食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“补脑佳品-甜酥核桃”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::核桃适量,
辅料::白糖适量,水适量,
配料::盐适量,
补脑佳品-甜酥核桃的做法步骤:
1.长在树上的核桃
2.皮薄肉厚
3.23元/斤的核桃去完皮
4.煮5分钟左右去腥味,煮过后拿来尝一尝味道跟之前不一样
5.白糖:水=1:1兑开
6.糖水滚开
7.等糖水只剩下一半的时候把煮过的核桃放进糖浆里,一直煮到把糖浆都挂在核桃上,边煮边搅拌
8.挂了糖浆后表面发亮,可以拿来吃,可就是有点沾手,不方便
9.油锅烧开
10.挂满糖浆的核桃要油炸1分钟
11.炸过的核桃拿出来,放在厨房纸巾上去油,再一个个分开来放在盘子上
12.美味啊
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【补脑益智】花生核桃露
食材明细:
主料::核桃40g,花生60g,
辅料::清水1100毫升,
【补脑益智】花生核桃露的做法步骤:
1.备好食材:花生,核桃;
2.核桃掰碎,同花生混合;
3.平底锅烧热,不放油;放入核桃,花生炒香;
4.将炒香的花生,核桃放进豆浆机里;
5.倒入适量清水,清水容量为1100毫升-1300毫升;
6.豆浆机机头安装上超微劲磨器;
7.豆浆机通电;
8.选择“果仁露”程序,启动;
9.做好的花生核桃露,盛出。
小贴士:
1、花生,核桃炒香后再来制作果仁露,会更香;
补脑早餐,核桃酸奶的做法
早餐尤其重要,不管学习考试的学生,还是上班族,早餐补脑效果最好。冰冰的酸奶,加上香脆的核桃仁,简单营养的早餐,又能补脑----核桃酸奶。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
纸皮核桃3个,酸奶250ML,
补脑早餐,核桃酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的核桃;PS:早餐不需要这么多核桃,我是一次多烤些,明天就不需要靠了。
步骤2,核桃放入烤盘;
步骤3,烤箱预热160°,烤十分钟;
步骤4,烤好的核桃去壳;
步骤5,准备好酸奶;
步骤6,倒入一杯酸奶;
步骤7,酸奶上晒上核桃仁;
步骤8,补脑早餐就可以吃了。冰冰的酸奶,和香脆的核桃仁。
核桃黑芝麻糊补脑核桃汇的做法
步入5月份又到了考试季,接踵而来的高考、中考等等,学子们承担着繁重而紧张的学习任务,妈妈们一定为学生们准备营养的补脑食物。介绍一款甜蜜滋润的补脑甜品——核桃黑芝麻糊。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状,核桃具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素,而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果,因此都可以被脑部迅速的吸收与利用,达到有效补充脑部营养的目的。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。核桃黑芝麻糊能补脑又是养生保健食物,它含有丰富的不饱和脂肪酸,钙,铁,各种维生素的含量也是相当高的,有养颜保健和使白发变黑的功效,还是食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品,爱美的女性常吃可以保持年轻态。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
黑芝麻100克,亚麻籽20克,核桃100克,糯米60克,冰糖30克,水适量,
核桃黑芝麻糊补脑核桃汇的做法的做法步骤:
步骤1,糯米洗净用清水浸泡2小时左右。
步骤2,将黑芝麻、亚麻籽和核桃放在炒锅里,用小火炒香。
步骤3,将浸泡过的糯米和适量的水放进煮锅里,煮20分钟。
步骤4,把冰糖放入糯米粥里,煮至冰糖熔化。
步骤5,把糯米粥、黑芝麻、亚麻籽和核桃一起放进破壁机里。
步骤6,按下破壁机的启动键,搅拌1分钟即可品尝香浓养生的【核桃黑芝麻糊】。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
步骤9,成品。
核桃小酥
食材明细:
主料::普通面粉200g,细砂糖80g,花生油85g,鸡蛋25g,核桃80g,
辅料::泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,蛋液少许,
核桃小酥的做法步骤:
1.将面粉,泡打粉,小苏打3种粉类混合过筛备用。花生油中加入鸡蛋,细砂糖用筷子搅拌均匀,然后倒入粉类。
2.将油等液体和粉类混合均匀
3.核桃放入烤箱中,烤熟以后,放入袋子中,用擀面杖擀碎,拌入面糊里。
4.抓一小把混合物,揉成团。这是俺家老大在帮忙呢。
5.所有面糊全部揉小团备用,尽量平均一点
6.拿一个饼干圆模,将面团放入,压成一个圆形。移入烤盘。烤箱180度预热,刷一层薄薄的蛋液,预热完毕后放入烤箱18分钟。
小贴士:
形状按自己的喜好来,也可以揉成团之后,直接压扁。
核桃葡萄酥
这大热天的,人都犯懒了,偏偏我们家的米饭班主嘴馋了,在家里到处翻吃的,还说:怎么家里都没些香口的东西让我解解馋啊?
