食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的芝麻香汤圆,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::汤圆适量,
辅料::植物油适量,芝麻适量,白糖适量,
芝麻香汤圆的做法步骤:
1.备汤圆
2.烧油
3.倒进白糖
4.放进汤圆,不要让汤圆粘在一起了,每个隔开。
5.炒匀
6.让每个汤圆煮粘上糖液
7.炒熟透炒软,撒上芝麻出锅
8.好香甜的汤圆
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浓香汤圆
食材明细:
主料::糯米粉200克,果仁50克,黑芝麻80克,黄油20克,
辅料::牛奶200ML,豆浆400ML,
配料::糖20克,
浓香汤圆的做法步骤:
1.糯米粉加水,一边加一边揉,千万别加多了,能把糯米粉揉成团就可以
2.黄油隔水融化
3.黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末,熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎(不用非常碎),加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。
4.揉好的糯米粉分成大小合适的剂子,用手压扁调入芝麻馅封口
5.双手把面团揉成球。觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错,下回试试看。.
6.秘诀来喽!我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶,200ML牛奶兑400ML豆浆,加适量糖烧开。.
7.汤圆下锅煮,盖锅盖三五分钟吧,煮到汤圆全部都浮起来就熟啦.
满口香汤圆
食材明细:
主料::汤圆15个,植物油2勺,
辅料::黑芝麻1勺,白芝麻1勺,淡奶1勺,
满口香汤圆的做法步骤:
1.任何口味汤圆都可以
2.锅内下油,转至锅边都有过油。
3.油稍热,一粒粒下汤圆,不停翻炒
4.用勺子或锅铲背不停翻动,最好不要把汤圆炒破。
5.炒至表面金黄就可以出锅了,因为外表温度很高,所以内陷呼之欲出,这样就达到了外脆里软,香甜软糯的美味!
6.夹起来,忍不住要吃啦!
7.一口咬下去,太好吃了!停不下来……
浓香汤圆的做法
材料:
糯米粉200克,黑芝麻80克,果仁50克,糖20克,黄油20克,牛奶200ML,豆浆400ML,,
浓香汤圆的做法的做法步骤:
步骤1,汤圆自己会做了,今后还用得着去超市买冷冻的吗?
步骤2,糯米粉加水,一边加一边揉,千万别加多了,能把糯米粉揉成团就可以
步骤3,黄油隔水融化
步骤4,黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末,熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎(不用非常碎),加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。
步骤5,揉好的糯米粉分成大小合适的剂子,用手压扁调入芝麻馅封口
步骤6,双手把面团揉成球(喂!你洗手没有哇?)绿色的汤圆是加了抹茶粉。蜀黍觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错,下回试试看。
步骤7,秘诀来喽!我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶,200ML牛奶兑400ML豆浆,加适量糖烧开。
步骤8,汤圆下锅煮,盖锅盖三五分钟吧
步骤9,煮到汤圆全部都浮起来就熟啦
步骤10,非常香醇浓郁的汤圆,蜀黍保证你吃一口永远都忘不掉这样的甜美滋味。这就是我的优乐美好么。一起来转圈圈。。。。
步骤11,换一种方式来煮,就会拥有完全不同的口感。赶紧来试试看。
鲜香汤包
食材明细:
主料::中筋面粉300克,
辅料::肉末100克,洋葱1个,肉皮冻200克,
配料::盐适量,味极鲜适量,老抽适量,胡椒粉适量,
鲜香汤包的做法步骤:
1.准备好材料,肉皮冻提前做好,肉末店家已处理好
2.面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水,拌成雪花状
3.通过搓揉等手法将面和成团
4.将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起,加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀
5.和好的面团饧30分钟后搓成条,切成大小合适的剂子
6.将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
7.放馅在面皮中间,包成包子
8.放入蒸锅,大火烧开转小火蒸20分钟
9.蒸好的汤包装盘
小贴士:
1、肉皮冻最好只要汤的部份,这样蒸出来的包汤汁多且鲜美,不腻味
2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些
3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下,包包子时才不容易出汤水
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