食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了小文子出品~~【榨菜芝麻包】,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::面粉300g,榨菜3包,
辅料::酵母5g,芝麻10g,
配料::辣椒粉3g,
小文子出品~~【榨菜芝麻包】的做法步骤:
1.面粉装进干净的盆里。
2.酵母装进碗里。
3.酵母用温水溶化,放置5分钟。
4.酵母水加入面粉。
5.用筷子拌成雪花状,停止加水。
6.揉成光滑的面团,放一边发酵。
7.榨菜从包装里取出。
8.榨菜切碎。
9.锅里放少油,放入榨菜,炒热以后,加入芝麻,辣椒和香油,炒匀即可。
10.加了香油,很香呢。
11.面团发酵好的具体标准是,手指插一下,不反弹(反弹起来是没有发好),不下陷(下陷是发过头了)。
12.面团取出,柔光排气。摆了个year!
13.面团揉长条,切成均匀的小剂子。
14.小剂子擀成圆片,中央放入适量的榨菜。
15.手掌握紧,右手一边转动面皮,一边用大拇指压榨菜,左手顺着转动,拇指和食指捏紧面皮。
16.不是很整齐,但是,自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……
17.不是很整齐,但是,自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……
18.这些是放进冰箱冰冻的。
19.开始蒸啦!(一共蒸了5个,贪吃的我吃了4个!)
20.开动了!欢迎品尝!
小贴士:
书上说,做包子饺子之类的,用中筋面粉,但是我到超市只有低筋和强力粉,(上网查到强力粉就是高筋粉),可能是牌子原因,一包低筋面粉一斤重的要9元8,所以,我全用的强力粉,两斤重一包,5元4,可能是因为筋度的原因,包子蒸出来,自然的发亮,等到第二天,就算是再蒸热一次,表皮还是硬硬的,外面买的包子,第二天吃,蒸热了还是软软的。
最近天气凉凉的,我是在装面团的盆子底下垫了一盆热水,促进面团发酵得好点快点,偷时间的做法!(*^__^*) ……
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小文子出品~~【草莓豆腐】
食材明细:
主料::牛奶小瓶装一瓶,
辅料::琼脂5g,
配料::糖5g,
小文子出品~~【草莓豆腐】的做法步骤:
1.先看看我败的模具!
2.先看看我败的模具!
3.这个就是传说中的琼脂了!
4.琼脂加水泡软!
5.牛奶取出加热,放糖拌匀!
6.将琼脂放进牛奶,装入漂亮碗里,自然放凉!
7.将琼脂放进牛奶,装入漂亮碗里,自然放凉!
8.放凉以后,点缀上草莓酱!
9.放凉以后,点缀上草莓酱!
10.自我感觉很好啊!O(∩_∩)O~
小贴士:
琼脂用热水泡会比较快泡软,泡琼脂的水也要加入牛奶!
琼脂加入加热的牛奶后,如果还没有溶化,把牛奶放微波炉再加热至溶化!
小文子出品~~[泡菜汤]
食材明细:
主料::五花肉适量,泡菜适量,金针菇适量,菌子适量,洋葱适量,油豆腐适量,青椒适量,
辅料::辣椒酱适量,大蒜叶适量,
小文子出品~~[泡菜汤]的做法步骤:
1.准备好原料.
2.锅里少油先炒肉.
3.出油后加入泡菜.
4.加入热水和辣椒酱.
5.加入金针菇.
6.加入小菌子.
7.加入洋葱.
8.加入油豆腐.
9.加入青椒.
10.成品
11.特写
12.特写
感谢您阅读“97美食网”的《小文子出品~~【榨菜芝麻包】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!