食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?下面是小编为你精心整理的“冰箱里的菜叶子—爽口凉菜”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,菠菜适量,芹菜叶适量,莴苣叶适量,
辅料::花生适量,
配料::蒜适量,醋适量,香油适量,芝麻适量,盐适量,糖适量,花生油适量,
冰箱里的菜叶子—爽口凉菜的做法步骤:
1.冰箱里的各种菜叶 扔了多可惜 而且我也喜欢吃各种蔬菜的叶子
2.蔬菜叶清洗干净 掉热水之后用冷水冲洗 切段 鸡蛋两个打散
3.鸡蛋用平底锅煎成蛋饼 ...金黄金黄滴 被某个生病滴家伙吃了一半
4.把煎好的鸡蛋切条
5.蒜切碎 香油 醋 盐 糖 调汁
6.里面放入 黑芝麻 把调好的汁倒入里面 花生米用花生油炸过后倒入里面
7.我都是用手抓均匀的 嘿嘿 每次都用手 男人每次都说不会用筷子呀 但是我觉得用手抓出来的好吃
8.因为家里有病号 所以不能放辣椒 如果在炸花生的时候在放点辣椒碎 会更好吃 酸辣口的
9.一点都不剩呢 尤其再吃油腻大餐的时候来点爽口小凉菜
10.嘿嘿
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芹菜叶子炒鸡蛋
食材明细:
芹菜叶子适量,鸡蛋3个,盐适量,胡椒粉适量,油适量
芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤:
第1步将芹菜叶子洗净,切碎一点装大碗里。打三个鸡蛋进去。
第2步加点盐、胡椒粉,搅拌均匀。炒锅注油烧热,将鸡蛋糊倒进去,摊成饼状,一面熟了后,再翻过来煎熟。
芹菜叶子刨豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,芹菜叶50克,胡萝卜50克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,生抽适量,蔬之鲜适量,
芹菜叶子刨豆腐的做法步骤:
1.准备一块豆腐。
2.胡萝卜去皮洗净切成米粒大小的小丁。葱切成葱花备用。
3.芹菜叶子洗净后切小一些备用。
4.炒锅倒油烧热,放入葱花煸出香味。
5.放入胡萝卜丁翻炒两下。
6.放入豆腐块用铲子刨碎。
7.豆腐块刨碎后放入少许的生抽炒匀。
8.放入芹菜叶子翻炒翻炒,调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。
小贴士:
芹菜叶子有特殊的香味,此菜宜清淡不用放再多的调味品。
爽口凉菜(1)
食材明细:
主料::水萝卜4个,黄瓜1根,豆腐皮1张,
辅料::花椒适量,生抽适量,糖适量,油适量,盐适量,蒜3瓣,醋适量,干辣椒适量,
爽口凉菜的做法步骤:
1.水萝卜切片
2.拍黄瓜,切段
3.豆腐皮洗净,放开水里烫一下(一分钟即可)
4.豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起
5.放入盐、醋、生抽:糖(调料根据个人口味适量添加),将干辣椒段、蒜、花椒放入(这三种一定要放在一起,成堆,不可撒开放)
6.油烧热,泼到干辣椒、花椒、蒜上(泼完油,可以把花椒和辣椒段挑出)……搅拌,盛盘
【青菜叶子】狼牙土豆
食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::酱油适量,盐巴两勺,孜然两勺,醋适量,糖两勺,海椒面适量,折耳根适量,葱一根,花椒油两勺,蒜两个,
【青菜叶子】狼牙土豆的做法步骤:
1.切好土豆(≧▽≦)先切片,在切条。切好以后用水泡。将蒜,葱,折耳根(我们这里叫做猪屁股)切成末
2.泡了大约五分钟以后,倒入锅中,等水差不多烧开以后捞出,倒入冷水之中,泡(泡妹哟,一直泡泡泡⊙▽⊙)
3.泡了大概几分钟以后,烧油⊙▽⊙,等油有一点冒泡时候倒入土豆(≧▽≦),小心烫哟。稍微炒三四分钟,喜欢吃软的可以多炒几分钟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶。炒的时候放盐
4.将土豆捞出,放入其余材料,海椒面,醋,糖,蒜,折耳根,花椒油等准备好了的材料(≧▽≦),拌匀(。・ω・。)ノ♡
小贴士:
成功(。・ω・。)ノ♡一切的口味,放的多少,都以自己的口味来定,没有标准答案,只要自己觉得好吃,那就对了(。・ω・。)ノ♡ 我是青菜,喜欢就请收藏吧(≧▽≦)
啦啦啦,自己爱吃是王道
感谢您阅读“97美食网”的《冰箱里的菜叶子—爽口凉菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!