只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的柔软版薯条,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::芝麻适量,白糖适量,油适量,
柔软版薯条的做法步骤:
1.土豆一个洗净
2.土豆去皮,我是用勺子去的皮,
3.将土豆切成条
4.包好放冰箱冷冻2小时
5.冻后的土豆条
6.锅中放油烧热,放入土豆条炸制金黄色
7.出锅后撒上熟芝麻、白糖等,因为家里没有番茄酱和蓝莓酱(我跟喜欢这两种果酱的味道)
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炸锅版薯条
食材明细:
主料::土豆二个,苹果半个,
辅料::植物油二勺,番茄蓝莓沙司适量,盐一勺,
炸锅版薯条的做法步骤:
1.土豆削皮,切厚条。
2.苹果半个洗干净,直接切和土豆一样的宽条即可。
3.把土豆条和苹果条都放在容器里边,用植物油二勺拌一下都沾满油。
4.撒上适量的盐,拌一下就均匀了。
5.放进炸锅的提篮里边,提篮下边最好铺一个锡纸。这样好清洗了。
6.设定空气炸锅200度,时间20分钟,烤好就出锅,这样会有写酥脆的口感。
7.拌上番茄蓝莓沙司,味道超级赞。
8.分享美味。
小贴士:
拌上番茄蓝莓沙司,味道超级赞。
炸薯条(电饭煲版)
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::红薯淀粉适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,植物油适量,
炸薯条(电饭煲版)的做法步骤:
1.将土豆洗净去皮,切成一厘米宽的长条,用水洗去淀粉,备用
2.在沸水中加盐,将土豆条烫至八分熟,捞起凉至土豆条表面没水为止。
3.将土豆条置于盆中,加入红薯淀粉拌匀,备用。
4.电饭煲插电空锅加盖按下煮饭键,等跳至保温键,再往电饭煲中加入大量植物油,再按下煮饭键将油煮沸,即电饭煲跳至保温键。
5.油沸后,将带有淀粉的土豆条加入锅中炸,并按下煮饭,期间要用勺子搅动,以免土豆条与土豆条黏在一起。
6.等跳至保温键,薯条就好了,捞出控油。这是第一锅出的薯条,可以吧。
7.后来几锅的薯条就不说,将炸好的薯条再复炸一遍(按煮饭键等跳至保温键)。起锅摆盘
8.这是成品。吃的时候蘸上番茄酱,美味呀。
蒸烤箱版薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,
蒸烤箱版薯条的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将土豆洗净切成条状
3.切完之后再用清水冲洗掉多余的淀粉
4.将烤盘铺上锡纸,刷上一层薄油,放上土豆条,撒上食盐和胡椒粉
5.调味好放入烤箱,选择热风对流180摄氏度运行18分钟;运行结束之后再用烧烤模式210摄氏度运行20分钟
小贴士:
1、土豆条清洗之后一定要记得用厨房纸巾擦干
2、切得均匀一点受热比较平均
3、如果不想加番茄酱的话可以多放一点盐和胡椒粉调味
4、尽量挑选大一点的土豆
免油炸版薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::盐2茶匙,油适量,番茄酱适量,
免油炸版薯条的做法步骤:
1.土豆清洗干净
2.去皮
3.切成条状
4.放在清水中浸泡3分钟左右
5.锅中倒入适量清水煮沸,放入土豆继续煮2分钟
6.加入2茶匙盐
7.煮好的土豆捞出,沥干水分,放入适量食用油
8.用手轻轻抓匀
9.放在垫了油纸的烤盘上
10.烤箱预热5分钟,放中层上下火210度烤25分钟左右
11.配上番茄酱就可以开吃啦
小贴士:
抓匀土豆用的食用油,最好是味道清淡的哦,玉米油,橄榄油都可以
少油版炸薯条
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::玉米油4ml,食盐3g,
