食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?在这里,你不妨读读虾皮拌茭白丝,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::茭白适量,虾皮适量,
辅料::生抽适量,醋少许,糖少许,芝麻适量,
虾皮拌茭白丝的做法步骤:
1.材料
2.茭白切丝拌虾皮上锅蒸15分钟左右
3.生抽加少许糖和醋,拌匀,撒点芝麻增香
4.蒸好后浇上调好的汁
5.好啦~
6.就是这么简单
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拌茭白
食材明细:
主料::茭白300克,
辅料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,
拌茭白的做法步骤:
1.食材:茭白
2.将茭白剥壳清洗一下捞出。
3.放在案板上切开,待用。
4.接着,将切好的茭白下入清水锅中煮开至熟捞出。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.加适量的香醋。
8.加适量的芝麻油。
9.加适量的辣椒油。
10.调味拌匀,即成。
虾皮韭菜炒茭白
食材明细:
主料::茭白215克,韭菜90克,虾皮30克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
虾皮韭菜炒茭白的做法步骤:
1.材料:茭白、韭菜、虾皮
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将韭菜清洗清洗。
5.放在案板上切成段,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切开的茭白翻炒翻炒。
7.接着,合入虾皮和切开的韭菜,加适量的水。
8.翻炒翻炒。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
茭白三丝
食材明细:
主料: 茭白 2根, 猪里脊肉 100克,
辅料: 柿子椒 2个, 香菇 4朵, 胡萝卜 1根,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 料酒 适量, 生抽 少许, 蚝油 适量, 淀粉 适量, 白糖 少许,
茭白三丝的做法步骤:
1.里脊肉切丝加腌肉料拌匀,腌制片刻
2.茭白、胡萝卜、青椒、香菇切丝准备好
3.中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用
4.锅内留底油,将胡萝卜先下入煸炒一下
5.再放入香菇炒出香气
6.继续放入茭白丝同炒
7.最后待茭白炒软之后再把青椒丝和肉丝下入翻炒,同时下调味料进行调味
8.快速翻炒均匀即可起锅
小贴士:
1、炒肉丝的时候动作一定要快,以防肉质变老。2、这道菜的调味不需要很复杂,保持食材自身的原味。
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