食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?以下是由小编为你整理的《莲子麦仁黑米粥》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::黑米60克,小麦仁60克,莲子30克,
辅料::水适量,葡萄干少许,
莲子麦仁黑米粥的做法步骤:
1.用料
2.将三种材料分别洗净
3.倒入大碗
4.加入适量水
5.放入电炖锅,高温隔水炖2-3小时
6.米烂粥成
7.盛一碗,用葡萄干点缀
小贴士:
喜欢甜粥的话可以把葡萄干或其他果干同米一起炖煮。
淘洗的时候不必使劲揉搓,洗去浮尘即可。
黑米会掉色,属正常现象。
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青麦仁糯米粥
青麦仁200克、冰糖80克、小米1/2杯、糯米1/2杯糯米用冷水浸泡1小时将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份,放入深锅内(电饭煲或是汤锅)加入15杯水以大水煮开后转小火或电
材料:
主料:麦仁适量,,
辅料:冰糖80克,开水适量,
青麦仁糯米粥的做法步骤:
1. 青麦仁200克、冰糖80克、小米1/2杯、糯米1/2杯;
2. 糯米用冷水浸泡1小时;
3. 将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份,放入深锅内(电饭煲或是汤锅);
4. 加入15杯水;
5. 以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟;
6. 煮好后加入冰糖调味即可;
红豆莲子黑米粥
食材明细:
主料::红豆200g,莲子80g,黑米80g,
辅料::大米适量,
红豆莲子黑米粥的做法步骤:
1.红豆洗干净用冷水浸泡。
2.备好黑米、大米。
3.黑米、大米洗干净用冷水浸泡。
4.备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
5.煮锅加水,红豆入锅煮。
6.开锅后,莲子入锅同煮。
7.15分钟后,黑米、大米入锅同煮。其间要适时搅动。
8.煮至食材熟,粥稠即可。
小贴士:
1、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
2、食材浸泡后再煮,可以熟的快,粥的口感也更好。
藜麦黑米粥
食材明细:
主料::藜麦100g,糯米100g,黑米100g,
辅料::冰糖适量,
藜麦黑米粥的做法步骤:
1.藜麦
2.藜麦、糯米、黑米清洗干净
3.三种材料浸泡三个小时以上
4.材料放入电压力锅内胆,加入水,选择粥程序
5.程序结束之后加入冰糖
6.煮融就可以啦
小贴士:
材料事先浸泡会比较容易煮
麦仁黑米酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶1000毫升,酸奶菌粉1包,麦仁黑米粥3大勺,
辅料::枸杞3颗,
麦仁黑米酸奶的做法步骤:
1.准备用料
2.将菌粉和少量牛奶倒入大碗
3.搅拌均匀
4.加入其余的牛奶
5.搅拌均匀
6.分装在几个碗中,封上保鲜膜
7.找个没人动的地方放置
8.牛奶凝固,发酵完成
9.加入麦仁黑米粥
10.搅拌均匀
11.在表面放一勺麦仁黑米粥和枸杞点缀
小贴士:
发酵好的酸奶可以放入冰箱保存,也可以继续存放在室温下。但室温下的酸奶会继续发酵,不会影响食用,只是会变得更酸。
做好的酸奶可以根据自己的口味加糖或蜂蜜调味食用。
黑花生莲子糯米粥
食材明细:
主料::糯米30g,黑花生10颗,莲子10颗,
辅料::红枣6颗,
黑花生莲子糯米粥的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.莲子、糯米、黑花生、红枣全部淘洗干净,红枣切开,放碗煲内。
3.添适量水。
4.碗煲底小,可在炉灶上放个锅架。
5.大火烧至水快开转小火。
6.水开打开盖子用勺扬几下降温(砂锅保温性能好,小火还会沸腾会)。
7.最小火熬至糯米开花关火,利用余温焖会(水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防溢锅)。
8.成品。
9.成品。
10.盛出。
11.成品。
12.开喝。
小贴士:
1.碗煲底小,可在炉灶上放个锅架。
2.大火烧开转最小火熬。
3.水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防止溢锅。
百合莲子黑米粥
食材明细:
主料::黑米适量,
辅料::百合适量,莲子(带芯红莲子),
百合莲子黑米粥的做法步骤:
1.准备食材
2.煮锅上火,一次加够所需的水量,加入黑米先煮
3.黑米煮出米油,再加入浸泡好的百合、莲子,再略煮一会就好了
小贴士:
1、百合、莲子提前4小时浸泡,这样煮出的粥口感更软糯
2、一次加够所需的水量,在煮粥过程中就不要再加生水了
莲子双米粥
食材明细:
主料::红米80克,糯米60克,莲子35克,
辅料::红糖20克,
莲子双米粥的做法步骤:
1.准备好材料。
2.莲子泡软后去芯。
3.红米、糯米淘洗,我用的是压力锅,不浸泡也是可以的。
4.把红米、糯米和莲子都放锅中,加入足量的水。
5.盖好电压力锅,选择了八宝粥键。
6.煮好可以开盖后,继续开盖煮搅拌搅拌至变浓稠。
7.最后加入红糖搅拌融化就可以了。
蔬菜麦米粥
食材明细:
主料::麦米2杯,热水3杯,西红柿2个,尖椒2个,小洋葱1个,香菜几根,
辅料::盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,
蔬菜麦米粥的做法步骤:
4.放入烘烤蓝内,倒入热水。设定200°C,烹饪时间30分钟。烹饪时间结束后打开炸锅用木汤匙快速搅拌麦米粥,然后盖好静置直到合适的温度
5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
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