食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?以下为小编为你收集整理的杂果米糊(烘焙杂果仁的妙用),希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::杂果仁100g,核桃仁一把,
辅料::大米2把,
杂果米糊(烘焙杂果仁的妙用)的做法步骤:
1.家里有许多一袋一袋的烘焙杂果仁,里面有腰果,扁桃仁,开心果,鹰嘴豆,无花果,葡萄干。东西是营养食物,放在那却一直没人吃。老人是咬不动,孩子是不爱吃坚果。我把葡萄干捡出,其余的加了大米,核桃仁打成米糊。没想到口感香滑细腻,挺好喝。营养丰富,还宜于吸收不费牙?对于不爱吃坚果的孩子,或牙口不好的老人,打成米糊,实在是不二选择?。
2.大米2把。
3.核桃仁一把。
4.淘洗干净放破壁机内。
5.1000毫升水,选择米糊按启动键开始。
6.成品。
7.成品。
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杂果布丁
食材明细:
杂果(苹果,红瓤西瓜,杏,桃)250克。鸡蛋600克,鲜奶油,琼脂少许调味料及。白糖40克,葡萄酒适量。
杂果布丁的做法步骤:
(1)将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后过箩稍凉待用,
(2)将水果洗净,去皮,籽(核),切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料
(3)取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻,
(4)食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可
杂果Smoothie
食材明细:
主料::无糖酸奶适量,速冻草莓适量,速冻黑加仑适量,牛奶适量,
辅料::砂糖适量,
杂果Smoothie的做法步骤:
1.准备好所有的材料,草莓和黑加仑不需要解冻。
2.依次将,酸奶,牛奶,草莓,黑加仑,砂糖放入榨汁机中。
3.最大档搅拌,1分钟左右,直到所有材料混合。
4.装杯,开动!
杂米红枣粥
食材明细:
主料::大米适量,薏米适量,红豆适量,黑豆适量,黑米适量,豇豆适量,黑芝麻适量,黑花生豆适量,红枣适量,
辅料::水适量,
杂米红枣粥的做法步骤:
1.各种米和红枣放入容器中。
2.用清水冲洗干净。
3.放入电压力锅加适量水。
4.启动豆蹄筋程序熟了自动停止。
5.熟了。
6.出锅了。
酸奶杂果沙拉
食材明细:
主料::黄油桃160克,樱桃150克,血橙60克,小黄西红柿40克,
辅料::蜂蜜适量,自制原味酸奶4大匙,
酸奶杂果沙拉的做法步骤:
1.小黄西红柿和血橙切成块。
2.樱桃去核。
3.黄油桃切成块。
4.酸奶中加入蜂蜜调匀。
5.加入水果中。
6.调匀即可。
小贴士:
水果可根据自己的喜好随意搭配。
冰草杂果
食材明细:
主料::冰草200克,
辅料::百香果一个到两个,柠檬半个,圣女果适量,樱桃适量,雪碧适量,
冰草杂果的做法步骤:
1.冰草洗净放冷藏待用。
2.柠檬切片、圣女果中间切开、樱桃洗净备用、百香果1-2个,我事先给百香果冻成冰块了,冰爽的口感更好(酸甜口感的水果都可以加,比如蓝莓和菠萝,根据个人喜好添加)。
3.剩下的柠檬把汁挤到盘里。
4.雪碧提前冻成冰块最好,我没有来得及冻,加入适量雪碧,或者加入混合果汁也可以。
5.混合均匀就可以吃了,酸酸甜甜和冰爽的口感非常适合春夏食用。
杂果罐头的做法
因为宝宝特别喜欢吃罐头,外面买的有不放心,就自己在家做一些,好吃又放心
材料:
苹果,橘子,梨,,
杂果罐头的做法的做法步骤:
步骤1,将苹果、梨洗净去皮,切小块,橘子剥皮
步骤2,锅子洗净加水烧开,放入冰糖融化(不喜欢吃太酸的就多放些冰糖),倒入水果,大火煮5~7分钟
步骤3,关火,待晾凉后可装容器中放入冰箱保存(家中正好有几个山楂,就放进去一起煮)
杂果披萨
食材明细:
主料::高筋面粉200g,杂果罐头适量,
辅料::盐3g,糖10g,酵母粉3g,食用油1匙,芝士适量,番茄沙司适量(或披萨酱),
杂果披萨的做法步骤:
1.将面粉与盐,糖,酵母粉,混合和好,加食用油再揉光滑。擀成比披萨盘稍大的饼,铺在披萨盘上,边沿凸起一些,用餐叉扎许多小孔,常温加盖静置30分钟(夏季)
2.用刷子刷点番茄沙司或披萨酱
3.撒点芝士
4.放上杂果
5.再撒上芝士碎,要想拉丝效果明显,就多放点芝士。烤箱预热,入烤箱200度,上下火烤制13分钟。(因烤箱而异,自家烤箱注意观察)
6.烤熟出箱,孩子超喜欢
27的烘焙日记—— 梅子酒杂果麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉100g,
辅料::黑加仑干30g,杏仁片15g,榛子15g,梅子酒用来泡各种果仁的,
配料::黄油60g,糖粉60g,鸡蛋50g,牛奶60ml,奶粉10g,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,
27的烘焙日记—— 梅子酒杂果麦芬的做法步骤:
1.将黑加仑、榛子粒用梅子酒浸泡至少半小时以上。
2.黄油软化后,加入细砂糖、奶粉、盐,用电动打蛋器打至体积膨松,颜色变浅为止。
3.分三次加入鸡蛋,继续搅拌,每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加入下一次。搅拌到轻盈,膨松的状态,不出现油水分离为止。
4.加入牛奶。
5.把面粉和泡打粉混合均匀后,筛进黄油混合物中,搅拌均匀,成湿润的面糊。
6.把浸泡好的大部分黑加仑干和榛子沥干水分,加上杏仁片加入面糊里,搅拌均匀。
7.将搅拌好的面糊放进纸托中,把剩下的沥干水分的榛子粒和黑加仑放在其表面。
8.放进预热好的烤箱里,中层,上下火,180℃,25分钟,烤到表面呈漂亮的金黄色,完全膨胀起来了就可以啦。
小贴士:
1、如果不喜欢酒味的朋友可以换成清水浸泡。
2、果仁类可以换成自己喜欢的任何口味的。
3、放在表面的果仁一定要浸泡,保持一定的湿润度,这样在烤的过程中,才不会烤焦。
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