好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?于是,小编为你收集整理了水浸猪肚。请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::猪肚1个,
辅料::芝麻5克,姜6块,
配料::蚝油适量,生抽适量,
水浸猪肚的做法步骤:
1.事先要把猪肚清洗干净。
2.等水滚后才把猪肚放进去,想要喝汤可以加白果和支竹一起煲。
3.把锅盖盖上后用慢火煲1个半小时左右就可以,时间长了猪肚就不好吃了。
4.在煲的过程我把芝麻用锅炒香后用。
5.熟后放凉后等切。
6.切成条摆放下就可以吃了。
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水瓜浸鸡
食材明细:
主料::水瓜适量,丝瓜适量,
辅料::鸡适量,
配料::姜适量,土豆适量,
水瓜浸鸡的做法步骤:
1.水瓜洗净刨皮。
2.滚刀法切成块备用。
3.鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌,丝瓜切块备用。
4.土豆先整个蒸熟剥皮切块,煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。
5.水沸后加入水瓜同煮。
6.水再沸时加入腌好的鸡块。
7.大火煮沸5分钟。
8.盖上盖关火浸5分钟左右。
9.再开火放入丝瓜煮2-3分钟,丝瓜刚熟即可关火,加盐调味。
10.清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了,鸡肉滑嫩,水瓜和丝瓜清甜,配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受。
11.原锅上菜,配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁,吃得爽呀!(不用洗这么多碗,也爽呀!)
水东芥菜浸鱼片
食材明细:
鲩鱼肉100克,水东芥菜200克,生姜一块,酒1/2小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,油几滴,水2~3碗,盐适量
水东芥菜浸鱼片的做法步骤:
第1步鲩鱼肉洗干净,切双飞片(即两刀为一组,第一刀不切断,第二刀再切断);鱼片用生姜片,1/2小勺酒,1/2小勺盐,1/2小勺胡椒粉,几滴油一起拌匀腌15分钟;
第2步水东芥菜清洗干净,切段,沥干水分;汤锅里放2~3碗水,大火煮开,放进水东芥菜,淋上适量油,大火煮5~6分钟;
第3步把鱼片倒进锅里,不要翻动,放鱼片铺在芥菜上面,中火煮至鱼片熟;放盐调味即可。
小贴士:
1:我买的芥菜比较嫩,所以煮的时间不用太长,如果买那种比较大的芥菜则应多煮一会;2:放了鱼片以后就不要太大火了,以免把鱼片弄碎;3:鱼片很容易熟,注意不要煮得太久,以免鱼片碎烂。
水浸花斑鱼的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
花斑鱼,姜,葱,香菜,枸杞子,蒜头,盐,糖,胡椒粉,鸡粉,色拉油,酒,姜葱粉,,
水浸花斑鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备材料,花斑鱼鱼肉整块打开,但背上是相连的
步骤2,热锅,下油,爆香姜片、蒜头、几支葱段
步骤3,加进适量的水,大火烧沸
步骤4,投下花斑鱼与调味料稍煮
步骤5,下枸杞子,转小火把鱼浸5分钟左右
步骤6,投入余下的葱与香菜,关火装盘即可
猪肚
食材明细:
主料::猪肚7500克,土鸡1750克,
辅料::胡椒15克,姜2克,红枣2克,
猪肚的做法步骤:
1.猪肚和鸡洗干净,然后把鸡装到猪肚里面,然后用针线缝合好
2.把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时
3.水开后调小火
4.时不时翻动下
5.一小时后,猪肚煲好了
6.猪肚切块
感谢您阅读“97美食网”的《水浸猪肚》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肚的做法专题,希望您能喜欢!