食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上#信任之美#馒頭大翻身——芝士馒頭(1),可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::馒頭2个,火腿肠1根,马苏里拉芝士碎适量,
辅料::葱花适量,芝麻少许,盐适量,
#信任之美#馒頭大翻身——芝士馒頭的做法步骤:
1.首先,准备好馒頭等各类材料
2.将馒頭切条格(如图)
3.然后在各个缝里塞满芝士碎
4.再塞上切成丁的火腿肠粒
5.接着撒葱花
6.馒頭表面刷蛋液
7.最后均匀撒上适量盐跟黑芝麻
8.送入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟至表面稍微变焦即可
9.芝士拉丝,香脆的芝士馒頭非常美味!
10.成品图
11.成品图
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#信任之美#芝士拉面
食材明细:
主料::韩式拉面1袋,芝士1片,
辅料::鸡蛋1个,自制香肠2根,
#信任之美#芝士拉面的做法步骤:
1.准备材料。
2.煮锅中加入热水煮开,放入面饼,煮软。
3.加几根香肠。
4.倒入一袋拉面酱料。
5.磕入一枚鸡蛋。
6.铺上一片芝士。
7.完成。
8.深夜食堂的拉面。
9.轻轻夹起,芝士味浓裹着劲道的拉面。
小贴士:
如果你的冰箱还备有泡菜年糕啥的,也可以加进去煮上一大碗,韩式的拉面相比中国的方便面来说要劲道,是真正要煮的拉面,而且需要煮的久一点,面条不容易坨掉。煮拉面,汤汁浓郁才好吃,所以煮拉面的水不要太多。
紫薯遇上馒?❤
食材明细:
主料::面粉250g,紫薯泥250g,红糖适量,芝麻适量,葡萄干适量,
辅料::酵母粉5gx2份,泡打粉1g,奶粉2勺,
紫薯遇上馒?❤的做法步骤:
1.紫薯250g+面粉250g+调和好的酵母粉、泡打粉、奶粉、温水揉匀成面团。面粉500g+调和好的酵母粉、泡打粉、奶粉、温水揉匀成面团。两种面团密封,各自醒发
2.备好馅料
3.醒发后的面团各自搓条切成小剂。
4.如图所示用紫薯面团包入馅料,然后再用白色面皮包裹在外面翻个个用刀在顶端轻划上十字口。
5.上面一个步骤完成后静置醒发十分钟,蒸锅内水烧开,然后上锅蒸发15分钟。闷,3-5分钟后起锅。可以品尝啦?
6.剩余的料完成的小作。
7.剩余的料完成的小作。。◕‿◕。
#信任之美#芝士肉松面包
食材明细:
主料::高粉140克,牛奶90克,细砂糖20克,黄油15克,酵母3克,蛋液15克,盐3克,
辅料::芝士片4片,肉松50克,蛋液少许,葱末少许,
#信任之美#芝士肉松面包的做法步骤:
1.混合所有主料,揉至面团扩展后等待发酵。
2.面团发至2.5倍大后排气,分成4份,静置15分钟。
3.将面团擀开,放入肉松。
4.捏紧。
5.收口朝下摆入烤盘,等待二次发酵。
6.面团再次发到1.5倍大,刷蛋液、放一片芝士。
7.挤沙拉酱。
8.烤箱预热180度,中下层、烤15分钟左右。
9.时间到,将面包立即取出,晾至温热后密封室温保存。
小贴士:
各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
#信任之美#芝士香蕉卷
食材明细:
主料::香蕉半根,吐司2片,蛋黄1个,芝士1片,
辅料::黄油8g,
#信任之美#芝士香蕉卷的做法步骤:
1.切掉吐司的四边,香蕉竖着片成两半。
2.吐司上铺上半片芝士片,然后将1/4个香蕉放在芝士上,卷起来。
3.锅里放黄油
4.香蕉卷在蛋黄中蘸一下,放入锅里
5.小火煎至4面金黄即可。
小贴士:
香蕉最好用成熟度比较高的香蕉,这样吃起来会比较好吃。
香蕉吐司卷要趁热吃。香浓的芝士和香蕉裹在吐司里面,咬上一口超满足。
芋頭牛奶冰
食材明细:
主料::芋頭2顆,
辅料::牛奶1杯,冰塊2杯,
配料::糖适量,
芋頭牛奶冰的做法步骤:
1.芋頭削皮洗淨
2.切小塊
3.滾水煮半小時,加入2瓢冰糖,因為做濃縮還要加牛奶或冰水等,所以煮的時候糖可以多加一點
4.煮乾了也沒關係,做冰沙可以乾些,做成飲品可以水加多一點
5.冰塊2小碗,牛奶1小碗,撈乾的芋頭1小碗
6.同時進果汁機打成泥就是一杯可口又消暑的冰沙了
7.可以適當加一些煮好芋園或甜湯圓香又Q,也可以加幾塊當季水果
8.不加冰塊直接加牛奶跟芋頭一起打出來的就是芋香牛奶了
9.剩下煮好的芋頭就密封好冰起來下次使用
#花样美食#花馒
食材明细:
主料::面粉两碗,
辅料::水适量,酵母粉适量,枸杞适量,
#花样美食#花馒的做法步骤:
1.取两碗面粉加入适量酵母粉
2.少量多次的加入温水和面,揉成光滑的面团
3.盖上湿纱布醒发两小时(23℃室温)
4.发好的面团
5.取一块面团加入适量面粉揉成长条形。用刀切成继子
6.把小继子揉搓成细长条
7.把长条形面像照片中折几折
8.用筷子从两边往中间挤压后松开
9.花的中间加一颗枸杞子
10.把一块小继子揉搓成长条形
11.从两头往中间卷
12.筷子从两次往中间挤压后松开
13.在花的中间加一颗枸杞
14.以前全部做好后再次醒发二十分钟上锅蒸大火烧开蒸二十五分钟左右即可。
15.成品
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