食材是美食味道最原始的来源,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材精通吗?小编花时间专门编辑了爽口萝卜拌菜—拌饭的最佳搭档,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::萝卜半个,洋葱适量,蒜泥适量,
辅料::大葱适量,
配料::辣椒粉3勺,白糖1勺,芝麻半勺,盐半勺,白醋2勺,香油半勺,
爽口萝卜拌菜—拌饭的最佳搭档的做法步骤:
1.把萝卜、洋葱、黄瓜切成丝...
萝卜丝越细越好,这样就不用用盐腌了...。
2.加入蒜泥和葱花,还有调料(食材明细),拌均匀就完成了。
3.拌成这样就可以了,可以开始拌饭了。
拌饭:米饭、萝卜拌菜、韩国辣椒酱、香油,煎蛋(5成熟,可有可无)
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爽口拌杂菜
食材明细:
主料::黑木耳适量,黄瓜适量,生菜适量,胡萝卜适量,
辅料::熟花生米适量,辣椒油适量,香油适量,生抽适量,香醋适量,盐适量,白砂糖适量,姜适量,蒜适量,
爽口拌杂菜的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.黑木耳胡萝卜一起焯水过冷水。
3.生菜烫一下过冷水,可以保持颜色和脆性。
4.准备好的蔬菜和适量的调料一起放盆里拌。
5.拌匀后放熟花生米。
6.装盘开吃。
7.健康营养的凉拌菜,清脆爽口,美美哒。
山菜拌饭
食材明细:
米3杯﹐山菜160g﹐绿荳芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个,牛肉佐料﹕酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐,胡椒1/4小。
山菜拌饭的做法步骤:
(1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好﹐并把各种材料配色摆好后﹐将黄﹑白鸡蛋与芝麻作调料放在上面
诺诺的菜拌饭
食材明细:
主料::饭适量,青菜适量,香肠适量,
辅料::盐适量,鲜鸡汁适量,
诺诺的菜拌饭的做法步骤:
1.把家里仅有的小青菜和香肠切小备用
2.先煮饭,煮饭的水要比平时少点
3.架锅炒菜,锅烧冒烟
4.把菜倒进去翻炒,软爬就好,放入盐,鲜鸡汁,调味
5.等电饭煲的电闸跳后把炒好的菜倒入电饭煲里面搅拌均匀,然后关上锅盖焖10分钟上下即可,可口的菜拌饭就出炉咯!
爽口拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1个,蒜瓣2个,辣椒1个,
辅料::糖1/2匙,盐1匙,鸡精1/2匙,味极鲜1勺,醋2勺,芝麻油1匙,
爽口拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜切成自己想要的形状(拍更入味)上面放上蒜末、辣椒末、十三香
2.烧热油里面放几粒花椒,浇在上图蒜末、辣椒、十三香上
3.再把鸡精、糖、倒入醋、味极鲜化开,倒入黄瓜上拌均匀
4.淋上麻油爽口黄瓜完成
爽口拌海参
海参常见的是干海参泡发来烹饪
后来学习了几道鲜海参的制作方法
让我印象深刻
其中就有拌鲜海参
非常爽口,这个曾经高贵的食材入口后更加亲切
鲜海参在商家处处理干净后,通常要焯两遍水
这个火候和时间不定
根据参的大小来掌握和调节
将参捞出来后已然能吃了,因为熟了
放入分装的小袋子,可冷藏待用
也可回家立即尝鲜
金钩如意香辣爽口拌海参
材料:鲜海参6只、青椒末少许、彩椒末少许、香菜末少许、鲜味酱油1勺、糖1克、香醋1勺、鸡精少许、红油1勺、香油1小勺
拌海参的做法
1、准备好鲜海参,让商家收拾干净,焯制两遍至成熟
2、将海参沿着内壁的纹理切成条状,放到料理盆中,倒入热水,轻烫两遍,海参入睡后会卷曲,几秒钟后捞出
3、将烫过的海参放入纯净水中拔凉
4、将海参沥净水分后摆盘
5、将料汁调好后搅拌均匀
6、在海参上浇上料汁,撒上切好的青椒、彩椒和香菜末点缀即可
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芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化
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