没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了原味芝麻饼,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::面粉适量,芝麻适量,
辅料::酵母粉适量,
原味芝麻饼的做法步骤:
1.温水加上酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,放到温暖的地方,发酵到呈蜂窝状。
2.拿出面团排气,揪成小剂子按扁。
3.用擀面杖擀开。
4.成圆形厚4厘米左右的饼。
5.用刷子刷上清水。
6.撒上白芝麻。
7.饼就做好了,不需二次发酵。
8.放入电饼铛,烙至两面成微黄即可,这个过程大约2分钟。
9.好吃又简单。。。
小贴士:
1,电饼铛烙饼一定不能时间长了,不然会硬的咬不动。
2,要想呈金黄色可以刷上油烙,就会上色很快的。
97msw.coM精选阅读
原味蛋黄饼
接管了一堆蛋黄,看那样子,其中好像还有少少许蛋白。脑子里没有蛋黄计划,找个熟悉的方式把它解决掉蛋卷!只是,有没有纯蛋黄的蛋卷呢?往日没有今日有,没有先例可以自己创个先。。。。
一转念,卷蛋卷有些费事,不如。。。。某品牌不是有一款什么小煎饼吗?把蛋卷饼皮做成迷你型,不卷成卷卷,岂不就是那小煎饼吗?妃娟的荷兰饼迅速跳出来,就它了,改编成无馅蛋黄迷你版。
还真是明智,这纯蛋黄的蛋饼没什么韧性,起锅的时候得小心拿捏,稍一用力就会拉坏了,卷卷肯定是没指望。这懒,该偷。
原味蛋黄饼
用料:玉米油50克,糖粉45克,蛋黄100克,低筋粉60克
原味蛋黄饼的做法
1、将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀。筛入糖粉,搅拌均匀。筛入低筋粉,调成均匀面糊。
2、蛋卷模放在燃气灶上两面预热。用勺舀入面糊,夹好,用小火两面加热至金黄。出炉,晾凉后密封保存。
浓浓蛋香,极易受潮
网站小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
黑芝麻原味曲奇
这段时间一直在做蛋糕,很少再做饼干之类的零食了,我家小美女都提意见了,说平时家里没有可吃的东西,哈哈,抽空做了这款黑芝麻原味曲奇,很酥脆,很香,很好吃,花纹也清晰,也很好挤,没有出现挤不动,挤破裱花袋子的现象,赶紧的推荐给朋友们,喜欢曲奇的不妨一试哈。
黑芝麻原味曲奇做零食或下午茶很不错
原料:黄油170g,淡奶油35g,低粉200g
辅料:糖粉50g,盐2g,黑芝麻适量
黑芝麻原味曲奇的做法
1、黄油软化后加入糖粉。
2、用电动打蛋器搅打至蓬松。
3、加入淡奶油,继续搅拌均匀。
4、筛入低粉和盐。用刮刀切拌成均匀的面糊。
5、撒入黑芝麻。
6、用刮刀切拌成均匀。
7、装入裱花袋。
8、挤在烤盘上。
9、烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤15钟左右。
美食小提示
1、这个量正好是28*28金烤盘和一个45升烤箱烤盘的量。金烤盘是不粘的,可以不铺油纸,如果是烤箱自带的烤盘,最好铺上油纸哈。
2、我家烤箱温度偏高,我调整到了170度,根据自家烤箱的脾气灵活掌握吧。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
原味美式华夫饼
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。
华夫饼烤盘无论何种形状,其格子一般都是方形或菱形的,这种格子称为华夫格。华夫格是一种经典图案,只有这种图案的饼才能称为华夫饼。
西方人吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐,十分受大众的喜爱!
华夫饼的造型,有菱有角的方格子像极了一大整块巧克力,这也是我喜欢华夫饼的原因。
美
式华夫饼因为面糊比较稀,所以烤出的华夫饼松软,口味上更有特色,一般作为早餐和下午茶食用。吃松饼时可淋上融化的巧克力或果酱,也可涂酸奶夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳;隔夜食用,再用烤箱烤烤加加热。
美式华夫饼可以做成可可口味的,有了可可粉的加入味道更佳香醇诱人啊!巧克力控可以试试。戳这里可以查看菜谱连接
格子的诱惑--原味美式华夫饼
材料:鸡蛋2颗、细沙糖50克、黄油80克、牛奶120ml、低筋面粉180克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺
原味美式华夫饼的做法
1.将低筋面粉过筛,黄油切块加热融化成液态
2.鸡蛋打入容器,加入配方里的盐,细砂糖。
3.搅匀打散
4.加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化
5.将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里,手动打蛋器搅拌至完全融合,成乳化状态。
6.将过筛的低粉放入搅拌至粘稠的无颗粒状态
7.将面糊装入裱花袋,用剪刀剪个1cm左右的小口
8.将蛋糊均匀挤入模具内,提起模具轻摔几下震出空气
9.烤箱180度预热,中层170度20分钟
10.出炉倒扣即可,不粘模具真给力,倒扣的过程就脱模了
11.挤上巧克力酱,酸奶,摆上时令水果就可以吃了。
外皮有点酥,内心还是软软的,入口松香酥软,带着幽幽奶香,大大的咬一口,伴着巧克力甘纳许的香醇,酸奶的清爽,水果的甘甜,让你好吃的没有朋友啊,这么好好吃的华夫饼也就30多分钟就制作完成了。是不是很简单很快呢,更主要是好吃啊!
美食小提示
1.做华夫饼的黄油要融化了放至和体温差不多时才能加入到蛋液里,过热会烫熟蛋液成蛋花了。
2.做华夫饼一定要用这种格子模具,不论是啥形状的,只要是这种格子形状的就好。
3.烤箱温度烤制时间还是那句老话自行掌握不可以照搬哦。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
香甜原味的南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜半个,
辅料::糯米粉适量,
配料::食用油适量,
香甜原味的南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮去瓤,切薄片,放入盘里,蒸锅加水,放入南瓜盆,蒸10分左右,用筷子搓一下,熟透,关火
2.南瓜取出,放入盆中,用大勺子碾碎,活用搅拌机,一点一点的加糯米粉
3.和成面团
4.锅中加油,中小火加热,用手团一小团,用手指亚成饼,或者擀成小饼,放入锅中,慢慢煎熟。
5.出锅了,刚做好的外酥里嫩,还有淡淡的南瓜香。喜欢甜的朋友可以在很面的时候加点白糖哦。
感谢您阅读“97美食网”的《原味芝麻饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!