少油版炸薯条的做法步骤:
1.洗净一个土豆,去皮。
2.切成条状,放入清水中洗去淀粉。
3.用厨房用纸吸去多余的水分,倒入玉米油和食盐拌匀。
4.放入空气炸锅内。
5.预热空气炸锅,190度,16分钟左右。
6.炸的时候中间记得翻一翻。
7.炸好以后就可以倒出来了。
8.蘸点儿番茄酱。
9.准备开吃啦~
小贴士:
炸的时候记得中间要翻一翻土豆条。
薯条非油炸(烤箱版)
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,食用油适量,黑胡椒适量,
薯条非油炸(烤箱版)的做法步骤:
1.土豆去皮切成条,沥干水分,用厨房纸巾或者抹布吸去水分,这时烤箱提前预热5-10分钟。
2.烤盘上铺上锡纸,扫上一层油。
3.把土豆放到锡纸中,包裹起来。
4.放进烤箱上下火烘烤20分钟。
5.烘烤20分钟后取出,打开锡纸,撒上盐和黑胡椒,再放入烤箱烘烤15分钟。
简易版炸薯条
食材明细:
主料::土豆2只,
辅料::油适量,盐适量,
简易版炸薯条的做法步骤:
1.土豆2只,削皮拿清水冲洗一下。
2.切成跟筷子样粗细的薯条,用清水浸泡,防止氧化薯条变黑。
3.烧一锅水,水开放入生薯条煮3分钟捞起,完全晾干水分。
4.炒锅倒入比较多的油,下入薯条,中间要勤翻动,使薯条均匀上色,炸制3分钟左右至薯条金黄,捞起,沥干油。
5.洒上少许食盐,即可享受美味的炸薯条!!!
【详细家庭版自制薯条】
食材明细:
主料::土豆两个,色拉油适量,
辅料::细盐适量,淀粉适量,番茄沙司适量,
【详细家庭版自制薯条】的做法步骤:
1.大土豆两个,洗净刨皮。
2.切成均匀大小的条,再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。
3.锅中放适量的水烧开,放一勺盐,把土豆放下去煮2到3分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干水分,稍微晾干,也可以用厨房用纸吸干。
6.适量的土豆,撒上淀粉,摇匀,再撒点,再摇匀。
7.油温烧到6,7层热的时候就可以把蘸了淀粉的土豆倒下去炸,一开始不要动,等炸了两分钟左右的时候就要翻动一下了,防止个别粘在一起,基本上一直用的是中火炸制,后面就要用筷子时不时的翻动了,观察着土豆变化,外壳开始有点刷刷的响,就像炸熟的花生米那样。
8.土豆表面基本上炸脆炸熟之后先捞起来。
9.这时候开大火,等30秒钟,再复炸一分钟即可,这时候的土豆就很脆了哦,虽然稍微晾凉之后还是会变软,但是还是能吃到土豆外面有一层皮的口感。
10.沥干油份,撒适量的细盐摇匀,我觉得这是关键,如果不蘸番茄沙司的话就撒细盐,原味炸薯条,也很好吃呢。
小贴士:
觉得煮盐水这步骤很麻烦的话可以省略,但是一定要蘸淀粉,可以多蘸一点,油温不能过低也不能过高,炸制的时候基本用中火,最后大火复炸一分钟即可,出锅后撒上适量细盐,这也是好吃的关键所在。
空气炸锅版炸薯条
食材明细:
主料::土豆800G,
辅料::盐适量,橄榄油适量,番茄酱适量,
空气炸锅版炸薯条的做法步骤:
1.准备土豆,去皮(最好是稍长的白土豆)
2.把土豆切均匀的粗条
3.土豆冲洗去淀粉,浸泡。
4.甩去土豆的水份或用厨房纸吸去水份
5.放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。
6.放到烤笼内。
7.把烤笼安装在空气炸锅的支架上
8.盖上透明罩,设置为旋转功能、烘烤时间和温度。我设置的温度是165℃,时间25分钟(根据食物的量和自己喜欢食品的烘烤程度来设置)
9.蘸上自己喜欢的番茄酱开吃
小贴士:
把土豆的水份滤除哦
感谢您阅读“97美食网”的《柔软版薯条》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做薯条专题,希望您能喜欢!