不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下爱的什锦饭,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::米饭适量,洋葱适量,苹果适量,芝麻适量,核桃仁适量,香蕉适量,圣女果适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,菠萝适量,
辅料::生抽适量,盐适量,花椒面适量,食用油适量,
爱的什锦饭的做法步骤:
1.用电饭锅把洗好的大米放入电饭锅里做好备用
2.把各种食材分别切成丁备用
3.锅里放入食用油,把蒜末放入锅中炒香,然后放入黄瓜丁,胡萝卜丁再加入花椒面和生抽炒到断生。
4.放入圣女果丁、核桃仁和米饭,再放适量的盐翻炒,最后放菠萝丁,苹果丁和香蕉丁再锅内搅拌一下成盘,撒上熟芝麻即可食用。
小贴士:
可以根据自己的喜好去添加水果和蔬菜。
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充满爱的焗饭
食材明细:
主料::米饭200g,胡萝卜30g,圆白菜100g,洋葱50g,酱白萝卜20g,
辅料::盐3g,青豆20g,火腿30g,鸡蛋2个,奶酪100g,
充满爱的焗饭的做法步骤:
1.先把鸡蛋打散,炒成小块,把各种菜切成小丁,油热后,放洋葱丁爆香后依次放入准备好的各种丁,再放入米饭,放入盐,炒好后乘入盘中。
2.表面均匀地撒上奶酪丝,包上锡纸
3.烤箱预热200度,放入中层,大约10分钟,至奶酪烤的变色,取出
4.拉丝效果棒棒嗒,开动啦!
熏肉什锦饭
食材明细:
主料::大米一杯,香菇四朵,青菜适量,生抽适量,香油适量,盐适量,
辅料::新鲜玉米粒一杯,熏肉适量,大葱一小段,老抽适量,蚝油适量,
熏肉什锦饭的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.玉米切出玉米粒,香菇泡发切丝,大葱和青菜切碎,熏肉切小片清洗干净
3.大米淘洗干净后加入玉米粒、香菇、熏肉,再加适量盐、生抽、香油、蚝油调味
4.加入一杯泡发香菇的水,和两杯半清水
5.电饭锅的煮饭档煮就可以了,等到大米已经熟了还剩少许水的时候
6.加入青菜和大葱
7.再加适量老抽拌匀
8.等电饭锅自动跳到保温档就可以啦!
小贴士:
熏肉最好用开水烫一下,一杯就是电饭锅配的量米的杯子的量
香菇什锦饭
食材明细:
主料::大米350克,糯米70克,胡萝卜100克,土豆150克,去皮五花肉180克,干香菇5朵,豌豆55克,
辅料::老抽半汤匙,盐适量,植物油少许,葱花少许,姜末少许,
香菇什锦饭的做法步骤:
1.干香菇洗净泡水,糯米和大米掺在一起洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉
2.五花肉切指甲大小的丁,胡萝卜、土豆、香菇都切成丁(泡香菇的水不要扔掉,备用)
3.炒锅内加少许油,倒入五花肉煸炒至微黄
4.加入葱花、姜末爆出香味
5.加入胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒
6.加入半汤匙老抽调一下颜色
7.倒入香菇水
8.水量刚刚没过食材即可(香菇水不够加凉水补),大火烧开,加入盐调味,味道要比平常炒菜咸些为好,煮3分钟即可关火
9.把米捞出倒到铁釜电饭煲内胆中
10.先把食材铺到米上,再倒入汤,汤的量要和食材齐平
11.合上饭锅盖,电饭锅设置标准口感、标准饭、短粒米即可
12.豌豆开水焯熟捞出备用
13.米饭焖好后,加入豌豆
14.翻拌均匀
15.营养丰富的香菇什锦饭就做好了,好香啊,吃上一口有肉有香菇,真是过瘾啊!
16.香菇什锦饭成品图
17.成品图!
18.成品图!
小贴士:
1 一定要用干香菇味道才够浓郁,泡香菇的水不要倒掉
2 最后焖米饭的汤量正好和食材齐平,这样才合适
腊肠什锦饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::广味腊肠适量,土豆适量,胡萝卜适量,包菜适量,
腊肠什锦饭的做法步骤:
1.把土豆,胡萝卜切丁,腊肠切片,锅中放油先加人腊肠炒然后加入土豆和胡萝卜翻炒。
2.加入味极鲜酱油,花椒粉,盐少许。关火。
3.大米洗两遍,然后把菜炒好的菜放上去。记得水不要加太多米饭原来的水量就可以。煮饭就可以啦!
懒人什锦饭
食材明细:
主料::大米300克,油1勺,盐0.3勺,
辅料::土豆1个,胡萝卜0.4个,水300ml,
懒人什锦饭的做法步骤:
1.把胡萝卜切小丁,土豆切大丁(个人觉得土豆别切太小蒸出来才好吃)
2.把米洗净
3.把米洗净放入锅中,放入水(和平常蒸米饭一样)然后放入胡萝卜丁和土豆丁
4.加一勺油和适量盐(千万别加多了)搅拌一下
5.盖上盖子,摁下煮饭键,等它自动跳到保温
6.饭就好啦
7.可以开动啦,再来碗汤就更好了
小贴士:
1,可以放入你喜欢的食材一起蒸,家里刚好只有土豆和胡萝卜所以凑合哈。做法是一样的。
2这个不用因为加了蔬菜多放水,和平常蒸米饭一样就好。
3本人口味偏淡,调料请根据个人口味添加
4我煮饭米和水是1:1的比例,软硬适中。亲们请依自己实际情况操作哈别太稀了就行。
咖喱什锦饭的做法
不管是空肚的早上还是,饥饿的雨后,来道别味的主食定是极好的
材料:
米饭适量,咖喱适量,鸡蛋一个,胡萝卜半根,大白菜一根,蒜叶一根,
咖喱什锦饭的做法的做法步骤:
步骤1,把胡萝卜,白菜根切丁,入油炒至半分钟,入盘。搅匀鸡蛋炒熟入盘。然后往油锅里放米饭,炒透时,搁盐,料酒,咖喱粉,然后将胡萝卜丁,白菜丁,鸡蛋放入锅内一起炒,搁点味精即可盛盘
南瓜什锦焗饭
食材明细:
主料::鸡蛋适量,丸子适量,米饭适量,玉米粒适量,洋葱适量,火腿适量,南瓜适量,
辅料::淡奶油适量,罗勒碎适量,芝士粒适量,盐适量,油适量,番茄酱适量,
南瓜什锦焗饭的做法步骤:
1.材料准备好 洗干净 南瓜泥我是事先蒸好 用勺子粘碎的☺️
2.热锅下油 小火 放洋葱慢慢炒香
3.炒香以后放南瓜泥、奶油、盐、一碗水 然后再下切碎的丸子和火腿 盖上盖 小火煮到水分快干(要注意翻一下 可别糊咯)
4.煮得水分干了 再下米饭 关火 拌匀即可
5.然后装进可以耐高温的碗中 表面再铺些洋葱、玉米粒、火腿肠,芝士片、马苏里拉芝士粒、番茄酱少许、罗勒碎增香……
6.烤箱上下火170度 大约烤15分钟 芝士融化有点焦黄 香味扑鼻 就ok啦?
7.成品 我要吃大碗的!???????????哈哈
8.成品 金灿灿 像阳光一样温暖的颜色 好喜欢吃南瓜系列的东西呀!?芝士的香味、南瓜的香味、奶油和表面罗勒的香味 层次分明 味道浓郁 (反正自己做的都好吃???哈哈)
感谢您阅读“97美食网”的《爱的什锦饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!