只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“特味蒸青椒”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::小青辣椒适量,
辅料::小红辣椒适量,面粉适量,
配料::五香粉适量,蒜蓉适量,白糖适量,生抽适量,芝麻适量,香油适量,
特味蒸青椒的做法步骤:
1.挑选小的青辣椒和红辣椒,蒜。
2.将青辣椒洗净,趁着尚有水汽时,撒上适量的面粉和五香粉拌匀。
3.将红辣椒切成碎粒,和蒜蓉及备好的调料拌匀。
4.把撒好面粉的青辣椒放入蒸锅,蒸至面粉透明。
5.把调料趁热倒入蒸好的青辣椒中,轻轻拌匀即可。
小贴士:
辣味十足,满足你舌尖上的刺激。呵呵,不适合减肥人士呀!因为此菜会让你多吃两碗饭!
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湘味青椒鱼
食材明细:
主料::龙利鱼片一条,
辅料::料酒适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,淀粉适量,葱适量,青椒适量,姜适量,
湘味青椒鱼的做法步骤:
1.龙利鱼片切成片,用适量盐,料酒和淀粉腌10到15分钟
2.锅里加冷水煮沸,倒入腌好的鱼片煮熟
3.等水开的时候,将姜葱切丝,青椒切碎
4.盘底摆上葱花
5.将煮熟的鱼片捞起放在盘子,将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上
6.锅里倒掉水。热锅加入油,油加热到稍微看到油烟出来,将油淋到青椒上,再倒入蒸鱼豉油。
小贴士:
喜欢吃辣的可以多放点青椒,热油浇在青椒上后,青椒的辣味会渗到鱼肉里,一道微辣的青椒鱼就成功了!
合味蒸
食材明细:
主料::鸭爪适量,鸭腿适量,香肠适量,鸭蛋适量,
辅料::水适量,
合味蒸的做法步骤:
1.原料。
2.真空包装的鸭爪。
3.蒸好的鸭爪。
4.蒸好的鸭腿鸭翅香肠。
5.煮好的鸭蛋。
6.切好摆盘就好,世界杯配啤酒冰饮都是极好的。
剁青椒蒸鲈鱼
食材明细:
主料::鲈鱼400克,
辅料::料酒10克,生抽10克,剁青椒适量,盐适量,胡椒粉适量,葱各15克,青椒1根,姜适量,
剁青椒蒸鲈鱼的做法步骤:
1.葱切段,姜切片,备青椒。
2.鱼洗净,去鳃去肚刮鳞,鱼身两侧切花刀,鱼背轻轻划开(以免鱼蒸熟时形状不好),用料酒、盐、胡椒粉、葱段姜片腌制10分钟。
3.鱼放入盘子,倒入生抽,鱼身上放剁青椒。
4.鱼入开水蒸锅旺火蒸十几分钟,鱼成熟后关火两分钟。
5.坐锅入油,烧热后用勺舀热油泼在鱼身上的剁椒上。
6.即成。
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