我平时做吃的功劳都没了。
咱家这位爷是最喜欢吃香口的东西了,象花生米、曲奇这类的是他的最爱,所以立马打起精神,钻进厨房,做款简单的,但是又得兼顾营养的。
说到简单易做的点心,我最喜欢做就是这款核桃酥了,因为过程不复杂,造型也很简单,不用模具,用手一按,放烤盘里烤熟就好了,半小时就搞掂,就算是新手也能一次做成功,里面加了核桃和葡萄,营养丰富,一口咬下去,是核桃的香脆和葡萄的香甜,吃起来是香酥可口,很适合用脑一族、小孩和嘴馋的懒人哈!
核桃果在国外,人称大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇
1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3.核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
葡萄干:
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
香酥可口的核桃葡萄酥
材料:
黄油----------110克
细砂糖--------130克
蛋黄----------2个
动物鲜奶油----20克
小苏打--------5克
泡打粉--------5克
低筋面粉------300克
核桃碎--------30克
葡萄干--------30克
表面刷液-----蛋黄1个
核桃葡萄酥的做法
1、将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅打至变为乳白色。
2、加入蛋黄搅拌均匀。
3、加入动物鲜奶油搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。
5、用橡皮刮刀搅拌均匀。
6、加入核桃碎、葡萄干。
7、将核桃碎和葡萄干拌入面团,搅拌均匀。
8、将拌好的面团揉搓成长条状。
9、再把长条状切成等量的面团片。
10、用手或是刮板把小面片压扁。
11、摆放在烤盘上,在表面均匀的刷上蛋液。
12、烤箱预热至200度,将核桃酥放烤箱中层烤15分钟即可(各家烤箱温度不同,烤制时间仅供参考。)
TIPS:
1、核桃放烤箱烘烤几分钟会比较脆口。
2、也可以换成其它的坚果,味道同样美味。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
#补脑美食汇核桃米粥的做法
核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。核桃搭配大米煮粥即补脑、补气又养胃。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
核桃仁50g,粳米100g,黑米50g,,
#补脑美食汇核桃米粥的做法的做法步骤:
步骤1,食材放一起清洗二遍放电饭煲加4倍水量,用煮粥档,煲好即可。
步骤2,加点糖很好吃啊。
核桃鱼片补脑美食汇的做法
由于核桃营养丰富,有一定的药用价值。英国牛津大学一项新研究发现:儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高,儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括:沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。核桃深受大家喜爱。很多人吃法单一。很少入菜。推广核桃入菜义不容辞。和鱼搭配不错的。加工方便。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
巴沙鱼片200g,核桃8个,油适量,盐适量,生粉适量,胡椒粉适量,糖适量,味精适量,
核桃鱼片补脑美食汇的做法的做法步骤:
步骤1,巴沙鱼片。
步骤2,切鱼片,用盐,胡椒粉腌一下。
步骤3,核桃
步骤4,小火,放少许油,炒核桃。闻香即熟。
步骤5,余油煎鱼片。鱼片发白,倒出余油,加佐料,加湿淀粉勾芡,关火,放核桃翻炒出锅。
