俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?以下是小编为大家整理的“猪肉丝 ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::胡椒粉适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,孜然粉适量,椒盐适量,蚝油适量,芝麻适量,油适量,
猪肉丝的做法步骤:
1.把猪肉切成一块块的,放水下去煮,煮至能撕成丝。撕好后。在用味极鲜,蚝油搅拌。
4.芝麻放入锅中炒,炒出香味。放入猪肉丝那。搅拌。即可。
5.然后装到瓶子里。随时可以吃
小贴士:
猪肉煮好以后一定要按纹路撕成丝。
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猪肉丝炒胡萝卜
食材明细:
主料::猪肉150g,胡萝卜150g,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,味精适量,葱适量,姜适量,
猪肉丝炒胡萝卜的做法步骤:
1.猪肉洗干净切成丝。
2.肉丝里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3.胡萝卜洗干净。
4.胡萝卜切成丝。
5.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅,葱姜丝入锅煸香。
7.肉丝入锅炒。
8.炒至肉丝变色,胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
调味品依据个人口味添加。
蒜苗炒猪肉丝的做法
春暖花开,菜场里各种不同的蔬菜越来越丰富了,看见水灵灵的的蒜苗就买了一把,配上猪肉丝一起清炒就是一道美味的家常菜。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
蒜苗350g,猪肉丝100g,油2汤匙,生粉2汤匙,盐4克,料酒1汤匙,鸡精2克,大蒜4瓣,
蒜苗炒猪肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉洗净后切丝,蒜苗摘选干净后切段
步骤2,.猪肉丝里加入一汤匙料酒,2克盐,2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
步骤34,瓣蒜切成片
步骤4,热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
步骤5,另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
步骤6,倒入蒜不断的煸炒出香味
步骤7,加入盐煸炒
步骤8,加入少许开水煸炒断生
步骤9,加入猪肉丝煸炒一分钟
步骤10,加入鸡精调味后熄火出锅
步骤11,上桌
腌苦辣菜炒土猪肉丝
这是一道湖北味道的菜,苦辣菜是一种野菜,虽然气味又苦又辣,但是味道并不苦,做成腌菜炒肉简直是太香了。
腌苦辣菜炒土猪肉丝
原材料:腌苦辣菜300g,土猪瘦肉150g
配料:小米椒2个,生姜5g,青蒜1根,生抽10ml,生粉3g,盐1g,食用油30ml,鸡粉1g
具体做法:
1:各式食材准备。
2:小米椒,生姜切末;青蒜切寸段,茎跟叶分开;瘦肉改刀切丝后加入料酒,生粉,盐,食用油拌匀后腌制15分钟。
3:坐锅烧油,七成热下瘦肉滑炒。
4:炒到变色后盛出备用。
5:锅中留底油,入小米椒,生姜末翻炒。
6:炝锅后下苦辣菜翻炒。
7:炒至水份散去,入青蒜的茎翻炒。
8:入提前炒好的肉丝翻炒。
9:下鸡粉调味。
10:入青蒜的叶子翻炒。
11:翻炒均匀后出锅即可。
12:成品图。
小贴士:
1:腌苦辣菜有咸味的,肉丝提前加少许盐腌制后,炒制过程中无需再加盐。
2:自家饲养的土猪,味道很鲜美,无须加入过多的调味品。
小编有话说:以上就是小编教大家做的腌苦辣菜炒土猪肉丝,喜欢吃的朋友可以试着做一下。
芦笋肉丝
食材明细:
主料: 猪里脊肉 1块, 芦笋 1把,
调料: 色拉油 适量, 食盐 少许, 姜 适量, 老抽 适量, 淀粉 适量,
芦笋肉丝的做法步骤:
材料集合图:
1.里脊肉切丝,用老抽和干淀粉抓匀,腌上那么10分钟
2.芦笋切段,烧一锅开水焯芦笋,焯的时候滴几滴食用油
3.换一只锅,热后倒入少量的食用油放入姜丝煸炒,姜丝香味出来后放入腌过的肉丝
4.肉丝变色后放入芦笋快速翻炒,最后加一点点盐即可
翡翠肉丝
食材明细:
主料::瘦肉200克,莴笋200克,
辅料::生抽适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,
翡翠肉丝的做法步骤:
1.翡翠(莴笋头)去皮切成凌形状,瘦肉切成薄片备用
2.翡翠(莴笋头)切成凌形状
3.瘦肉切薄片待用
4.切好瘦肉加盐,生抽,鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5.锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘
6.锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘
7.点火上锅热油,倒入腌好的瘦肉,煎至断生起锅摆盘子里
8.翡翠肉丝
9.加了四季豆翡翠肉丝
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉皮冻的做法专题,希望您能喜欢!