中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?请阅读由小编为你编辑的莲子薏米牛肉粥,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::牛肉200克,薏米50克,莲子50克,淮山50克,
辅料::香菜两棵,生姜2-3片,
配料::盐适量,
莲子薏米牛肉粥的做法步骤:
1.1.薏米、莲子、淮山洗净,清水浸泡一小时。2.煮粥米洗净浸泡半小时, 用一小匙盐和一匙食油拌匀, 腌一小会。 3.牛腱子肉整块飞水。4.香菜连根洗净待用。
2.5.水烧开,放入所有材料, 大火煮沸后改中火再煮1小时左右。火力保持材料翻腾状态, 但不要沸腾至溢出, 经常搅拌避免粘锅。
3.6.煮至45分钟时把牛肉捞起来切片, 重新放入粥里再煮15分钟。
4.7.煮至米粒融化后熄火, 把香菜、姜片捞出弃之。 加入适量的盐即可食用。
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莲子薏米芡实粥
食材明细:
主料::莲子30克,薏米30克,芡实30克,龙眼8克,
辅料::水500克,
莲子薏米芡实粥的做法步骤:
1.准备用料
2.将莲子薏米芡实用清水洗净
3.放入大碗,加入500毫升清水
4.加入龙眼肉
5.放入电炖盅,隔水炖煮一夜
6.第二天,烂熟
7.盛出,用枸杞葡萄干点缀,加蜂蜜调味食用
小贴士:
也可以直接放在火上,烧开后转微火煮1小时。
此为一次量。
莲子不一定非得用红莲,白莲子也可以
养生粥 绿豆薏米莲子粥
食材明细:
主料::绿豆3两,薏米3两,莲子20个,
辅料::红枣6个,
配料::红糖适量,
养生粥 绿豆薏米莲子粥的做法步骤:
1.准备材料,绿豆 薏米 莲子事先用水净泡待用。
2.所以材料放高压锅放适量的水煮20分钟关火。
3.等高压锅没气了,开锅放红糖。
4.简单方便的养生粥好了。
红豆薏米莲子粥(1)
食材明细:
主料::薏米30克,红豆30克,莲子30克,
辅料::水适量,
红豆薏米莲子粥的做法步骤:
1.用料
2.薏米洗净沥水
3.红豆洗净沥水
4.莲子洗净沥水
5.一起倒入大碗
6.加入清水
7.在电炖锅中倒入适量清水
8.放入装好食材的碗,扣上盘子
9.盖好盖子,低温档,隔水炖煮2-5小时
10.豆子软烂,熄火
11.盛出食用
小贴士:
各材料用料可以随自己喜好任意调整。
没有电炖锅也可以用普通锅直接在炉火上煮至豆子软烂,即可。
感谢您阅读“97美食网”的《莲子薏米牛肉粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题,希望您能喜欢!