步骤6,装盘。
海苔核桃补脑黑豆浆的做法
黑豆富含人体所需富含人体必需的氨基酸和油酸;其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高;含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分;此外富含微量元素如锌、铜、镁、硒、氟等。除此之外,黑豆还有具有保持年轻,防衰老。利胃助消化,滋润皮肤,滋养头发,软化血管,治疗骨质疏松,降低胆固醇等功效。我的头发特别长也容易掉,我家哥哥说要多吃黑芝麻,核桃。然而我却多爱黑豆多一些,经常早上会做一杯黑豆浆来喝,或者加几颗红枣甜甜的就很好喝。今天和大家分享这款补脑又美味的海苔核桃黑豆浆。
材料:
黑豆40g,黑芝麻10g,核桃20g,海苔适量,水适量,,
海苔核桃补脑黑豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,将食材放入豆浆机内。
步骤3,加入适量的水,选择免滤功能。
步骤4,豆浆倒入杯中,取一片海苔剪碎小加入豆浆中就可以啦。可以作为一种装饰,也可以再增添一点海苔味道更浓一些。
步骤5,成品图。
步骤6,成品图。
核桃营养早餐:雪顶核桃蛋糕+核桃豆乳补脑美食汇的做法
中考、高考,考试季汹涌而来。吃核桃补脑,让大脑在紧张忙碌的学习节奏中补充能量,头脑灵活,考试高分!单吃核桃有点单调,那就来点花样吧!一日之计在于晨,一份营养充足的美味早餐,能为考生提供足够的能量。雪顶核桃蛋糕,免去了传统蛋糕的重糖高油配方,避免为考生身体增加负担。加入香蕉、南瓜,提供天然的甜味以及维生素和纤维素。核桃豆乳,加入黄豆和牛奶,富含植物蛋白和动物蛋白,为考生提供充足能量,延长饱腹感,提高战斗力!参与活动:
材料:
【雪顶核桃蛋糕材料】,核桃45g,香蕉泥111g,鸡蛋1个,玉米油22g,南瓜泥78g,白砂糖18g,泡打粉0.5小匙,中筋面粉88g,椰蓉22g,【核桃豆乳材料】,核桃65g,黄豆60g,纯牛奶400ml,,,
核桃营养早餐:雪顶核桃蛋糕+核桃豆乳补脑美食汇的做法的做法步骤:
步骤1,【雪顶核桃蛋糕制作步骤】
步骤2,核桃放进烤箱,170度,烘烤7分钟。
步骤3,核桃放凉后捣碎。
步骤4,南瓜上锅蒸熟,取78g南瓜泥,放凉备用。
步骤5,取111g香蕉果肉,捣碎成泥。
步骤6,在香蕉泥中打入一个鸡蛋,加入玉米油,搅拌均匀。
步骤7,加入南瓜泥,搅拌均匀。
步骤8,加入中筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
步骤9,加入碎核桃和椰蓉,搅拌均匀。
步骤10,将蛋糕糊分装到蛋糕模具中。
步骤11,在表面洒上少许椰蓉,放上碎核桃。
步骤12,放进175°预热好的烤箱,中层,烘烤18分钟。
步骤13,【核桃豆奶制作步骤】
步骤14,黄豆隔夜浸泡,加水煮熟。
步骤15,将黄豆、碎核桃和牛奶放进料理机,打磨成核桃豆乳。
银耳核桃甜鸽蛋糊
食材明细:
银耳(干)10克,鸽蛋240克,核桃15克,荸荠粉60克,白砂糖150克
银耳核桃甜鸽蛋糊的做法步骤:
1. 用温水泡开银耳,洗净;
2. 银耳加清水适量,上蒸笼蒸1.5小时,取出备用;
3. 取大碗一只,加少许冷水,打入鸽蛋,连水一起倒入温水锅中;
4. 煮成嫩鸽蛋,捞入冷水内;
5. 将荸荠粉加清水30克调成粉浆;
6. 用温水浸泡核桃仁半小时,剥皮,沥干水分;
7. 用油把核桃仁炸酥,切碎成米粒状;
8. 锅内加水600克,倒入荸荠粉及银耳汁,加白糖、核桃仁,搅匀成核桃糊,盛入盘中;
9. 将银耳镶在核桃糊周围;
10. 把鸽蛋用沸水氽至刚熟,镶在银耳的周围即成。
小贴士:
1. 滋阴润肺,补肾益气,防癌治癌;2. 适用于体虚乏力、吐泻不止等症。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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