制辣椒油少许,,
西芹花生米腐竹小菜的做法的做法步骤:
步骤1,应该事先将花生米洗净,用温水泡一两个小时以上再炖的。我买的花生米不是太干,就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的盐后,小火慢慢炖着大约30分钟以上吧
步骤2,将腐竹用温水泡发至软就好了——腐竹泡发的时候最好在上面压点儿重物,使腐竹尽量都泡在水里才好,木耳也用温水泡发后洗净掰小朵
步骤3,西芹洗净切小丁
步骤4,将腐竹,木耳,西芹分别用热水焯一下,焯水的时候最好加点儿盐,西芹不要时间太长,焯水后最好浸下凉水使之变脆
步骤5,将所有的材料混合在一起,加入盐,鸡精,自制的辣椒油拌匀即可
胡萝卜炒西芹
食材明细:
主料::胡萝卜半跟,芹菜一根,火腿肠一跟,
辅料::蒜米适量,
配料::盐适量,酱油适量,味精适量,
胡萝卜炒西芹的做法步骤:
1.芹菜洗净切断,胡萝卜切花。
2.火腿肠斜刀切片。
3.蒜米切好备用。
4.锅内热油爆香蒜米后放入胡萝卜芹菜一起翻炒。
5.翻炒到芹菜散发出香味了加入适量盐。
6.加少许酱油和味精。
7.加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。
花生米拌胡萝卜木耳
食材明细:
主料::花生1把,木耳1小包,花椒20粒,盐适量,蚝油适量,辣椒段2个,
辅料::胡萝卜1根,菜花半颗,大料1个,白糖适量,植物油适量,香油适量,
花生米拌胡萝卜木耳的做法步骤:
1.菜花掰成小朵洗净
2.一小包压缩木耳温水泡2个小时
3.胡萝卜去皮切丁
4.花生米用温水加花椒大料浸泡半天,泡好后带水倒入锅中加适量的盐煮20分钟左右
5.黑木耳、菜花、胡萝卜分别焯水后混合在一起
6.热锅炸花椒辣椒油,倒入盆中,加入适量的盐、白糖、耗油、香油,搅拌均匀即可。
小贴士:
所谓众口难调,调料的多少按自家的口味来,不要拘泥于克数。
凉拌西芹百合花生米
食材明细:
主料::西芹适量,百合适量,花生适量,
辅料::八角适量,桂皮适量,麻油适量,盐适量,
凉拌西芹百合花生米的做法步骤:
1. 花生洗净浸泡在清水里30分钟以上,煮锅加水,放入适量盐,八角,桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用
2.西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用
3.百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用
4.将西芹,百合,花生装盘,放适量盐,麻油拌匀即可
花生米肉末炒干萝卜
食材明细:
主料::猪肉适量,花生米适量,干萝卜适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,辣椒粉适量,鸡精适量,
花生米肉末炒干萝卜的做法步骤:
1.备花生米,干萝卜,猪肉,辣椒。
2.肉剁成肉末,辣椒切丁,干萝卜切丁。
3.先将花生米放进热油锅里炒香出锅待用,。
4.再放进干萝卜丁炒匀,。
5.放进辣椒提辣。
6.再放进肉末炒匀。
7.将肉末炒熟。
8.放进炒香的花生米,。
9.出锅时放点鸡精提鲜即成。
10.出锅装盘。
胡萝卜花生米拌芹菜
食材明细:
主料::芹菜250g,胡萝卜100g,花生米100g,八角1个,
辅料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
胡萝卜花生米拌芹菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.锅中加水烧开加八角适量盐、加入花生米煮7分钟左右,关火焖15分钟。按照个人喜好,喜欢脆口的少煮几分钟,喜欢软的多煮几分钟。
3.芹菜摘根去筋洗净切成段,胡萝卜切段。
4.锅中加水烧开加少许盐,分别加入芹菜、胡萝卜焯水,捞出拔凉。
5.所有材料放入碗中,按个人口味加入适量盐、鸡精、香油调味拌匀。
6.上桌了,一道清凉爽口的凉菜。
凉拌芹菜胡萝卜花生米
食材明细:
主料::芹菜1根,胡萝卜半根,花生适量,
辅料::腐竹适量,盐适量,花椒适量,
配料::味精适量,香油适量,
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切丁
2.芹菜去叶洗净切小段
3.腐竹泡发后切小段
4.锅里烧开水,倒入胡萝卜焯水,捞出后用冷开水冲凉
5.锅里烧开水,倒入芹菜焯水,捞出后用冷开水冲凉
6.锅里烧开水,倒入腐竹焯水,捞出后用冷开水冲凉
7.锅内加清水放入花生米,并放适量的花椒和盐,把花生米煮熟
8.把以上四种食材沥干水后放在一起,加适量盐、味精调味
9.腌渍半小时后入味,拌上香油即可食用
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