食材是美食最基本的构成,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?你不妨看看超简单的鸡蛋芝麻饼,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::芝麻适量,
配料::糖适量,
超简单的鸡蛋芝麻饼的做法步骤:
1.蛋白打入碗中
2.蛋白在碗中打散
3.盆里放入油和芝麻在加入打散的蛋白搅拌均匀
4.加入面粉搅拌均匀
5.锅里不放油 舀一勺搅拌好的蛋液放入锅里
6.拿起锅使蛋液均匀的铺在锅里
7.煎制两面金黄即可
8.又香又甜的鸡蛋饼就好了哦 早餐吃这个真是营养有美味
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简单鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉400g,鸡蛋两个,水适量,
辅料::鸡精半勺,盐一勺半,青椒2颗,胡萝卜半根,葱花少许,
简单鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材,面粉,鸡蛋,青椒丝,胡萝卜丝
2.鸡蛋打入面粉加水搅拌
3.搅拌均匀,不可太稀,也不可太稠,这要把握好水量
4.加入青椒丝和胡萝卜丝,加盐加鸡精搅拌
5.小火炒油,冒烟放入
6.全过程小火,多翻动整块饼,别糊了
7.大功完成
小贴士:
盐一定要把握好
芝麻鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::黑芝麻适量,鸡蛋一个,牛奶适量,绵白糖适量,
芝麻鸡蛋饼的做法步骤:
1.材料:面粉
2.配料:黑芝麻、鸡蛋、牛奶、绵白糖
3.在面粉中打入鸡蛋,搁入绵白糖和黑芝麻。
4.随后,倒入适量的牛奶。
5.拌匀成面糊。
6.接着,取平底锅置火上倒油烧热。
7.然后,将面糊倒入平底锅中。
8.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
9.出锅,装盘。
西葫芦蛋饼 (超详细超简单)
食材明细:
主料::西葫芦适量,
辅料::鸡蛋适量,面粉适量,蒜末适量,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:
1.西葫芦洗净后切丝。
2.准备好 鸡蛋,面粉(淀粉)一大勺,蒜切细末。
3.把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中,加入半小勺盐腌制会。
4.等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。
5.把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。
6.再加入碗中的面粉一半,继续搅拌均匀。
7.搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。
8.锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。
9.中小火煎至,用铲子稍稍压实。
10.再盖上锅盖,中小火继续煎着。
11.等稍稍固定后撒点白胡椒粉(不喜欢可省略),
12.再翻面煎另一面。
13.侧面照,馅料很足的呢!看不清的话,可看菜谱大图。
小贴士:
小贴士:酱油1勺,醋半勺,白糖半勺,鸡精少许,少量辣椒粉,芝麻油,拌匀好后蘸着吃,贼香啊!
超简单~自制夹饼的做法
常常在饭店吃到面饼夹菜,口味超赞,看到很多做夹饼的方法,觉得揉面擀面,做法繁琐,费时费力,今天尝试一种快捷方便的做法,效果很好,在此分享!用色、香、味俱全的腊肉小炒,搭配着自制面饼,一口下去简直就是神奇,这货,待客绝对拿的出手!
材料:
中筋面粉半碗,水适量,腊肉1块,胡萝卜1条,菇和豌豆适量,,
超简单~自制夹饼的做法的做法步骤:
步骤1,半碗面粉加冷水和成面糊。
步骤2,不粘锅电饼铛不放油,小火,用勺子挖一勺放进去。
步骤3,用勺子背部在面糊上画同心圆,越画越大成面饼。
步骤4,烧到面糊的白色全部消失,成淡淡的黄色就好了。
步骤5,跟饺子皮似的,很有型吧!
步骤6,将腊肉、胡萝卜、菇洗净切丁,按顺序摆放。
步骤7,锅内放油烧热,先将腊肉炒断生。
步骤8,再按顺序放胡萝卜炒,放菇炒,放豌豆炒,放少些盐、鲜酱油、鸡精炒匀出锅。
步骤9,配夹饼这样上桌。
步骤10,用夹饼包着菜,大口吃,过瘾吧!
步骤11,也可以这样上桌,高大上吧!
超简单西红柿鸡蛋汤却超好喝
食材明细:
主料::西红柿1个,
辅料::葱适量,鸡蛋1个,
配料::盐适量,
超简单西红柿鸡蛋汤却超好喝的做法步骤:
1.因为中午我自己在家吃饭,所以一人分的鸡蛋汤只要一个小小的西红柿就够了哦~
2.还有一根葱~~
3.把西红柿切成小块,葱切适量就可以~~不用放一整根~
4.炒锅里放花生油烧热~
5.放入葱花炒出香味~~
6.然后放入西红柿,多炒一会,我喜欢把西红柿炒成番茄酱那种感觉,生生的不好吃~~
7.然后加入适量的水,根据自己的饭量随意就可以~~
8.将一个鸡蛋打入碗中,打散~~
9.水烧开后把鸡蛋一点点倒进去,边用筷子在碗里打着边倒,那样打出来的鸡蛋花很好~~
10.等锅烧开,放入适量盐调味,OK ,大功告成,出锅咯~~
小贴士:
鸡蛋倒入锅里以后不要太着急搅拌,那样会把蛋花打得很碎,就不好喝了~~还有倒入鸡蛋后不要煮太久,也就不到一分钟就可以了,鸡蛋很容易熟的,太久了鸡蛋老了就不好喝了哦~~
宝贝超爱吃的鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::葱花适量,培根适量,海苔适量,鸡蛋适量,牛奶适量,水适量,
配料::盐适量,黑胡椒适量,
宝贝超爱吃的鸡蛋饼的做法步骤:
1.以鸡蛋、牛奶和面,加入的量还是要看个人的喜好,我的牛奶是兑了些水的,注意,牛奶一定要热成温的,不要用凉牛奶和面。其次就是培根和葱切碎。
2.将面和的稀一点,如图,就像煎饼的面一样,这是非常关键的步,一边和面一边加入盐,黑胡椒,葱花。
3.热锅凉油,这一步比较重要的是油的量,太少容晚糊锅,油太多就会比较腻了。因为面比较稀,用勺子直接把面盛到锅里,然后摊圆就可以了。
4.在摊圆的饼上面撒上培根,海苔,其余的就看自己的喜欢了,比如放些菜呀,芝麻等等。
5.一面烙好了就可以翻面了,基本上这面就熟了。
6.另一面要烙成如图的样子,注意一样要将上面撒的东西烙熟,还有一点,这种饼比较厚,所以也要注意中间必需要熟。
7.出锅,超级香软。
8.心动不如行动哟~!
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